Ulukuteuk leunca
Ulukutek berasal dari Bahasa Sunda yang artinya diam saja di rumah atau tidak keluar rumah. Leunca (buah ranti) adalah buah kecil berwarna hijau yang rasanya manis agak pahit.
Sedangkan oncom ada 2 macam jika dilihat dari warna dan bahan dasarnya.
Oncom merah biasanya terbuat dari bungkil tahu/kedelai yang telah diambil proteinnya dalam pembuatan tahu. Oncom hitam biasanya dibuat dari bungkil kacang tanah yang dicampur dengan ampas singkong.
#PekanPosbar
#MasakanKhasJawaBarat
#MasakanKhasSunda
#Pais_NuAya
#CookpadCommunity_Bandung
Ulukuteuk leunca
Ulukutek berasal dari Bahasa Sunda yang artinya diam saja di rumah atau tidak keluar rumah. Leunca (buah ranti) adalah buah kecil berwarna hijau yang rasanya manis agak pahit.
Sedangkan oncom ada 2 macam jika dilihat dari warna dan bahan dasarnya.
Oncom merah biasanya terbuat dari bungkil tahu/kedelai yang telah diambil proteinnya dalam pembuatan tahu. Oncom hitam biasanya dibuat dari bungkil kacang tanah yang dicampur dengan ampas singkong.
#PekanPosbar
#MasakanKhasJawaBarat
#MasakanKhasSunda
#Pais_NuAya
#CookpadCommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan daun bawang dan cabe hijau
- 2
Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata. Masukkan leunca dan kemangi, aduk
- 3
Tambahkan air, cek rasa, angkat dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ulukuteuk leunca Ulukuteuk leunca
#BALONWeek13 27 Nop 2023#GATAWeek35Salah satu masakan khas orang Sunda ,yang biasa dimasak sehari hari .Paling enak dimasak pedas manis dan dengan menggunakan oncom khas Bandung.sedikit cerita yah ....oncom Bandung itu agak berbeda dgn oncom ditempat lain, sama sama terbuat dari ampas dari pembuatan tahu,tapi oncom Bandung memakai kacang tanah bijian untuk campurannya.yang membuat oncomnya agak sedikit padat dan lebih gurih menurutku......Untuk pemakaian cabe ,gula dan kencur bisa disesuaikan dgn selera masin masing ya.....#BalonChallenge#GenerasiAprontis#Sayurtidakberdaun#CookpadCommunity_Bandung
-
Ulukuteuk leunca Ulukuteuk leunca
#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_BandungMasakan populer masyarakat Sunda, apalagi pakai oncomnya yang khas Bandung punya .karena oncom Bandung punya rasa dan aroma yg khas ,agak berbeda dgn oncom di daerah lain yg berwarna merah.... -
Ulukuteuk leunca Ulukuteuk leunca
Makanan kampung ngangenin lainnya bikinan ibu saya, orang sunda pasti tau ulukuteuk leunca dan suka ya seperti saya😍 dan sepertinya ini leuncanya kurang banyak 😁Resep ke-3 kangenkampung#KangenKampung#cookpadcommunity_depok
-
Ulukuteuk leunca Ulukuteuk leunca
Orang seJawa barat pasti bisa masak ini.ulukuteuk masakan populer ,tp g ada salahnya ya berbagi resep.untuk oncom bs d ganti dgn tempe,tp khasnya pakai oncom,rasanyapun lebih enak.mangga dicobi.....🙂🙂
-
Ulukuteuk leunca Ulukuteuk leunca
Baru pertama kali bikin ini, resep ala rumah, blm pernah makan leunca hehe, br mau coba.#Pais_NgolahSayur#SayurTidakBerdaun#BalonChallenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Ulukuteuk leunca Ulukuteuk leunca
Terinspirasi dari status kawan, jd ngiler pengen makan ini juga. Tampilan tidak semenarik rasanya... Siapkan nasi sebanyak2nya 😂
-
-
-
Ulukuteuk leunca Ulukuteuk leunca
#Makanansunda#cookpadcommunity_bandung#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#goldenapron
-
Ulukuteuk leunca Ulukuteuk leunca
Ini makanan favorit ayahanda tercintaa .. apalagi kalo ditambah nasi panas dan ikan goreng ... ntapsss
-
Ulukuteuk leunca Ulukuteuk leunca
Gada kisah menarik cuma ini sajian favorit aja di keluarga 😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar