Potato Corn Brulee

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) @ABATA73
Bekasi

29/01/2021 (252)......mau bikin sarapan hari ini (12/12/2020) tp mager plus lg gk ada ide mau masak apa,akhirnya buka kulkas ada kentang,jagung Frozen,sosis sisa 4,wortel dan paprika,ya udh aja lah di eksekusi bikin kreasi makanan baru hehehehe, sebenarnya bingung jg mau ksh nama masakan ini,krn skrg lg trend nama2 brulee jd ikutan aja deh ksh namanya 😁
#PejuangGoldenApron3

Potato Corn Brulee

11 orang berencana membuat resep ini

29/01/2021 (252)......mau bikin sarapan hari ini (12/12/2020) tp mager plus lg gk ada ide mau masak apa,akhirnya buka kulkas ada kentang,jagung Frozen,sosis sisa 4,wortel dan paprika,ya udh aja lah di eksekusi bikin kreasi makanan baru hehehehe, sebenarnya bingung jg mau ksh nama masakan ini,krn skrg lg trend nama2 brulee jd ikutan aja deh ksh namanya 😁
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahkentang ukuran sedang potong2 tipis
  2. secukupnyaKeju mozzarella
  3. Utk bahan filling :
  4. 1 buahwortel potong dadu
  5. 1 mangkukjagung frozen
  6. 4cocktails sausage potong 2
  7. 1/2paprika merah potong kotak
  8. 1/2paprika hijau potong kotak
  9. 1/2bawang bombay cincang kasar
  10. 2 siungbawang putih cincang kasar
  11. 150 mlsusu putih uht
  12. secukupnyaKeju cheddar parut
  13. secukupnyaKeju parmesan parut
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. secukupnyaPala parut
  16. secukupnyaOregano kering
  17. secukupnyaBasil kering
  18. 1 sdtgaram
  19. 2 sdmmargarine
  20. secukupnyaLarutan maizena dan terigu
  21. Bachamel sauce :
  22. 300-350 mlsusu uht putih
  23. 1 sdmmargarine
  24. secukupnyaKeju cheddar dan keju parmesan parut
  25. 1/2 sdtgaram
  26. secukupnyaLarutan maizena dan terigu
  27. sedikitPala parut
  28. 1/4 sdtMerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kentang yg di cuci bersih dan di potong2 dgn 1 sdt garam sampe lunak,angkat dan tiriskan

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan filling yg sdh di potong2 dan cincang

  3. 3

    Lelehkan margarine,tumis bwg bombay dan bwg putih sampe layu dan harum lalu masukkan jagung tumis sampe harum lalu masukkan jg sosis,wortel,paprika merah dan hijau,oregano,basil,merica bubuk,pala parut dan garam tumis sebentar

  4. 4

    Tambahkan parutan keju cheddar dan parmesan,tuangi susu dan larutan tepung maizena dan tepung terigu

  5. 5

    Masak hingga mengental,angkat

  6. 6

    Bachamel sauce : lelehkan margarine,tuangi susu

  7. 7

    Tambahkan keju cheddar dan parmesan parut,pala parut dan merica bubuk serta larutan tepung maizena dan tepung terigu,aduk2 dan masak hingga agak mengental,angkat

  8. 8

    Tata kentang rebus dlm pinggang yg sdh di olesi margarine,tuang adonan filing dan taburi keju mozzarella

  9. 9

    Tata lg kentang rebus di atas filing,tuangi bachamel sauce dan taburi keju mozzarella kemudian panggang selama 23 menit suhu 200° (oven microwave)

  10. 10

    Potato corn brulee siap di nikmati (berhubung udh laper bgt jd keluar oven lgs di potong mknya jd berantakan krn blm set 😊 sebaiknya di potong tgg agak dingin ya biar cantik hasil potongannya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
pada
Bekasi
sy ibu rumah tangga dgn 3 anak (1 putri 2 putra),anak sy yg pertama seorg putri yg udh kuliah semester 6 d universitas Brawijaya,anak no 2 laki2 kuliah d ITS semester 2 dan anak sy bungsu laki2 kls 9 d Al Azhar Kemang Pratama,sy hobby masak sejak jaman gadis sampe skrg,sy senang memasak apalg masakan sy selalu d tgg2 sama anak2 dan suami,jd memacu sy utk selalu berkreativitas dlm memasak spy anak2 dan suami gk bosen dgn hidangan yg sy hidangkan utk mrk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa