Roti Sobek Lembut Empuk Breadmaker

Jeanette Januar
Jeanette Januar @jeanskitchen

Coba2 bikin roti sobek. Yg diksh mesis 1 isinya coklat elmer. Yg 2 mesis isinya ovomaltine. Yg 3 mesis isinya nutella. Hasilnya beneran empuk & lembut. Anak2 smua suka 😋. Percobaan pertama & berhasil 👏🏻

Roti Sobek Lembut Empuk Breadmaker

Coba2 bikin roti sobek. Yg diksh mesis 1 isinya coklat elmer. Yg 2 mesis isinya ovomaltine. Yg 3 mesis isinya nutella. Hasilnya beneran empuk & lembut. Anak2 smua suka 😋. Percobaan pertama & berhasil 👏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
12 potong
  1. Persiapan
  2. 250 grtepung protein tinggi (cakra kembar) di ayak —> dipakai di TAHAP II
  3. 50 grgula halus diayak —> dipakai di TAHAP I
  4. Tahap 1
  5. 125 mlsusu UHT Full Cream
  6. 1 butirtelor ayam negri
  7. 50 grmentega (Blueband cake & cookies)
  8. 50 grgula halus
  9. 3 grgaram
  10. 20 grsusu bubuk (Dancow)
  11. Tahap 2
  12. 250 grterigu
  13. 6 grfermipan
  14. Olesan 1 sebelum masuk oven
  15. 1kuning telur
  16. Olesan 2 setelah keluar oven
  17. 1 sdmmargarine
  18. 1 sdmsusu kental manis
  19. 1 sdmmadu

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Masukkan bahan TAHAP I ke breadmaker.

  2. 2

    Masukkan bahan TAHAP II ke breadmaker.

  3. 3

    Pencet MENU 11 Adonan. Kemudian tambahkan lg 7 menit. Jd total 30 menit.

  4. 4

    Keluarkan adonan... taruh di baskom. Tutup dengan plastik, diamkan 20 menit.

  5. 5

    Taburkan alas dengan tepung, kemudian bagi adonan menjadi 12 bagian. Per bagian 45-50gr. Ditimbang, spy gak ada yg besar/kecil.

  6. 6

    Giling adonan, kemudian isi dengan isian yg diinginkan. Tata adonan di loyang.

  7. 7

    Setelah selesai di tata, tutup kembali dengan plastik selama 1 jam.

  8. 8

    Setelah adonan mengembang dengan baik, oleskan kuning telur ke permukaan roti sebelum dimasukkan ke dalam oven.

  9. 9

    Panaskan oven selama 15 menit panas 180 derajat sebelum masukkan loyang.

  10. 10

    Masukkan loyang. Setel api atas & bawah selama 20 menit. Kalau dirasa kurang coklat boleh ditambahkan 5 menit lg sampai tingkat warna yg diinginkan.

  11. 11

    Setelah keluar oven, langsung oleskan dengan olesan 2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jeanette Januar
Jeanette Januar @jeanskitchen
pada

Komentar

Resep Serupa