Sop Oyong Daging

Rully Andrianto
Rully Andrianto @denmasrul
Bontang

Menu favorit yang enak dinikmati saat dingin-dingin, hangat dan segar.
#PejuangGoldenApron3

Sop Oyong Daging

Menu favorit yang enak dinikmati saat dingin-dingin, hangat dan segar.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 150 grdaging sapi
  2. 1 buahoyong (gambas)
  3. 1 buahwortel
  4. 1 buahtomat merah
  5. 100 grbihun (bisa diganti misoa)
  6. 3 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 3 batangdaun sop (sledri)
  10. 1 sdtbubuk lada atau secukupnya
  11. 1 sdtgaram atau secukupnya
  12. 1 1/2 sdtgula pasir
  13. 1 sdmminyak goreng utk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahanny. Haluskan bawang putih kemudian tumis. Rajang bawang merah, daun bawang san sledri. Daging sapi yang sdh direbus 5.30.7 (kaldu jangan dibuang) dipotong dadu dan oyong serta tomat diiris sesuai selera. Bihun direndam dulu dengan air panas.

  2. 2

    Didihkan kaldu yang sudah disaring (tambahkan air jika kurang) berikut daging sapinya, masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan dan ditumis serta rajangan bawang merah dan lada. Setelah mendidih masukkan daun bawang dan wortel supaya lunak.

  3. 3

    Masukkan oyong dan tomat, tambahkan garam dan gula. Setelah oyong terlihat hijau dan lunak, masukkan bihunnya, aduk sebentar, tambahkan sledri lalu angkat dan hidangkan selagi panas, tambahkan bawang goreng jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rully Andrianto
Rully Andrianto @denmasrul
pada
Bontang
Seorang suami yang punya hobby traveling dan wisata kuliner, mulai nyemplung ke dunia masak gara-gara pandemi, sering #dirumahaja 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa