Ayam Jahe Bawang Putih

Citra
Citra @ciciliacitra
Tangerang

Menu ini selalu mengingatkan sy kepada mama, sebab tiap kami sakit mama selalu buatkan menu ini. Waktu kecil saya kurang suka menu ini, karna rasa jaheny yang kuat. Tapi sekarang... Ktk bekeluarga, saya jatuh hati dengan menu ini, ga hanya waktu kel sakit saya buatkan ini, bahkan ini adalah menu alternatif dikala saya bingung mau masak apa dengan ayam kampung.
Makasih ya ma... Udh ngenalin sy dengan menu luar biasah ini..

#CocomtangPost_JaheAchaAcha
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakanUntukIbu
#OlahanJahe
#CocomtangPost

Ayam Jahe Bawang Putih

Menu ini selalu mengingatkan sy kepada mama, sebab tiap kami sakit mama selalu buatkan menu ini. Waktu kecil saya kurang suka menu ini, karna rasa jaheny yang kuat. Tapi sekarang... Ktk bekeluarga, saya jatuh hati dengan menu ini, ga hanya waktu kel sakit saya buatkan ini, bahkan ini adalah menu alternatif dikala saya bingung mau masak apa dengan ayam kampung.
Makasih ya ma... Udh ngenalin sy dengan menu luar biasah ini..

#CocomtangPost_JaheAchaAcha
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakanUntukIbu
#OlahanJahe
#CocomtangPost

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 - 8 porsi
  1. Ayam kampung potong 8 bagian, cuci bersih
  2. 3 cmjahe, cincang (sy pk copper)
  3. 6 siungbawang putih, iris
  4. 4 buahcabe merah keriting, iris (bisa ditambah sesuai selera)
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 batangsereh, geprek dan simpul
  7. 2 sdmkaldu bubuk instan
  8. 1/2 sdmlada bubuk
  9. 1 literair, untuk merebus ayam
  10. Secukupnyaminyak sayur, untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan panci, tuangkan air kedalamnya dan rebus ayam hingga empuk. Kemudian buang kotoran yang mengapung di air rebusan ayam.

  2. 2

    Sambil menunggu ayam empuk. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan cabe, daun salam dan sereh hingga harum dan kekuningan.

  3. 3

    Masukan tumisan kedalam Rebusan ayam yg sudah diempuk, aduk sebentar, biarkan air hingga sedikit menyusut. Setelah itu, masukkan kaldu bubuk dan lada. Koreksi rasa, tambahkan garam jika dirasa kurang.

  4. 4

    Setelah itu, siapkan wadah. Tuang ke wadah, sajikan. Menu ini cocok dinikmati ketika musim hujan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra
Citra @ciciliacitra
pada
Tangerang
Hobby sy masak, tapi masakan yg simple2 aja.. pgn jadi chef di dapur sendiri😂Masih banget butuh belajar dari resep2 lain🙏Hasil prakarya rumahan sy ada di IG @ciciliadoyanmasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa