Nasi bakar tongkol kemangi

Yuli Tiarni
Yuli Tiarni @yuli_tiarni
Bandung

Udah lama pengen bikin ini belum sempet aja. Susah beli daunnya, harus ke pasar. Oyaa Moms, untuk nasinya baiknya bikinnya aga lembek yaa jd begitu dibakar ga jd keras, sy bikinnya normal, jd aga keras gitu. Pengalaman deh jd kalo nanti mau bikin lagi.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung
#Minggu_38

Nasi bakar tongkol kemangi

31 orang berencana membuat resep ini

Udah lama pengen bikin ini belum sempet aja. Susah beli daunnya, harus ke pasar. Oyaa Moms, untuk nasinya baiknya bikinnya aga lembek yaa jd begitu dibakar ga jd keras, sy bikinnya normal, jd aga keras gitu. Pengalaman deh jd kalo nanti mau bikin lagi.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung
#Minggu_38

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
6 porsi
  1. 6 porsiNasi matang
  2. 10 potongpindang tongkol
  3. Secukupnyadaun pisang
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula putih
  6. Bumbu halus
  7. 5 siungbawang merah
  8. Bumbu iris
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 Batangserai
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 Batangbawang daun
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 5 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu halus dan goreng tongkol

  2. 2

    Haluskan bumbu, iris sereh, daun bawang daun jeruk, salam, lengkuas

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu iris dan kemangi, tumis kembali

  4. 4

    Masukkan tongkol yg sudah di suwir, haluskan cabe rawit terpisah, karena mau membuat yg pedas dan tidak pedas. Siapkan nasi matang di daun pisang

  5. 5

    Tambahkan tongkol di atas nasi, tambahkan kemangi, bungkus nasi dengan semat lidi. Daunnya baiknya dipanasin dl di api kecil agar mudah tidak sobek.

  6. 6

    Lakukan sampai habis, bakar nasi di teflon sampai daunnya aga coklat dan tercium harum. Nasi bakar siap dihidangkan. Bisa ditambahin sambal dan kerupuk, maknyusss...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuli Tiarni
Yuli Tiarni @yuli_tiarni
pada
Bandung
Bunda dari 2 orang putra dan putri 👦👧Ga jago masak, tapi selalu berusaha memberikan makanan sehat, halal dan thoyyib untuk keluarga tercinta💞💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa