Galantin Saus Sayur Campur a la Mechta

Name: Galantin Saus Sayur Campur a la Mechta
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh Galantin Daging Sapi (sekitar 250 gr); 1 Bks kecil Vegetables Mix beku (sekitar 100 gr); 2 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; 1 bh Tomat ukuran sedang; secukupnya Saus Asam Manis instan; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica bubuk; Margarin untuk menumis; secukupnya Saus Tiram; 1 SDM Tepung Maizena, cairkan dengan sedikit air

Mechta Deera @cook_mechtadeera

Galantin dan mix vegetables beku sering menjadi pengisi freezer di rumah, karena tahan lama dan praktis pengolahannya.

Galantin juga salah satu olahan daging yang sering kami masak untuk ibu kami (84 th) karena cocok disandingkan dengan beragam sayuran dan teksturnya setelah dimasak cukup lembut bagi beliau.

Selain di tumis dengan sayuran hijau, Galantin ini sering juga hanya digoreng dan ditambahkan saus sesuai selera, nah #MasakanUntukIbu kali ini adalah resep olahan sederhana Galantin dengan saus yang dicampur mix vegetables, sebut saja "Galantin Saus Sayur Campur"

Selamat menikmati, Mah... 😋

Galantin dan mix vegetables beku sering menjadi pengisi freezer di rumah, karena tahan lama dan praktis pengolahannya.

Galantin juga salah satu olahan daging yang sering kami masak untuk ibu kami (84 th) karena cocok disandingkan dengan beragam sayuran dan teksturnya setelah dimasak cukup lembut bagi beliau.

Selamat menikmati, Mah... 😋

Lebih banyak

Galantin Saus Sayur Campur a la Mechta

Mechta Deera @cook_mechtadeera

Galantin dan mix vegetables beku sering menjadi pengisi freezer di rumah, karena tahan lama dan praktis pengolahannya.

Galantin juga salah satu olahan daging yang sering kami masak untuk ibu kami (84 th) karena cocok disandingkan dengan beragam sayuran dan teksturnya setelah dimasak cukup lembut bagi beliau.

Selamat menikmati, Mah... 😋

Galantin dan mix vegetables beku sering menjadi pengisi freezer di rumah, karena tahan lama dan praktis pengolahannya.

Galantin juga salah satu olahan daging yang sering kami masak untuk ibu kami (84 th) karena cocok disandingkan dengan beragam sayuran dan teksturnya setelah dimasak cukup lembut bagi beliau.

Selamat menikmati, Mah... 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 menit

5 orang

1 bhGalantin Daging Sapi (sekitar 250 gr)
1 Bks kecilVegetables Mix beku (sekitar 100 gr)
2 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
1 bhTomat ukuran sedang
secukupnyaSaus Asam Manis instan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica bubuk
Margarin untuk menumis
secukupnyaSaus Tiram
1 SDMTepung Maizena, cairkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

10-15 menit

1

Potong-potong Galantin dengan ketebalan sekitar 1 cm / sesuai selera
2

Panaskan wajan anti lengket yang telah dioles margarin, lalu tata irisan Gelantin di atasnya, panggang bolak-balik hingga kecoklatan. Lalu sisihkan.
3

Irisan Gelantin ini bisa juga digoreng, sesuai selera. Kami menyukai cara panggang dengan margarin ini karena bila digoreng permukaannya mengeras, kurang cocok untuk ibu kami yang sudah Lansia, hehe..
4

Iris Bawang Merah dan Bawang Putih, tumis dengan margarin hingga harum baunya.
5

Masukkan mix vegetables beku (biasanya terdiri dari jagung manis, buncis dan wortel), oseng-oseng sambil masukkan gula, garam, saus asam manis, saus tiram dan merica bubuk.
6

Iris-iris tomat sesuai selera, masukkan sambil menambah air secukupnya, masak hingga kuah mendidih.
7

Kentalkan dengan larutan Maizena,didihkan kembali, koreksi rasa. Bila sudah sesuai rasa dan kekentalan, matikan api.
8

Tata irisan Gelantin yg sudah dipanggang / digoreng pada piring saji, siram dengan sausnya. Gelantin Saus Sayur Campur a la Mechta siap dinikmati