Tongseng Kambing 1 Jam Saja
Salah satu jenis daging kesukaan keluarga saya itu daging kambing. Kemarin beli daging kambing langsung deh hari ini saya masak jadi tongseng. Sejak tinggal di apartment, teknik masak saya jadi harus lebih simple. Disini saya gunakan bumbu gulai siap saji, santan siap saji dan saya masak pakai presto. Jadi yang harusnya masak kambing itu bisa 2-3 jam. Jadi praktis, matang dalam 1 jam an saja. Bikin bumbu gulai pun kan rempah nya banyak banget, supaya praktis saya pakai bumbu gulai siap saji. Untuk santan, kalian boleh bangett kalau mau pakai santan segar yah. Kalian yang enggak ada presto pun, boleh pakai panci biasa tapi memang jadi agak lama masaknya. Salam “Anyone can cook”
Tongseng Kambing 1 Jam Saja
Salah satu jenis daging kesukaan keluarga saya itu daging kambing. Kemarin beli daging kambing langsung deh hari ini saya masak jadi tongseng. Sejak tinggal di apartment, teknik masak saya jadi harus lebih simple. Disini saya gunakan bumbu gulai siap saji, santan siap saji dan saya masak pakai presto. Jadi yang harusnya masak kambing itu bisa 2-3 jam. Jadi praktis, matang dalam 1 jam an saja. Bikin bumbu gulai pun kan rempah nya banyak banget, supaya praktis saya pakai bumbu gulai siap saji. Untuk santan, kalian boleh bangett kalau mau pakai santan segar yah. Kalian yang enggak ada presto pun, boleh pakai panci biasa tapi memang jadi agak lama masaknya. Salam “Anyone can cook”
Cara Membuat
- 1
Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum kemudian tambahkan bumbu gulai dan optional bubuk kari. Tumis hingga harum dan masukkan dalam kuah. Sisihkan.
Tambahkan daging kambing, daun salam, lengkuas, serai dan sedikit garam, tumisan bumbu tadi dan 600 mL air dalam presto. Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula.
Masak selama 1 jam dalam presto hingga daging empuk. - 2
Kalian bisa menggunakan panci biasa, tapi air tambahkan kira-kira 2 L karena proses memasak jadi jauh lebih lama. Kira-kira 2-3 jam tergantung jenis dan kualitas daging.
Buka presto dan pindahkan dalam panci.
Beri santan dan kecap manis. Koreksi rasa.
Masukkan tomat, irisan cabai secukupnya dan daun kol. Masak sebentar hingga mendidih dan sayuran layu (cabai bisa disajikan terpisah bila ada anak kecil di rumah) - 3
Sajikan panas bersama nasi putih, sedikit perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng.
Untuk 4-6 porsi
Resep Serupa
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
NOTE:- Daging kambing tetap saya cuci, meski konon katanya gak usah dicuci, gak tega ih, kita kan gak tahu habis dipotong tu daging ditaruh dimana, jadi amannya dicuci dulu.- Setelah dipotong potong, lumuri dengan air jeruk nipis, biar gak bau. Rendam setengah jam, gak usah dicuci lagi.- Kalau pakai jeroan, habis di rendam jeruk nipis, rebus dulu terpisah, saya rebus 2x dengan ganti air.- Kalau tidak ada bumbu gulai siap pakai bisa ganti dengan 1 sdt bubuk kari yang direbus dengan santannya.
ghienaamalia -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Karna masih ada stock daging kambing di kulkas,jadi kita masak Tongseng kambing saja. Karna saya Penikmat daging kambing, mau itu sate kambing, sup kambing atau gulai kambing, pokonya saya Suka.#Cookpad_id#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bogor#BerburuCelemekEmas#TongsengKambing#Emmazainalbakhri13012020#Januari132020
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Kali ini aku posting tongseng kambing dg versi pakai kuah santan. Jadi rasanya agak2 mirip sama gulai kambing.. 😅Saya kalau masak royal bumbu, soalnya sayang kita sudah capek2 masak rasanya pas2an.. 😂 sayang juga bahannya kan.. 😁 yuukk kita cobain..
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Hari ini dapat kiriman daging kambing yang sudah direbus dari mertua. Cek dan ricek isi kulkas untuk dipadu-padankan dengan si daging kambing. Dan olala... Ternyata masih banyak stok sayuran di kulkas bawah..Saya kadang-kadang saja pergi ke pasar, yang meskipun sudah bawa catatan belanja tapi tetep ya emak-emak kalau lihat yang murah-murah suka kalap. Mumpung murah lah, beli sekalian lah... akhirnya suka menumpuk di kulkas. Padahal belum tentu juga sempat masak. Apalagi sayuran yang gampang sekali busuk. Kadang merasa sedih, sayang banget kalau dibuang....Akhirnya setelah bongkar-bongkar dan #kuraskulkas , si daging kambing saya jodohkan dengan sayuran sisa bikin salad kemarin.. Jadilah tongseng kambing ala saya.. Oiya.. kalau pakai daging yang masih mentah tentu lebih enak ya....#kuraskulkas
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Ada sedikit sisa daging kambing pas acara kemarenCus lah bikin Tongseng ajaBumbu pake bumbu GulaiUdah pernah aku tulis di post sebelum nya YaTinggal klik ajahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13215048-bumbu-gulai?via=profile#DagingKambing #TongsengKambing#PejuangGoldenApron3
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Ini masakan sudah lama, tapi saya lupa untuk share di Cookpad. Daging kambing ini dikasih mesjid waktu Idul Adha, alhamdulillah.. Tapi sempet bingung mau dimasak apa, karena kalo masak daging kambing, bau kambingnya ga ilang-ilang 😂. Tapi terbayarkan saat coba masak tongseng kambing ini..
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Rabu ketiga bulan Oktober.. saatnya GodaSnap.Bulan kemaren member terajin diraih oleh mba @anif_296818 dengan tema cooking..Jd kita rame2 cooksnap resep2 disanguan ala mba Anif.Mimi snap resep tongseng kambing...krn ada yang pen mam daging kambing . Sapa??? Ya Mimi to😁Tp resepnya agak melenceng dikit dr mba Anif. Krn mimi pakai bumbu gule instan😁..Maklum lagi banyak hajatan trs mimi bantu2 rewang, jd maunya masak cepet..sat set..Yg penting sarapan ama bekal 3F lancar.. ditinggal rewang udh ga mikirin lauk makan..#GoDaSnap_AnifPaders#GodaPaders_2022#KomunitasPaders#PejuangGoldenBatikApron#Batik_Mimi (week 38)#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Daging kambing bisa diolah menjadi sajian tongseng yang sedap. Dengan bahan bumbu dapur sederhana, kita sudah bisa membuat masakan tongseng yang istimewa.Sebaiknya pilih daging kambing yang masih muda biasa berwarna merah muda
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Ada daging kambing sama kol di kulkas bingung mau masak apa...alhasil jadilah ini tongseng kambing yang makyuuuuzzzzzzz
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Dapat daging kambing di hari raya Kurban. Suami minta buatkan gulai kampung halaman (Becek : Cilacap). Tp karna saya pengin juga makan tongseng maka saya pakai gulai sebagai salah satu bahannya. Kebetulan gulai ini warnanya kuahnya kuning dan tidak pedas seperti gulai pada umumnya. Maka tinggal kita tambah beberapa bahan dan jadilah. Yukkk intip resep saya.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Tongseng ini saya buat saat ada acara gathering komunitas indonesia di kota saya tinggal dimana saat gathering semua anggota membawa makanan.saya kebagian membawa lauk dari daging kambing. Agak bingung juga mengolah daging kambing. Saya buka-buka buku resep dan tongseng kambing pilihan saya. Resep ini saya adaptasi dari buka resep masakan "100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala rumahan" dimana takaran bahan-bahan sudah saya sesuaikan dengan kebutuhan saya.#resepfitsas #resepfitsas_lauk #resepfitsas #resepfitsas_kambing
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Source : Ibu Fatmah BahalwanAlhamdulillah masih punya iga domba dikulkas, niatnya mau buat sop iga tapi knp tiba2 kebayang tongseng 😋 😋.Pas buka2 catatan resep ternyata aku pernah simpan resepnya Ibu Fatmah NCC yang kalau share resep rasanya selalu memuaskan lidah 😍😍.Pas lihat resep semua bahan bumbu ada, kecuali bumbu gulai siap pakai,terpaksa deh minta tolong si bibik ke tukang sayur beli bumbu gulainya 🤗🤗. Alhamdulillah bumbu yg dimaksud msh ada ditukang sayur..yeeeaaayy Alhamdulillah bumbunya lengkap dan pas sudah jadi diicip sama paksu katanya enaakk dan minta langsung dibungkus buat bekal ditempat kerja 😍😍 Bahagianya klo paksu kasih pujian klo masakan yg dibuat istrinya enaakk 😍😍😘😘. Emang deh reaepnya Bu Fatmah mah ngga diragukan lagi 👍👍. Jazakillahu khairan katsiran Ibu Fatmah Bahalwan.. Baarakallah fiihi 😘😘Berikut aku copy lagi resep beliau 😄#rabubaru#cookpadcommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar