Krengsengan Daging Tanpa Petis

rhkinanti
rhkinanti @rhkinanti
Surabaya

Salah satu masakan asli surabaya karna make resep khusus yaitu petis kas suroboyo,

Tapi kali ini aku masaknya gak make petis yaa 😁, suami kurang suka petis

di resep bakal nongol wajan andalan yg masih setia 🤭🤣

Krengsengan Daging Tanpa Petis

22 orang berencana membuat resep ini

Salah satu masakan asli surabaya karna make resep khusus yaitu petis kas suroboyo,

Tapi kali ini aku masaknya gak make petis yaa 😁, suami kurang suka petis

di resep bakal nongol wajan andalan yg masih setia 🤭🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam (lama nunggu kaldu sat aja make api kecil)
3 orang
  1. 1/2 kgDaging
  2. 2 lembarDaun Salam
  3. 10 cmJahe kurleb
  4. 15 cmLengkuas kurleb
  5. 2 lembarDaun Jeruk
  6. 1 sendok tehMerica bubuk
  7. sesuai seleraKecap
  8. 1/2 sdtMerica Bubuk
  9. Bumbu Halus
  10. 9Bawang Merah
  11. 3Bawang Putih
  12. 5Lombok Merah / sesuai selera
  13. 15Lombok Rawit / sesuai selesar
  14. 3kemiri sangrai

Cara Membuat

2 jam (lama nunggu kaldu sat aja make api kecil)
  1. 1

    Rebus Daging, kurleb 3-5 menit buang air rebusan awal lalu ganti dengan air rebusan baru lanjutkan proses merebus

  2. 2

    Sembari menunggu daging direbus, haluskan bumbu lanjut tumis terlebih dahulu campurkan jahe-lengkuas yg sdh digeprek, daun jeruk-salam

  3. 3

    Tambahkan tumisan Bumbu dengan air kaldu rebusan daging, tambahkan kecap, garam, gula, merica bubuk

  4. 4

    Bumbu tumisan telah disiapkan, lanjut potong2 daging

  5. 5

    Masukkan daging yg telah dipotong2 pada bumbu tumis, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan daging empuk

  6. 6

    Lanjut dinikmati bareng nasi putih tambahkan bawang goreng biar tambah mantap 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rhkinanti
rhkinanti @rhkinanti
pada
Surabaya
Album masakan keluarga,Catat sebagai pengingatAlhamdulillah jika bermanfaat 😘#Buna_Masak#PawonKIta#KeluargaPakIwan#WithLove#Bersyukur#MenuKeluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa