Mexican bun (Roti boy)

Biasanya kalo bikin selalu basah topingnya, tp pake resepnya Mba Ollien ini bisa kering dan crunchy. Yummy!
Mexican bun (Roti boy)
Biasanya kalo bikin selalu basah topingnya, tp pake resepnya Mba Ollien ini bisa kering dan crunchy. Yummy!
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering kecuali garam. Tambahkan bahan basah (telur&uht). Uleni hingga Kalis.
- 2
Tambahkan garam dan butter.. uleni hingga Kalis elastis
- 3
Bagi² adonan sesuai selera (saya bagi jadi 10bagian @50gram). Lalu bulatkan, dan istirahatkan kurang lebih10menit..
- 4
Sambil menunggu, campur rata bahan isian.
- 5
Lalu gilas adonan dan beri isian. Lakukan sampai habis. Tata di loyang yang sudah diberi baking paper. Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat. Jangan lupa ditutup dengan serbet atau wrap.
- 6
Sambil menunggu profing. Buat adonan toping, caranya Mix putih telur smpai kaku, sisihkan. Di wadah terpisah mix butter&gula halus sampai lembut, lalu campurkan terigu, baking powder dan putih telur yang sudah dikocok tadi. Mixer hingga rata, tambahkan seduhan kopi+pasta moca.. aduk rata.. masukkan ke dlm piping bag (platik segi tiga)
- 7
Jika adonan sudah mengembang 2x lipat. Panaskan oven di suhu 180 derajat. Lalu semprotkan topping melingkar diatas roti (seperti obat nyamuk).
- 8
Panggang dgn suhu 180 derajat celciusselama 25-30 menit (kenali oven masing²)
- 9
Angkat dan dinginkan di cooling rack
- 10
Catatan : jangan dl menyemprotkan topping, jika adonan belum akan dipanggang. Bisa mengakibatkan roti tidak mengembang ke atas tp jadi melebar kesamping karena adonan toping agak berat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mexican bun aka roti boy Mexican bun aka roti boy
Resep rotinya pke resep roti andalan mamak,topingnya pke rsep ce fen.z Atika Ummu Ibrohim -
Mexican bun (roti boy) Mexican bun (roti boy)
Resep: mbak wilda wily.. Rotinya lembut banget sukaaaak... Aroma kopi n crunchy bagian luarnya,,, Ummu Azzahra -
Mexican Bun (Roti Boy) Mexican Bun (Roti Boy)
Gadis kecil request roti awan.Cari² resep ada sih roti awan,tapi gag mirip yg di film cloud bread.Kepikiran bikin MexicanBun(Roti boy) resepnya mba Ribka Arini yg udh lama dicookmark.Yawdah kita bikin aja,lumayan mirip lah,walaupun gag melayang keluar oven dan si kakak protes gag bisa terbang....Tapi seiisi rumah bau toko roti boy...Dan perasaan mamaa yg dibikin melayang 😅😅😅😅😅 Welly Herlina -
Mexican bun aka roti boy Mexican bun aka roti boy
#Recook_Myrilla_Andhani#ArisanRecook#kookpader#kookpaderjabodetabekSource : Myrilla AndhaniMexican bun atau biasa kita bilangnya roti boy ataupun roti o, roti yg beraroma kopi ini emang enaaakk banget. Dulu aku pernah buat sekali, nah pas pemenang arisan minggu ini mba Myrilla yg kebetulan diresepnya ada roti boy ini jadi deh aku rebaked ini. Roti ini kesukaan semuanya, apalg anak2 klo berpergian pasti bekel ini, baru sampe bandara yg dicari pasti outlet roti kopi ini 😁Oh ya ngomong2 roti ini aku bikin resep topping kopinya hanya separuh dr resep ya,disamping resep sdh aku tulis, soalnya pengalaman bikin waktu itu toppingnya nyisa banyak. Nah jadi deh pas bikin lg cukup dr setengah resep dibawah ini.Rotinya enaaaakk bangett empukk harum kopi juga butter. Cuma sayangnya klo sdh diinepin toppingnya agak sedikit basah. Dulu pertama kali buat jg seperti itu klo sdh diinapkan toppingnya agak sdikit basah ngga kering seperti hari pertama. Apa mungkin memang seperti itu ya 😅Tapi biar begitu ga ngurangin nikmatnya roti kopi ini loh.. Terbukti ngadon setengah kilo ini jd 22 pcs roti habis dlm waktu 2 hari saja,pdahal kalau bikin rerotian banyak begini pasti ujung2nya dibagi2in temennya si kaka, nah pengecualian roti kopi ini deh semua habis dimakan sendiri,trutama anak2 malah pas habis mamak suruh buat lagi 😁 senengnya mamak 😍😍 Ummu Khal Kitchen -
Mexican Bun aka Roti Boy Mexican Bun aka Roti Boy
Pengen bgt roti boy tp lg mles bgt mau kluar kmn2, secara cuaca mendukung bgt yaa khan buat leha2 drmh aja 😅😅,Cus cari2 resep roti boy nemu resepnya bunda @ollien, lgsg aja dech bkin, rsanya enak bgt lhoo moms,, cuss d coba Kiki kusuma Wardani -
Mexican bun (roti boy) Mexican bun (roti boy)
Ini roti favorite suami..kl ketoko roti pasti nyarinya roti ini,pas dlu awal2 baru dibeliin oven di challenge ama suami bisa enggak bikin roti ini...kl uda namanya ditantang pantang buat nyerah apalagi kalah 😅 😅Jdi ngublek2 cookpad buat nyari resep yg cocok dan kecantolah aq sama resepnya mb dian...pas jadi enak bangeddddddd!!,rasanya uda ga beda sama yg dijual ditoko2 ituPuas pas lihat suami ngabisin rotinya 9 biji sendirian (*iya dia habisin semua tanpa nyisain istrinya 😂 😂),oiya ini rebake yg ke 2,yg pertama belum sempet kefoto uda abis dluanUntuk isiannya bebas ya..aq pake isian coklat keju *request suamiKl mau isian yg otentik kaya roti boy bs pakai margarineLast..ini rotinya simple..cm kl lihat bahannya berasa ribet padahal enggakkk..dicoba dl pasti nanti ketagihanSource : Dian's kitchen dhe's kitchen (Subandhini A.P) -
Mexican Bun (Roti Boy) Mexican Bun (Roti Boy)
Saya pernah bikin roti mexican ini atau terkenalnya dengan nama roti ala2 roti boy atau roti o ini tapi hasilnya kurang memuaskan. Karena ketika roti dingin, topping atasnya itu ga krispi lagi alias melempem. Ya jadi sedikit kecewa gitu, apalagi bikin ini itu cukup ribet karena harus bikin toppingnya segala lah.. HeheheAkhirnya setelah sekian lama, jadi pengen buat lagi si roti ini. Cari2 resep ketemulah resepnya mba Elyanied. Beberapa dari yang rebaked bilang kalo toppingnya masih tetep krispi ketika dingin. Setelah dicoba ternyata beneran loh masih tetep krispi.. Hihi..#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja Pujani Handayani -
Mexican Bun/ Roti Boy Mexican Bun/ Roti Boy
Assalamualaikum moms, hari kedua PPKM nih, takut gak sih mau keluar??Sebenernya pingin keluar gitu ya, jalan2 refreshing cari apa gtu, tapi takutlah jika tiba2 pulang ketempelan makhluk tak kasat mata yg semakin booming aja nih, sereeemm😱😱Nah, daripada pingin nyemil2 gak keturutan karna gak bisa keluar, mending kita cuss ke dapur aja nih bikin sendiri, dengan bahan yg ada dirumah tentunya.Kali ini, para jagoan pingin dibuatin roti boy nih. Biasanya nemunya hanya bisa di mal2 gtu, bandara atau outlet2 yg mayan jauh dari rumah. Dengan bikin sendiri maka tentu lebih aman, lebih sehat dan lebih hemat.Let's bake from home🔥🤭#PekanPosbar#ReplikasiMenuResto#CPBali_MenuAlaResto#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_Id#MasakItuSayaSource: mbak @Putri Dapur Ryuna Erlyn Bukhori -
Mexican Bun (Roti boy) Mexican Bun (Roti boy)
Xixixi ini ketiga kalinya saya bikin roti boy..sblm2nya masi gagal. Oh ya btw ini saya pakai resep roti dari ci tintin...kalau toping ya saya pakai pny mb genika. Hampir sama kok kayak ci tintin.. cm sy habisin putih telurnya utk toping.. hihi sy pakai 1 sachet kopi larutkan air dkit. Isian bebas ya kebetulan sy cm margarin aja.. bisa di isi butter+gulahalus di kocok. Keju coklat. DllYg tk share resep ci tintin yah... 😍😍 Icka Napasha -
Mexican bun (roti boy) Mexican bun (roti boy)
Cari resep sama teknik yg pas buat bikin mexican bun akhirnya dapet jg mexican bun yg lembut dan lembab dalamnya gak kering, source : ricenflour.com intan_apip -
Mexican Bun (Roti Boy) Mexican Bun (Roti Boy)
Detik detik terakhir setoran cookies mba Shilah... enyaakkk... g perlu beli lagi.. 😅🤣 Padahal ngebuatnya mayan berkeringatSource :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13789139-mexican-bun-roti-boy?invite_token=UibLsRwB2KBEPgkJSfqAWtSd&shared_at=1613895891#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_DapurBidadari#PejuangGoldenApron3#MingguKe37 Najihatur Rejki -
Mexican Bun / Roti Boy Mexican Bun / Roti Boy
...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...Alhamdulillah Sabtu kmrn cuaca cerah dari siang sampai malam jd bisa bikin roti, biar ga lama nungguin proofing-nya..sdh bbrp hari ini Tabanan diguyur hujan..kalaupun terang, cuma sebentar aja..wktnya sdh kejar2an ma cuci mencuci baju sooo ga sempat bebikin roti..Sbg pemula dlm perbakingan roti yg diatasnya dikasih topping, hasil segini mah udh alhamdulillah bgt..walaupun bentuknya ada bbrp yg kempes & hanya menggunakan butter mix (palmia royal margarine) tp soal rasa, ga usah diragukan lagi..11 12 lah dgn yg dijual di gerai2 terkemuka itu..lumayan bisa irit..hihihi..😉Yg tricky adalah membuat lingkaran ala obat nyamuk diatas rotinya..kok ya tangan ini ga bisa diajak nyantai 🤭😁 akhirnya ga saling nempel lingkarannya dan kurang tebal (ini mah efek emak takut toppingnya kurang..ntr ada roti yg polosan lagi! 😅) Sepertinya jam terbang hrs tinggi nih utk menaklukkan si roti boy agar cakep layaknya spt si roti yg sdh pny nama itu..Next bakal bikin lagi..latihan lagi..dan pastinya tetap setia make resepnya mbak @Erlyn_DapurMomsKI (suksma ya mbak resepnya 🙏) eniwei.. barakallah fii umrik ya mbak Erlyn..met milad..do'a terbaik utk mbak & keluarga..sehat selalu ya..😘🥰♥️Notes : Ada penyesuaian sedikit di resep adonan rotiCek resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15214225-mexican-bun-roti-boy#PejuangGoldenBatikApron#mingguke37#CookpadCommunity_Bali#PekanPosbar#CPBali_GAErlynBukhori#CeritaDapurHariIni SaBa's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar