Dadar Jagung (bakwan jagung/ rempah jagung)

Name: Dadar Jagung (bakwan jagung/ rempah jagung)
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 jagung manis (disisir pake pisau/ dipipil biji jagungnya); 2 daun bawang; 2 sledri; 1 telor ayam; 3 sdm tepung terigu (sesuai selera); 5 bawang merah; 2 bawang putih; 2 cabe merah; 5 cabe rawit (optional); 1/2 sdt ketumbar (aku pake ketumbar bubuk); 1 cm kunci

Dapur Beginners (Ayu Indra Jaya) @ayui_ndra

Surabya

Kalo di surabaya ini namanya dadar jagung, kalo di desoe ibuk (Nganjuk) namanya rempah jagung... Pernah pas maen kerumah pakdhe di jakarta ternyata ini namanya bakwan... Terserah apa namanya ini enak banget untuk lauk makan ataupun untuk cemilan 🤤😘

Lebih banyak

Dadar Jagung (bakwan jagung/ rempah jagung)

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Dapur Beginners (Ayu Indra Jaya) @ayui_ndra

Surabya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30menit

6-8 orang

2jagung manis (disisir pake pisau/ dipipil biji jagungnya)
2daun bawang
2sledri
1telor ayam
3 sdmtepung terigu (sesuai selera)
Bumbu halus
5bawang merah
2bawang putih
2cabe merah
5cabe rawit (optional)
1/2 sdtketumbar (aku pake ketumbar bubuk)
1 cmkunci

Cara Membuat

30menit

1

Haluskan bumbu, biasa aku uleg tapi kali ini lagi males nguleg jadi di blender sampai benar" halus. Kemudian lanjutkan dengan memblender biji jagung, cukup blender sebentar karena kalo agak kasar jagungnya tambah terasa enak.
2

Campur jagung blender dan bumbu halus di mangkok. masukkan tepung terigu dan telur, tambhkan garam 1sdt, gula 1sdm (sesuai selera) aduk manual hingga rata. Kemudian masukkan daun bawang dan sledri aduk lagi.
3

Setelah semua tercampur. Panaskan minyak untuk menggoreng.ambil sedikit bagian lalu goreng sbentar (tes rasa). Koreksi rasa. Jika kurang tambahkan garam/ gula. Jika sudah pas lanjutkan menggoreng adonan hingga habis.
4

Biasa aku goreng secukupnya, klo ada sisa adonan masukkan dalam wadah tertutup rapat.simpan di chiler. Klo mau makan tinggal goreng aja. Biasa aku simpan di chiller ga lebih dari 24jam... Rasanya masih oke.. selamat mencoba,, semoga menginspirasi😘

🌻Bintang Lintang🌻 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Beginners (Ayu Indra Jaya) @ayui_ndra

pada 23 Desember 2020 05.19

Surabya

seorang ibu rumah tangga dan wanita karier,,, dengan 2 putri 👯+ (1 putra masih otw😘) dan suami❤️ yg maunya dibuatin masakan bunda yg enak enak...👩‍🍳🥣 membuat semangat selalu untuk belajar memasak,,,-just a beginner-

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Dadar Jagung/Bakwan Jagung Dadar Jagung/Bakwan Jagung

Kalau di Surabaya namanya dadar jagung, kalau di Solo namanya bakwan jagung. Saya sangat suka jagung manis, beli jagung 3 yang satu buat isi soup matahari, satu buat sayur bening, satunya lagi buat dadar jagung ini. Bisa buat lauk, bisa juga buat cemilan.

My Kitchen
Dadar Jagung (Bakwan Jagung) Dadar Jagung (Bakwan Jagung)

Ada jagung nganggur sisa bikin sayur bayem, di rumah sendiri males masak tp daripada kebuang cus lah first time bikin dadar jagung dan rasanya mirip kaya bikinan ibu di rumah, ah jd rindu.

virgi alcita
Dadar Jagung (Bakwan Jagung) Dadar Jagung (Bakwan Jagung)

Source : Amalia d ShabrinaBiasanya kalo masak bakwan jagung ngambil simpelnya pakek tepung bakwan aja langsung jadi tinggal nambah garam dan lada bubuk, (udah pernah di up resepnya), tapi kalo lagi mau masak beneran, jadinya bumbu ulek aja, krn emang bedaa rasanya. Ada option biasanya kalo pengen dalemnya tetep basah tapi matenng dan empuk, bisa dikasih parutan wortel yaa, kali ini saya nggak pakek...©Afia, 21 September 2019#masakaken#PejuangGoldenApron2

Afia Kn.
Dadar jagung (bakwan jagung) Dadar jagung (bakwan jagung)

Temen buka puasa, cocok dimakan bareng sayur bening

Amanda Rachmawati
Dadar Jagung / Bakwan Jagung Dadar Jagung / Bakwan Jagung

Bismillahirrahmanirrahim.Sharing is caring 👩🏻‍🍳Resep menu pertama..Semoga Istiqomah 😍Idul Adha 1441 HPulang kerumah Ortu di Malang.Bukan perdagingan yg dicari tapi dadar jagung bikinan mama 🤤Yg membedakan buatan mama dg yg lain krn menggunakan Temu Kunci jd rasa bakwan lebih khas masakan Jawa.

BUIK
Dadar Jagung (Bakwan Jagung) Dadar Jagung (Bakwan Jagung)

Feta Ing Pawon
Dadar Jagung/ Bakwan Jagung Dadar Jagung/ Bakwan Jagung

Kalau bikin ini, sebagian jagung memang nggak aku giling, karena keluargaku suka Dadar Jagung yang renyah kasar & tidak empuk.Ini menuruku uwenaak karena kriyuk renyah n agak pedes.Jagung manis lebih mudah gosong dibanding jagung biasa, tapi rasanya lebih enak.

Ilma Barkah
Dadar jagung/ bakwan jagung Dadar jagung/ bakwan jagung

Kesukaan suami & krucilQ, klo buat dadar jagung ndk buat lauk tp d cemilin, sekalinya bikin langsung ludes#KalauLagiNgumpul

Zhaskya Adyanarti
Dadar Jagung/ Bakwan Jagung Dadar Jagung/ Bakwan Jagung

Nasi anget + dadar Jagung. Ahhh mantaaaap 👍👍😁

Rina yulizar
Dadar Jagung / Bakwan Jagung Dadar Jagung / Bakwan Jagung

Karna bikin sayur bening bayam, lauk #murahmeriah yang cocok adalah Bakwan/Dadar Jagung ini 😃

Kanyoo
Dadar jagung (bakwan jagung) Dadar jagung (bakwan jagung)

Faheema Ath Tahirah
Dadar Jagung a.k.a bakwan jagung Dadar Jagung a.k.a bakwan jagung

Aku suka banget lauk dadar jagung. Dicemilin pun enak. Hihi. Tp ini pas nggorengnya sambip sosmedan jadi gak cantik warnanya. Hiks hiks. Tp gpp tetap enak kok rasanya. Katanya mbak ku untuk rempahnya lebih enak pakai kencur ketimbang kunci dan emang bener sih. Tp kembali ke selera masing2 aja sih ya. Yang penting enak 😂✌

Lisda Trijianto

Rekomendasi Resep Lainnya