Lumpia Isi Bengkuang

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Source : Siti Nurjanah
Hari pertama libur nasional, emak malah sibuk didapur bikin cemilan buat orang rumah. Dari pada kesel cape sendiri, ajak suami dan anak aja deh ikutan nguprek didapur supaya cepet selesai. Kebetulan masih punya kulit lumpia. Langsung aja bikin lumpia Bangkuang dari resepnya mba Siti Nurjanah di cookpad yang saya modifikasi jumlah bahan utamanya. Alhamdulillah cepet bikinnya, cepet juga abisnya😋.
#GA_TheNextLevel
#MasakSekeluarga
#dutarecookberaksi
#dutarecookbalikpapan
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadIndonesia

Lumpia Isi Bengkuang

Source : Siti Nurjanah
Hari pertama libur nasional, emak malah sibuk didapur bikin cemilan buat orang rumah. Dari pada kesel cape sendiri, ajak suami dan anak aja deh ikutan nguprek didapur supaya cepet selesai. Kebetulan masih punya kulit lumpia. Langsung aja bikin lumpia Bangkuang dari resepnya mba Siti Nurjanah di cookpad yang saya modifikasi jumlah bahan utamanya. Alhamdulillah cepet bikinnya, cepet juga abisnya😋.
#GA_TheNextLevel
#MasakSekeluarga
#dutarecookberaksi
#dutarecookbalikpapan
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grbengkuang parut, resep asli 500gr
  2. 50 grwortel parut, resep asli 100gr
  3. 1 sdmebi, rendam di air hangat, tiriskan, lalu cincang
  4. Secukupnyakulit lumpia
  5. 3 btgdaun bawang, iris halus
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Secukupnyakaldu jamur / kaldu bubuk
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 20 bhcabe rawit
  12. 5 bhcabe merah keriting
  13. 5 siungbawang putih
  14. 6 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Parut bengkuang dan wortel. Haluskan semua bahan bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak,lalu tumis bumbu halus dan tambahkan ebi cincang. Aduk rata dan tumis sampai bumbu harum dan matang. Masukkan bengkuang dan wortel parut. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan secukupnya garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga setengah layu. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata sebentar saja sambil di cek rasanya sampai pas. Matikan api

  4. 4

    Siapkan kulit lumpia. Ambil 1lmbr lalu isi dengan secukupnya tumisan bengkuang tadi. Lipat dan gulung kulit lumpia. Lakukan sampai habis.

  5. 5

    Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng lumpia sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar (4)

dapur ade
dapur ade @dapurade50
harinya nidarudi.. rajin bgt nulis resep, aku sibuk kukmak deh

Resep Serupa