Martabak Meduro/ Martabak Mie/ Martabak nyet nyet.
happy Holiday... Happy dirumah ajja...
Bikin cemilan aja sama krucils" dirumah😀👩🍳 #MasakSekeluarga
Kali ini aku bikin Martabak Mie, kalo disurabaya biasa org" sebutnya Martabak meduro krn kebanyakan yg jual bok" (org) madura. Tapi sebenernya katanya sih... Martabak mie ini khas gresik ada yg bilang juga kalo asli suroboyo... Terserah mau ikut yg mana,,, klo aku udah sering bikin martabak ini, sejak masih sekolah dulu, kadang ngumpul sama temen masak"an yg dibikin ya martabak mie ini😁
Masih dalam tema tugas dari mamah #MasakSekeluarga kali ini adek dan kakak yg membuat martabaknya, mulai membuat kulit sampai memasukkan isiannya. Abi tetep bantuin potong" dan siapin bahan. Bunda kebagian bikin mie isiannya dan goreng martabaknya.
Begitu ada yg mateng langsung hap...🤤 Mateng hap... Sampeg ga sempet plating ternyata udah ludes abis tak bersisa😀🙈
Martabak Meduro/ Martabak Mie/ Martabak nyet nyet.
happy Holiday... Happy dirumah ajja...
Bikin cemilan aja sama krucils" dirumah😀👩🍳 #MasakSekeluarga
Kali ini aku bikin Martabak Mie, kalo disurabaya biasa org" sebutnya Martabak meduro krn kebanyakan yg jual bok" (org) madura. Tapi sebenernya katanya sih... Martabak mie ini khas gresik ada yg bilang juga kalo asli suroboyo... Terserah mau ikut yg mana,,, klo aku udah sering bikin martabak ini, sejak masih sekolah dulu, kadang ngumpul sama temen masak"an yg dibikin ya martabak mie ini😁
Masih dalam tema tugas dari mamah #MasakSekeluarga kali ini adek dan kakak yg membuat martabaknya, mulai membuat kulit sampai memasukkan isiannya. Abi tetep bantuin potong" dan siapin bahan. Bunda kebagian bikin mie isiannya dan goreng martabaknya.
Begitu ada yg mateng langsung hap...🤤 Mateng hap... Sampeg ga sempet plating ternyata udah ludes abis tak bersisa😀🙈
Cara Membuat
- 1
Masukkan bihun dalam air mendidih matikan kompor, jgn lupa tambahkan sedikit minyak (agar mie tdk menggumpal) tiriskan. *Geprek duo bawang iris halus *Panaskan minyak oseng duo bawang sampai harum *masukkan udang sambil terus dioseng, sampai berubah warna tambahkan wortel *tambahkn sedikit air, beri garam/gula (koreksi rasa) *masukkan bihun aduk sebentar biarkan matang (-+2menit). Sisihkan
- 2
Untuk telor siram/ pinggiran telor= *larutkan terigu dengan air, sampai encer (seperti gambar) *tambahkan telor dan bumbu bubuk yg lain *jika tdk punya bumbu dalam bentuk bubuk bisa bikin sendiri ya semua bumbu diuleg halus dan masukkan dalam adonan *aduk adonan sampai semua bahan tercampur rata. Sisihkan
- 3
Untuk kulit martabak,campur tepung dan garam kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis (seperti gambar).Mudah kok bikinnya, kakak aja bisa buat adonan kulit ini.
- 4
Siapkan tepat datar, bisa punggung piring/ rantang. Ambil sedikit adonan, Olesi dengan minyak, taruh di atas punggung piring tutup pakai plastik bening, Kemudian pipihkan adonan sesuai selera.setelah cukup pipih, buka plastik. Isi kulit martabak yg sudah pipih dengan mihun yg tadi sudah dibuat. Tutupkan mihun dengan membentuk segitiga adonan kulit/ sesuai selera (seperti gambar)
- 5
Lakukan berulang hingga adonan habis. Cukup mudah kok bikinnya.duo krucilsku aja bisa bikinnya 😁👩🍳😀
- 6
Panaskan 2sdm minyak goreng, kecilkan kompor masukkan martabak 4 atau 5 sekali goreng, tunggu -+1menit balik martabak agar tdk gosong. Kemudian siram dengan adonan telor pinggiran yg tadi sudah dibuat. Balik lagi sampai matang skali goreng sampai matang -+7menit. Lakukan sampai semua habis.
- 7
Klo misal masih sisa, adonan ini bisa disimpan di kulkas ya moms,simpan dalam keadaan sudah di cetak segi tiga (martabak sudah di isi) klo mau makan tinggal digoreng aja, disiram telor. Biasanya dalam kulkas bisa tahan 24jam (aku sudah pernah coba)
- 8
Silahkan mencoba, semoga mengispirasi😘.. jgn lupa di recook ya biar aku tambah semangat tulis resepnya👯😀😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak Mie Madura / Martabak Mie Eber-eber Martabak Mie Madura / Martabak Mie Eber-eber
Sekitar rumah gak ada yang jualan martabak mie yang ada eber-ebernya. So bikin sendiri aja deh 🤭🤭
-
Martabak Mie Martabak Mie
Ahad 5 Mei 2019Kalau mau ramadhan, di Surabaya yang jual ini menjamur sekali, favorit saat berbuka puasa, ditambah sambal petis mantaapMartabak mie kesukaan sy beli depan Masjid Al Akbar, kalau beli sampai ngantri-ngantri, sambel petisnya yg bikin nagih beli disitu, wuenaak poolDan ini martabak mie perdana yg saya buat, mohon maaf kalau bentuknya ga simestris ya, ya apa sih ini tangan kurang telaten. Mana ada yg gosong lagi😅🙏Buat isiannya biasanya bihun, wortel dan kol. Karena lagi ga ada wortel sam kol jadi sy pakai bihun dan sosis 😁Resep dari Nila Iswahyudi#Pekan_Surabaya#PekanInspirasi#Cookpadcommunity_Surabaya
-
Martabak Mie (Martabak Madura) Martabak Mie (Martabak Madura)
Jajanan jaman kecil yg semakin langka penjualnya
-
Martabak Mie Martabak Mie
Bikin martabak mie ini sebenarnya lanjutan dari bikin kulit lumpia yg resepnya sudah saya share kemaren itu ya hehehe..Sebenarnya nya sih gk ada rencana sama sekali bikin martabak mie, yg direncana itu bikin kulit lumpia nya.Cuma,daripada bingung-bingung kulit lumpia nya mau di diapain setelah jadi, yawes lah tiba-tiba kepikiran bikin martabak mie aja, alasannya Karna kebetulan saya punya stok bihun jagung yg tinggal 1 Keping, ya sudah dimanfaatkan saja. Dan saya gk mau ribet-ribet bikin bumbu mie nya, akhirnya saya ambillah bumbu indomie goreng yg ada. Untuk mie gorengnya,biarlah saya simpan..kali aja kapan-kapan butuh buat apa gitu. Ya kan? heheheHasilnya Alhamdulillah gk mengecewakan,uenak,Karna saya bikinnya agak besar ukurannya jadi ya mantap dan puas deh hehehe,bisa menghangatkan perut😁 dan menghangatkan suasana bersama keluarga tercinta😊💞Mau coba bikin juga?, sok atuh (ceilehh sok-sok an pakai bahasa sunda😅) intip resepnya disini,gampang👇#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Martabak Mie Martabak Mie
Dari kecil aku dan suami suka sekali sama martabak mie, dan sering sekali buat tanpa cekrek2 hihihi, untuk saat ini berani buat terus karena permintaan suami yang katanya masi enakan buatanku (jadi Gr nih)....
-
Martabak Mie Martabak Mie
Assalammualaikum.. kali ini saya membagikan resep dan cara membuat camilan dari olahan mie telur yaitu martabak mie.Cocok untuk camilan dirumah ataupun untuk lauk makan.Video cara pembuatan di Channel Youtube Keina Lya 🌼
-
Martabak Mie Martabak Mie
Kayaknya ga bisa nglewatin takjil ini kalo lg puasaan,takjil terbaik buatku dan banyak org lainnya yg tinggal di Surabaya ini. Karena uda ga memungkinkan beli2 jajanan diluar sekarang ini,jadi mau ga mau ngobatin kepingin rela dengan bikin sendiri 😁 #TiketMasukGoldenApron3
-
Martabak Mie Martabak Mie
Mengobati rasa rindu jajanan sd, lihat bahan di dapur mendukung. Eksekusi dan taraaaa, jadilah martabak mie 😍😍☺, efek WFH jadi ngubek dapur mulu 😄
-
Martabak Mie Martabak Mie
Menu maksi kali ini pengen makan mie, krna jarang sekali masak mie krna diet mengurangi bnget yg namanya makanan instant atau siap saji 😁.. Masak mie seperti biasa udh bosen.. Di coba kali ini di bikin martabak Mie aja, di makan n di cocol sambel atau ma cabe sama" enak, sambil nonton movie 😎.. Mantap dah pstinya 😂.#BancakanBarengOnlineCookpad#eBook#martabakmie
-
Martabak Mie Martabak Mie
Berhubung stok mie instan banyak di rumah, kita coba bikin martabak mie.
-
Mie Endog (Martabak Mie) Mie Endog (Martabak Mie)
Mungkin gak semua orang tau yaa makanan ini, sebenernya kalau dikasih kulit ini namanya martabak mie (martabak kampung), cuman lagi pengen aja makanan ini tanpa kulit, karena waktu di Surabaya bikin, lebih enak lagi kalo dikasih sama lemak daging sapi, digoreng keribg jadi lemaknya yang buat enak, sayang disini gak ada yang jual😂😂, ternyata Pak Mister suka banget ini, tapi kalo buat Pak Mister aku tambahin telor lagi dan bihun langsung kucampur dan kuaduk dan kugoreng kering kecoklatan. Sesuai selera aja sih, dan makannya dikasih sambal yang banyakkkk sampai seperti iuah😁😁#JelajahResep#MartabakKampung#MartabakMie#MieEndog#MartabakEberEber
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar