Ini aku reshare resep dari @RachmawatiRDewi ..udah lama bikinnya, tapi baru sempat nulis. Enak banget jadi harus ditulis ulang biar tersimpan dan bisa bikin lagi..Asinan nanas dikasi tetangga ya, jadi gak ada resepnya😆

Pilih ikan yang benar2 segar, biasa disebut kembung betelok

📌Resep 186Manfaat ikan kembung ternyata mirip dengan ikan salmon.Ikan yang harganya tidak terlalu mahal dan memiliki rasa gurih dengan duri yang jarang ini mengandung banyak asam lemak omega-3.Dalam 100 gram ikan kembung terdapat 52 persen lemak dan 48 persen protein.Ikan kembung juga mengandung 19,32 protein, 9,36 gram lemak total yang terdiri dari lemak jenuh (2,4 gram), lemak jenuh tak ganda (2,3 gram) dan lemak tak jenuh tunggal (3,2 gram), sodium 78 miligram, kalium 389 miligram, dan energi 167 kalori.Naah ternyata Ikan kembung memiliki manfaat yang sama dengan ikan salmon ya momss,Selain kaya akan asam lemak omega-3 yang bagus buat perkembangan otak si kecil,ikan kembung juga mengandung tinggi protein serta berbagai vitamin yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan secara menyeluruh.Kalau digoreng sudah biasa, yuk kita bikin sate dari ikan kembung untuk menu si kecil dirumah momss🫶🏻#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_TahunNaga#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#Minggu23

Selamat pagi...Setor masakan kemarin 😊Coba menu dengan metode sesuatu yang beda 😉Seafood menjadi salah satu menu favorite buat keluarga kecil saya.Salah satunya ikan,Selain Suami Si kecil juga suka banget makan ikan.Karena ikan yang dia suka selalu maunya ikan goreng dan bakar jadi saya coba buat model sate ikan.sate ikan ini adalah salah satu makanan khas Bangka cuma tidak pakai tusukan sate.ide saya saja pakai tusukan.soalnya kalau hanya digoreng bulat gitu pasti si kecil gak suka.Nah..kalau ada tusukan gitu dia suka soalnya bisa di pegang Kayak permen lollipop 🍡🍢🍭 Beneran dewh Si kecil doyang 😍#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu ke 32 resep 1

Waktu anak sakit, minta dibuatkan makanan bahan dari ikan tapi karena tidak boleh ikannya dimasak dengan minyak maka jadilah sate ikan yang dikukus. Sangat gampang dan cepat buatnya. Anak-anak sangat suka dan jadi favorite keluarga. Dan bisa disimpan dikulkas. Kalau lagj malas masak, tinggal dikukus ulang. 😊😊😊

Rindu makanan dimasa kecil. Sate ikan ini makanan khas Bangka, kampung halaman ibu saya. Biasanya dibungkus daun pisang, diatasnya diletakkan 2-3 iris cabai merah. Saya cetak di loyang supaya praktis tinggal potong-potong. Atasnya pun hanya saya tabur daun bawang untuk hiasan karena anak-anak sudah wanti-wanti supaya jangan ditabur cabai. Resepnya hasil browsing, saya pilih resepnya Desi Trisnawati. Hasil percobaan pertama ini membuat anak-anak dan suami ketagihan, minta dibuatkan lagi. Menurut mereka, rasanya mirip otak-otak tapi versi kukus.

Ini juga salah satu masakan favorit Mama semasa hidupnya. Mama bilangnya sate ikan, tapi orang Sibolga bilangnya panggang geleng. Hampir sama dengan otak otak bandeng dari Gresik beda nya dsini pakai kelapa sangrai. Wangi bngt deh. Kangen masakan Mama, akhirnya bikin sendiri mumpung masi libur.

Sejak pandemi kami sekeluarga tidak pernah bepergian bila tidak perlu banget... Stresss...pastilah yaaaa... Dan akhirnya saat libur panjang akhir oktober kemarin...kami memberanikan diri pergi ke Pantai dengan catatan...klo pantainya ramai, kami pulang....hehehehe...Sebelum main ke pantai...kami mampir dulu di TPI Sendang Biru dan banyak ikan segar disana...salah satunya ikan yang sudah lama gak saya lihat sejak pindah dari balikpapan... Langsung deh nunjuk, timbang dan bawa pulang... Sampai dirumah di fillet dan dibagi sesuai kebutuhan... And taraaaaaa...fillet ikannya hari ini saya buat sate ikan dengan resep ikan bakar andalan suami teman masa SMP saya di Tarakan... It's so yummy... Try it if u don't believe me...😄😄😄

Ikan mau dimasak apa aja rasanya tetap enak. Kalau beberapa hari lalu saya sudah membuat ikan bakar Manokwari, kali ini saya membuat sate ikan dengan mengadopsi resep punya Mba Dewi Djo dan ini menjadi pengalaman pertama saya memasak sate ikan.Tak perlu repot2 membuat sambal kacang layaknya sate lainnya, karena sate ikan ini tanpa didampingi saus/sambal pun sudah sedap. Citarasanya gurih khas ikan berpadu dengan rasa pedas cabai.Resep sate ikan ini sekaligus sebagai tiket masuk acara #COMBOBALAKECRAKAN bersama#CookpadCommunity_BogorSource: Dewi Djo (dengan modifikasi)

Hari ini anak saya minta di buatkan sate ikan ala palembang.

Sate ikan ini masakan khas bangka bun... enak yuk bikin...#berburucelemekemas #resolusi2019