Sambal Keringan Tempe Teri Kacang dengan Jeruk kunci Simple

Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
Palembang

Ini masakan beberapa bulan lalu, liat-liat isi almbum hp haiyah terbitkan ah.

Kadang suami minta dibuatkan sambal keringan tempe-kacang-teri.

Sama seperti ibu-ibu lain masak, hanya saya ganti asamnya dengan jeruk kunci. Tanpa tomat yang basah jadi sambal tetap garing. Setelah dingin segera simpah di wadah kering dan tertutup.

Garing, gurih sedap. Cobain moms #SambalTempe #SambalKeringan #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Palembang

Sambal Keringan Tempe Teri Kacang dengan Jeruk kunci Simple

37 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan beberapa bulan lalu, liat-liat isi almbum hp haiyah terbitkan ah.

Kadang suami minta dibuatkan sambal keringan tempe-kacang-teri.

Sama seperti ibu-ibu lain masak, hanya saya ganti asamnya dengan jeruk kunci. Tanpa tomat yang basah jadi sambal tetap garing. Setelah dingin segera simpah di wadah kering dan tertutup.

Garing, gurih sedap. Cobain moms #SambalTempe #SambalKeringan #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkuk
  1. 1 papantempe ukuran sedang
  2. 1 mangkukteri, saya pake teri agak besar dibelah
  3. 1 mangkukkacang tanah
  4. 15-20 buahcabe merah (boleh campur rawit sesuai selera)
  5. 5-7 siungbawang merah
  6. 3-4 siungbawang putih
  7. 3 buahjeruk kunci (jeruk cui)
  8. 1 SDMgaram halus
  9. 1 SDMgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih cabe dan bawang lalu haluskan

  2. 2

    Goreng tempe yang sudah dipotong kecil-kecil dengan api kecil sampai garing. Begitupula kacang tanah dan teri

  3. 3

    Belah dua jeruk kunci lalu peras airnya

  4. 4

    Tumis bumbu cabe sampai harum dan tanak. lalu beri air jeruk kunci, garam, gula pasir dan koreksi rasa

  5. 5

    Setelah rasanya ok. Matikan kompor, bumbu dingin baru masukkan gorengan tempe, kacang dan teri. Aduk rata

  6. 6

    Jadi deh, tinggal disajikan dan simpan di wadah kering tertutup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
pada
Palembang
Working mom yang suka memasak meski waktu terbatas. Memasak adalah soal seni dan kreativitas. Bebaskan kreasimu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa