"Samba lado" tombak bawang

Evi Amelia
Evi Amelia @cook_26615812

Tetiba saya kaget melihat di warung tetangga ada sayur tombak bawang... Ini adalah salah satu menu favorit keluarga saya di kampung Jambu Aia kota wisata Bukittinggi...🤩
Rasanya sudah amat lama tak jumpa sayur ini...
Langsung eksekusi aaaahhh...😋

Oh ya samba (minang) = sambel 😊

"Samba lado" tombak bawang

2 orang berencana membuat resep ini

Tetiba saya kaget melihat di warung tetangga ada sayur tombak bawang... Ini adalah salah satu menu favorit keluarga saya di kampung Jambu Aia kota wisata Bukittinggi...🤩
Rasanya sudah amat lama tak jumpa sayur ini...
Langsung eksekusi aaaahhh...😋

Oh ya samba (minang) = sambel 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 - 7 orang
  1. 2 ikattombak bawang buang bunganya. Potong 2,5 cm
  2. 1 papanbiji petai
  3. Segenggamteri Medan/teri asin lainnya. Goreng kering. Sisihkan
  4. Bahan "samba":
  5. 1,5 onscabe merah keriting
  6. 1/4 kgtomat merah atau sesuai selera
  7. 2 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. secukupnyaGaram
  10. Minyak goreng untuk menumis sambal

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumbuk semua bahan sambal kecuali minyak goreng. Boleh kasar atau sampai halus sesuai selera. Kalau sy lebih suka ditumbuk kasar.

  2. 2

    Panaskan minyak dan goreng petai setengah matang

  3. 3

    Masukkan bahan sambal dan tumis hingga setengah matang dan bau pedes agak hilang.

  4. 4

    Masukkan teri yg telah digoreng. Aduk rata.

  5. 5

    Terakhir masukkan tombak bawang sambil diaduk hingga layu dan matang.

  6. 6

    Siapkan nasi putih hangat dan sambal tombak bawang siap untuk disantap bersama keluarga...🥰

  7. 7

    Hmmm... yummy... 😋😍Semoga suka dan bisa menjadi referensi menu ya, bu-ibu...🤩. Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Amelia
Evi Amelia @cook_26615812
pada

Komentar

Resep Serupa