Eggless Homemade Noodle

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput
Boyolali, Jawa Tengah

Source : Dienda Endang Kurniawan

Bikin mie sendiri ternyata seru ya. Ini pengalaman pertama saya bikin mie hihihi. Memang paling nyaman itu kalau masak sendiri karena bisa disesuaikan kebutuhan kita.

Saya pengen mie nya warna ungu, jadi pakai bunga Telang untuk pewarna. Karena setelah dicampur, warna ungunya tidak terlalu nampak, saya tambahkan 3 tetes pewarna ungu🤭

#PentolanClover
#GibahPentolanClover
#CookpadCommunity_Solo
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
#PejuangGoldenApron3
#LihaiRecook2_Solo
#MasakSakSakMu
#WongSoloMasak
#MieHomemade
#MieTanpaTelur

Eggless Homemade Noodle

7 orang berencana membuat resep ini

Source : Dienda Endang Kurniawan

Bikin mie sendiri ternyata seru ya. Ini pengalaman pertama saya bikin mie hihihi. Memang paling nyaman itu kalau masak sendiri karena bisa disesuaikan kebutuhan kita.

Saya pengen mie nya warna ungu, jadi pakai bunga Telang untuk pewarna. Karena setelah dicampur, warna ungunya tidak terlalu nampak, saya tambahkan 3 tetes pewarna ungu🤭

#PentolanClover
#GibahPentolanClover
#CookpadCommunity_Solo
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
#PejuangGoldenApron3
#LihaiRecook2_Solo
#MasakSakSakMu
#WongSoloMasak
#MieHomemade
#MieTanpaTelur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
440 gram mie
  1. 300 gramtepung terigu protein tinggi (me : Cakra kembar)
  2. 170 mlair mendidih
  3. 1 sdtgaram
  4. 25 pcsbunga Telang
  5. 3 tetespewarna ungu
  6. Secukupnyatepung tapioka untuk taburan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan². Rendam bunga Telang dengan air panas. Diamkan hingga suhu berubah menjadi suhu ruang. Tambahkan 3 tetes pewarna ungu.

  2. 2

    Campur tepung dan garam. Buat cekungan di tengah. Masukkan sedikit demi sedikit air bunga telang.

  3. 3

    Uleni hingga Kalis.

  4. 4

    Tutup dengan kain bersih atau wrap. Diamkan selama 1jam.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 8. Gilas menggunakan rolling pin hingga tipis.

  6. 6

    Tabur tapioka, lalu lipat menjadi 3 bagian lalu iris ².

  7. 7

    Mie siap diolah atau disimpan. Kalau mau disimpan, taruh dalam wadah ya, kalau mau diolah beberapa jam kedepan cukup simpan di suhu refrigerator. Bila diolah besok, simpan di chiller.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
pada
Boyolali, Jawa Tengah
Memasak itu mudah, yang rumit itu kamu😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa