VIETNAMESE EGG MEATLOAF (Tim Telur Daging)
Bagi yg suka masakan Vietnam, resep yg satu ini wajib di coba. Gampang membuatnya dan memasaknya dengan cara di kukus. Resep aslinya menggunakan non halal daging, tp anda bisa mengantinya dengan daging ayam. Yuk di coba
Sumber resep: https://www.diversivore.com/vietnamese-egg-meatloaf/
#timdaging
#vietnameseeggmeatloaf
#meatloaf
VIETNAMESE EGG MEATLOAF (Tim Telur Daging)
Bagi yg suka masakan Vietnam, resep yg satu ini wajib di coba. Gampang membuatnya dan memasaknya dengan cara di kukus. Resep aslinya menggunakan non halal daging, tp anda bisa mengantinya dengan daging ayam. Yuk di coba
Sumber resep: https://www.diversivore.com/vietnamese-egg-meatloaf/
#timdaging
#vietnameseeggmeatloaf
#meatloaf
Cara Membuat
- 1
Rendam jamur kuping dengan air hangat selama kurang lebih 15 - 20 menit, atau sampai lembek. Iris tipis atau di cincang jamur kupingnya.
- 2
Rendam soun dengan air dingin selama 10 - 15 menit. Setelah lembek, potong kecil sekitar 5 cm.
- 3
Campur semua bahan (kecuali 2 kuning telur yg di pisahkan ke dalam mangkok). Ke 2 kuning telur ini yg akan di tuangkan di atas adonan nanti (lihat di langkah ke 6 berikutnya).Campur hingga rata, pastikan kuning (3 butir) dan putih telur (5 butir) tercampur rata.
- 4
Siapkan dan lapisin loyang (sy gunakan loyang utk bikin kue pisang / banana bread) dengan kertas roti. Jika anda tidak memiliki kertas roti, bisa di ganti dengan kertas aluminium atau di olesin loyangnya dengan minyak sayur.
- 5
Tuang adonan ke loyang. Ratakan bagian atas adonan hingga rapi.
- 6
Kocok sisa kuning telur dengan garam secukupnya. Tuang rata di atas adonan daging, jika perlu miringkan loyang sehingga kocokan telur bisa menyebar rata.
- 7
Letakan loyang di atas kukusan. Tutup dan kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang. Lamanya waktu mengukus, di sesuaikan dengan besar kecilnya ukuran loyang. Gunakan alat pengukur panas / thermometer, jika panas sekitar 71°C berarti sudah matang atau gunakan tusuk sate / tusukan gigi ke tengah daging.
- 8
Ketika membuka tutup kukusan pastikan membukanya dengan perlahan lahan, untuk menghindari tetesan air jatuh ke atas campuran telur. Dinginkan sekitar 10 - 15 menit sebelum di potong dan di sajikan. Tim daging ini biasanya di sajikan bersama dengan masakan lain di campur ke dalam sajian nasi / broken rice
- 9
Resep Serupa
-
Vietnamese Steamed Pork and Egg Meatloaf Vietnamese Steamed Pork and Egg Meatloaf
Sumber: Vicky Phamdengan modifikasi
-
Chả Trứng Hấp (Vietnamese Egg Meatloaf) Chả Trứng Hấp (Vietnamese Egg Meatloaf)
#RasaSerumpun #GAS2025
-
CHINESE MEATLOAF/ daging kukus sawi asin/nyuk piang CHINESE MEATLOAF/ daging kukus sawi asin/nyuk piang
Masakan ini termasuk masakan favorit keluarga kami, biasanya kalo lagi kehabisan ide mau makan apa, mamaku suka masak ini, enak disajikan dengan nasi putih atau bubur, bisa dimasak polos ( daging cincang saja )
-
Chinese Meatloaf(Nyuk Piang) Chinese Meatloaf(Nyuk Piang)
Dulu di rmh mama sering bikin ini,kebeneran di kulkas ada sisa sawi asin bikin tumis tahu kemaren.Liat2 cookpad ternyata ada juga resepnya😀Kalo mamaku dulu bikinnya dipisah,sawi aainnya ditumis dulu baru ditaroin daging diatasnya,sekarang nyobain yg dicampurin semuanya(males soalnya numis dulu😆)Bikinnya cepet banget,tinggal campur semua trs dikukus😄
-
Meatloaf Rumahan Meatloaf Rumahan
BismillahMencoba resep yang sudah lama disimpan, mengolah daging giling menjadi meatloaf rumahan yang simple dalam membuatnya juga bahan-bahannya. Asli ini enak banget, berasa makan di resto.Sumber resep : Michael Turnip#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021#week43
-
Meatloaf Rumahan Simpel Meatloaf Rumahan Simpel
Sabtu, 17 Agustus 2022 (week 46)BismillahTertarik dengan tawaran mamah cookpad pada #pekanposbar kali ini untuk nyobain salah satu masakan yang katanya kalau #DipanggangLebihEnakSource : Michael Turnip @brambangrawitDengan link :https://cookpad.wasmer.app/id/r/12334209Walau ga buat sebanyak resep aslinya, namun cukup menikmati sajian kali ini.. ❤#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya #idemasak#cookpadindonesia#Temansetiapmomen #kedapuraja
-
Chinese Meatloaf/Nyuk Piang (non halal) Chinese Meatloaf/Nyuk Piang (non halal)
Ini termasuk salah satu lauk kesukaan saya di masa kecil. Sekarang saya mau memperkenalkan juga ke anak2 sekalian nostalgia. Bikinnya gampang banget dan juga cepat.
-
Steam Chinese Meatloaf Steam Chinese Meatloaf
Harusnya pakai tongcai atau acar asin lobak. Tapi karena sy kurang suka, maka diganti sawi asin. Enak banget salah satu comfor food. Daging boleh diganti dengan sapi atau ayam. Lebih baik pakai yg ada lemaknya, sehingga hasilnya lebih juicy 😊 Saya juga tumis sawi asinnya terlebih dahulu dengan bawang putih supaya harum.
-
Meatloaf saus jamur Meatloaf saus jamur
Resep mertua, ini kedua kali nya bikin, klo mertua bikin semua bahan dimasukkin ke foodprocessor, eike ga punya, jadi yg pertama dimasukkin ke blender biasa, tekstur nya lembut bgt, krucil suka tapi bapak nya komplain terlalu lembut, jadi kali ini ga di blender ga di food processor, kita lsg udek2 aja.. Yakkkk.. Bapak nya mkn byk, anak nya cm mkn jamur nya ajah... Cape deh.. Padahal rasa nya mah sama aja.. Enak lho.. (Klo ga enak, ga dishare) Mari direcook yukk..
-
Chicken meat loaf Chicken meat loaf
Suami sedang diet. Rancangan menu nya cuma boleh makan ayam/ikan (utk kebutuhan proteinnya). Bosen masak ayam gitu2 aja. Akhirnya nyoba resep ini yg udh tertimbun bertahun2.. Ini resep dari host mom waktu exchange student. Aslinya pk beef. Aq pk ayam cincang. Ini simple bgt bikinnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar