Meatloaf saus jamur

Name: Meatloaf saus jamur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan daging :; 200 gr daging giling; 40 gr oatmeal (1/2 gelas kecil); Secukupnya susu cair full cream (unt rendem oatmeal); 1/2 bh bawang bombay kecil cincang halus; 2 siung bawang putih cincang halus; 1 siung bawang merah cincang halus; 1 btr telur kocok lepas; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt oregano; 3/4 sdt thyme; 1/2 sdm kecap inggris; Bahan saus :; 2 siung bawang putih cincang halus; Secukupnya jamur champignon; 50 ml susu cair full cream; 1 sdm tepung terigu larutkan dgn 4 sdm air/air kaldu; Secukupnya air; Secukupnya garam, lada

Lily Minarosa @Lilyminarosa

Jakarta barat

Resep mertua, ini kedua kali nya bikin, klo mertua bikin semua bahan dimasukkin ke foodprocessor, eike ga punya, jadi yg pertama dimasukkin ke blender biasa, tekstur nya lembut bgt, krucil suka tapi bapak nya komplain terlalu lembut, jadi kali ini ga di blender ga di food processor, kita lsg udek2 aja.. Yakkkk.. Bapak nya mkn byk, anak nya cm mkn jamur nya ajah... Cape deh.. Padahal rasa nya mah sama aja.. Enak lho.. (Klo ga enak, ga dishare) Mari direcook yukk..

Lebih banyak

Meatloaf saus jamur

Lily Minarosa @Lilyminarosa

Jakarta barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60mnt

4 porsi

Bahan daging :
200 grdaging giling
40 groatmeal (1/2 gelas kecil)
Secukupnyasusu cair full cream (unt rendem oatmeal)
1/2 bhbawang bombay kecil cincang halus
2 siungbawang putih cincang halus
1 siungbawang merah cincang halus
1 btrtelur kocok lepas
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtlada
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtoregano
3/4 sdtthyme
1/2 sdmkecap inggris
Bahan saus :
2 siungbawang putih cincang halus
Secukupnyajamur champignon
50 mlsusu cair full cream
1 sdmtepung terigu larutkan dgn 4 sdm air/air kaldu
Secukupnyaair
Secukupnyagaram, lada

Tersimpan

Cara Membuat

60mnt

1

Campur oatmeal dan susu, aduk2 sm oatmeal hancur, masukkan sisa bahan adonan daging, campur jadi satu, aduk rata menggunakan tangan, tuang ke loyang yg sudah diolesi mentega. Keprak2 dikit, biar adonan rata di loyang, tusuk2 menggunakan garpu, olesi atas nya dgn sedikit minyak (ini agar adonan tdr kering ketika dikukus)
2

Kukus -+ 30 mnt, dinginkan, potong2 (klo diblender/foodprocessor, penampakan daging nya lbh bagus dan halus, krn bahan nya tercampur rata)
3

Saus : panaskan teflon smpai benar2 panas (ini supaya jamur nya wangi dan kecoklatan), masukkan jamur, aduk smpai layu, masukkan bawang putih, aduk smpai bawang putih wangi, masukkan terigu yg sdh dilarutkan, air, susu, garam,lada, cicipi, masak smpai jamur matang, tuang di atas daging, sajikan