Pengalaman klo Makan sambal Matah terkadang ada yg over pedas bgt, jd nya mlh bikin ga balance. Merusak Cita rasa dan aromanya. Nah, Di resep ini saya bikin nya balance semua kombinasi nya bund. Pedes nya dapet, wangi sereh dan daun jeruk nya tetep berasa.

Gara2 adek hamil n ngidam sambal matah Bali...jadilah bereksperimen dengan bahan2 yg mmg sudah ada di kulkas

#MasakanUntukIbuSource : Xander's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/577609-sambal-matah-bali?invite_token=LqU2xpxi2SMzkpYJdHybJqS2&shared_at=1608468533Sebagai penyuka Sambal Matah, rasanya hepi pas bisa nemu resep yang pas di lidah. Asin Manis dan Kecut nya paassKepasan ga ada lauk apapun, jadi temannya telur mata sapi aja, bikin diet gagal total hehehe..Mama yang penyuka ayam betutu, jadi makin nikmat pas ditemani sambal iniKata beliau -surga dunia- hehehe..Happy Cooking with 🧡

Boomingnya sambal matah ini bikin aku penasaran sebenarnya resep asli atau rasanya tuh gimana sih. Secara belum pernah ke Bali buat icip sambal matah.Makanan daerah itu selalu unik kalau diulik. Ingat pernah lihat cuplikan di Trans7 tentang masakan Bali dimana si Bapak lihai menggunakan pisau besar untuk mengiris aneka bumbu hingga tipis sekali. Lalu semua bumbu dibejeg langsung tanpa sarung tangan, padahal ada cabai rawitnya. Aku cuma mikir "kok kuat tangannya gak kecabean gitu "?Hal ini aku temui juga di twitter. Seseorang membagikan resep dan pengalamannya membuat sambal matah yang dibimbing langsung sama orang Bali. Tentu saja aku penasaran karena muncul di TL foto irisan bawang dan cabai yang bikin aku ngeces.Jadi katanya khas sambal matah itu hanya pakai bawang merah, rawit, terasi bakar, daun jeruk, jeruk limau, serta minyak kelapa wajib dipakai. Dengan teknik dibejeg semacam meras kelapa parut. Semua bumbu dicampur jadi satu. Rasanya segar sekali dominan bawang merah, aroma minyak kelapa dan jeruk limau sungguh menggoda.*Oh iya jangan lupa pakai sarung tangan/oleskan minyak goreng ketangan guna menghindari rasa panas terbakar setelah bejeg.Mau coba bikin sambal matah dirumah ? Yuk bikin 😋#olahansambal#resepniadev#cookpadcommunity#cookpadBekasi

Sambal Matah made in Bali hihiKarena lagi stay di Bali, cobain ah bikin masakan khas Bali. cus bikin sambal ini deh, heheyang di foto lupa ke aduk ya cookpaders :)#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#cookpadcommunity_bali#untuksuami

Teringat waktu berkunjung ke Bali, makan bebek betutu di Ubud pakai sambal matah buat cocolannya. Enak bangetttt 🤩 sengaja saya save resepnya disini supaya masak lagi tinggal recook resepnya 🤗 siapa tau bisa bermanfaat untuk orang lain juga. Aamiin...#MudikOnline#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#BikinRamadanBerkesan#DariFarhahUntukCookpad#AnekaSambalNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda

assalamu'alaikum..setor lagi #prrecook_jaensajanmasih dengan resepnya cici @xanderskitchenkali ini bikin temen nya si ayam sisit tdsambal yg khas banget dengan balibikin nya gampang, tp rasa nya juarabisa bikin boros nasi😁hihi..biasanya di sajikan bersama sate lilit, ayam sisit dan lawar bali, duh ngebayanginnya aja bikin ngecess..langsung aja di coba yaa..#postingrame2 #komunitaspaders #prrecook_jaensajan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Serang

Berawal liat postingan di IG orang yang menampilkan sambal matah+ikan goreng, teringatlah akan ikan bawal di kulkas... Enak nih dimakan pakai sambil matah.Jalan-jalan ke cookpad, dapat deh resep sambal matah bali-nya kak Xanders Kitchen. Cuss eksekusi... Makasih kakak..

#sambal #sambalmatah #bali #sambalmatahbali

Ceritanya saya dan suami adalah penggemar Bebek Bengil. Waktu masih tinggal di Jakarta, tiap kali suami (waktu itu masih calon haha) apel ke Jakarta pasti selalu kita makan di Bebek Bengil yang di Jalan Imam Bonjol. Dan, ketemulah suami (yang adalah orang Malaysia) dengan Sambal Matah Bali, dan dia langsung jatuh cinta (istri jadi nomer dua kalo udah ketemu sambal matah 🤣🤣). Sekarang kami tinggal di Thailand dan nggak bisa pulang ke Indonesia sering-sering. Suami katanya kangen Sambal Matah Bali-nya Bebek Bengil. Saya search deh di Cookpad dan ketemu beberapa resep. Saya ngikut resepnya @xanderskitchen aja sebab paling terbukti anti-gagal 🌟🌟 Saya modifikasi sedikit sebab suami nggak begitu suka sambal yang terlalu pedas. Alhamdulillah, suami suka banget sambalnya, bahkan dia bilang BETTER THAN BEBEK BENGIL'S!!! Awww, jadi happy deh.Terima kasih Bali atas sambalnya yang fresh dan enak. Dan sekali lagi, terima kasih juga untuk ci Jun atas resepnya yang mantaps!#ResepPertamaku

Sambal matah seger banget , sebenernya banyak versi dari sambal ini, tapi inilah versi ku :)) wkwk cocok dimakan dengan nasi panas

Saya teringat pertamakali makan pakai sambal matah di Bali tahun 2017. Saat itu suami keponakan saya yang memasak mamamiaaa enak banget yah memang laki2 Bali jago masak!!Nah, minggu lalu kami menginap dirumah teman dipinggiran kota Melbourne dengan halaman yang luas penuh dengan sayuran dan buah, saya dibekeli pulang daun bawang, aneka macam cabe, daun jeruk dan masih banyak lagi. Saya pun memutuskan untuk membuat sambal matah ini.Pasangan saya suka, rasanya mantap kata dia hahahha. Makasih darl! suburb cantik dipinggir pantai St. Kilda dan Elwood yang hari ini mataharinya ngumpet.