Suamiku sukak banget ini sambal...soalnya ada bawang mentahnya,seger juga ada jeruknya...yummy

Boomingnya sambal matah ini bikin aku penasaran sebenarnya resep asli atau rasanya tuh gimana sih. Secara belum pernah ke Bali buat icip sambal matah.Makanan daerah itu selalu unik kalau diulik. Ingat pernah lihat cuplikan di Trans7 tentang masakan Bali dimana si Bapak lihai menggunakan pisau besar untuk mengiris aneka bumbu hingga tipis sekali. Lalu semua bumbu dibejeg langsung tanpa sarung tangan, padahal ada cabai rawitnya. Aku cuma mikir "kok kuat tangannya gak kecabean gitu "?Hal ini aku temui juga di twitter. Seseorang membagikan resep dan pengalamannya membuat sambal matah yang dibimbing langsung sama orang Bali. Tentu saja aku penasaran karena muncul di TL foto irisan bawang dan cabai yang bikin aku ngeces.Jadi katanya khas sambal matah itu hanya pakai bawang merah, rawit, terasi bakar, daun jeruk, jeruk limau, serta minyak kelapa wajib dipakai. Dengan teknik dibejeg semacam meras kelapa parut. Semua bumbu dicampur jadi satu. Rasanya segar sekali dominan bawang merah, aroma minyak kelapa dan jeruk limau sungguh menggoda.*Oh iya jangan lupa pakai sarung tangan/oleskan minyak goreng ketangan guna menghindari rasa panas terbakar setelah bejeg.Mau coba bikin sambal matah dirumah ? Yuk bikin 😋#olahansambal#resepniadev#cookpadcommunity#cookpadBekasi

Ceritanya saya dan suami adalah penggemar Bebek Bengil. Waktu masih tinggal di Jakarta, tiap kali suami (waktu itu masih calon haha) apel ke Jakarta pasti selalu kita makan di Bebek Bengil yang di Jalan Imam Bonjol. Dan, ketemulah suami (yang adalah orang Malaysia) dengan Sambal Matah Bali, dan dia langsung jatuh cinta (istri jadi nomer dua kalo udah ketemu sambal matah 🤣🤣). Sekarang kami tinggal di Thailand dan nggak bisa pulang ke Indonesia sering-sering. Suami katanya kangen Sambal Matah Bali-nya Bebek Bengil. Saya search deh di Cookpad dan ketemu beberapa resep. Saya ngikut resepnya @xanderskitchen aja sebab paling terbukti anti-gagal 🌟🌟 Saya modifikasi sedikit sebab suami nggak begitu suka sambal yang terlalu pedas. Alhamdulillah, suami suka banget sambalnya, bahkan dia bilang BETTER THAN BEBEK BENGIL'S!!! Awww, jadi happy deh.Terima kasih Bali atas sambalnya yang fresh dan enak. Dan sekali lagi, terima kasih juga untuk ci Jun atas resepnya yang mantaps!#ResepPertamaku

Masak ayam crispy pengennya sambel yang seger bun, sambal matah ini juara deh.Ini aku tumis di minyak panas supaya lebih layu aja, di siram minyak panas juga boleh ko.Anw boleh follow juga Instagram @zea.kitchen18Atau Subscribe youtube channel "Mama Zea"

Sambal seger yang cocok dimakan bareng Ayam Betutu, Ayam Goreng, atau nasi panas doang! Terlalu enak 😍

Masak sate lilit kayaknya nggak lengkap kalo gak pake sambal matah yaa...sambal ini gampang tapi enak. Level pedes bisa disesuaikan. Karena Sy kurang suka pedes, jadi ini dominan bawang & sereh aja 😂😂😂Recook dari https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5137346-sambal-matah-asli-pedas-sedang

Sambal Matah ini simple bikinnya tapi enak. Suami sukaa bahkan saya yang ga doyan pedes pun suka sama sambal matah ini.Source : Xander's Kitchen (dengan sedikit modifikasi)

Liat acara masak di TV lagi bikin sambal matah, jadi kepingin kan... Inget juga pernah beli ayam geprek sambal matah dan rasanya enak. Kali ini coba bikin sendiri, rasanya mirip sama yg dijual hihihi cuman minusnya saya nggk pake minyak kelapa, karna nggk punya jadi pake minyak sayur biasa. Tp tetep endeees rasanya

Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali. Bahan-bahannya mudah didapat dan membuatnya pun mudah. Cocok sebagai pendamping nasi hangat beserta lauk pauknya seperti sate lilit, ikan bakar atau pun urap kacang panjang.

Sambal matah atau sambal mentah asal bali sekarang lagi hits. Banyak resto yang memvariasikan dengan berbagai macam lauk. sebenarnya uda sering banget bikin tapi baru nulis resep sekarang sekalian ikutan #HariGiziNasional2019 #3weekschallengeBanyak versi sambal matah tapi saya cocoknya dengan resep yang satu ini. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊#HariGiziNasional2019#3weekschallenge#BerburuCelemekemas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bandung

Lagi mau nyobain sambal matah bali tapi bikin sendiri ala rumahan.Bikin nya mudah dan gampang semua nya serba di iris ya bunda.Saya di sini ngak pakai daun jeruk jadi saya skip.#PejuangGoldenApron3#MasakAhkirTahun

Menu makan siang hari ini adalah ikan kembung goreng. Paling enak dimakan sama sambal matah. Sedaplah rasanya.Bikin nambah terus!!Visit: www.irraoctavia.com