Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 mangkoknasi putih dingin
  2. 50 mlair santan
  3. 1 lbrdaun salam
  4. Sejumputgaram
  5. Alumunium foil sebagai pembungkus
  6. Bahan isian:
  7. 1 mangkok keciloseng tempe
  8. 1 mangkok kecilsambal tuday
  9. 2 sdmsambel terasi tomat
  10. 150 mlair santan
  11. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Resep oseng tempe dan sambel tuday ada di deskripsi.

  2. 2

    Isian: tumis sambel terasi tomat dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan sambal tuday dan oseng tempe.

  3. 3

    Tuang santan, aduk rata, tunggu hingga santan menyusut. Koreksi rasa. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Matikan api. Sisihkan dan tunggu hingga suhu ruang.

  4. 4

    Nasi : kukus terlebih dahulu di kukusan panas sekitar 10 menit, angkat nasi dalam wadah, campur dengan santan, daun salam, sejumput garam. Aduk rata. Kukus kembali dalam kukusan. Kukus kembali 15-20 menit. Nasi terlihat lebih lembek, tetapi rasanya menjadi lebih gurih.

  5. 5

    Penyelesaian: siapkan nasi, isian tempe kerang, alumunium foil dan plastik untuk menyetak lontongnya agar tidak lengket di tangan. Ambil sedikit nasi. Pipihkan nasi, tarus sedikit isian tempe kerang. Tutup lagi dengan nasi. Bentuk bulat lonjong seperti gambar di bawah ini.

  6. 6

    Bungkus dengan alumunium foil seperti lontong. Ujungnya dipuntir lalu dimasukkan ke dalam supaya rapat. Kukus arem-arem 15-20 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi Gunawan
Susi Gunawan @susi_gunawan
pada
Balikpapan - Purworejo - Kebumen
Mamahnya Rengganis & Lavanyaig : @susi.gunawan
Lebih banyak

Komentar (8)

Rose
Rose @anisrp
Kreatif banget pakai foil bu ❤️

Resep Serupa