Capcay Udang Sayur

Name: Capcay Udang Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel; 5 putik brokoli (sy pakai 1 bonggol uk. Sedang); 10 putik kembang kol (Sy pakai 1 bonggol uk. Kecil); 50 gr Japri (sy skip krn di tukang sayur kosong); 6 butir bakso (sy skip); 1 buah sosis uk. Besar (tambahan dari Saya); 1 bonggol sawi Hijau /caisim (tambahan dari Saya); 5 lebar sawi putih (tambahan dari Saya); 100 gr udang kupas; 3 buah Jamur Champignon (tambahan dari Saya); 2 Buah Jagung putren (tambah dari Saya); 1 siung Bawang Bombay (tambahan dari saya); 2 sdm Saus tiram; 1 sdt kaldu jamur (sy skip); 100 ml air; 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air); 1 sdm Minyak wijen (tambahan dari Saya); 4 sdm Minyak untuk menumis; 4 siung bawang putih; 1 sdt Lada utuh; 1/2 sdt garam; Sejumput gula pasir (tambahan dari Saya)

Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi

Jakarta, Indonesia

Dirumah kalau makan ga pake sayur pasti Pada complaint... Kalau anak lain susah makan sayur, alhamdulillah si Mas dari kecil hobby sayuran, apalagi brokoli dia seneng banget... Wortel dia jg suka, mungkin karena itu Juga dirumah kalau masak Capcay selalu ludes Tak bersisa... Kali ini nyoba resep capcay Udang Sayur punya mba Marissa Savista, dan tetep habis Tak bersisa.. 🤭 antara doyan dan lapar beda tipis disini 🤭

#PejuangGoldenApron3
#cookingispassion
#cookingischallenge
#cookpadcommunity_jakarta
#GoodfoodGoodMood
#CookingisFun
#AnekaOlahanSayur
#AnekaOlahanUdang
#CapcayUdangSayur
#healthyfood
#GenkPeda_Eksis
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_MarissaSavista

Resource : Marissa Savista
Modified by : Lovelychef by TieDQ

Lebih banyak

Capcay Udang Sayur

Bagikan Cooksnap pertama

2 komentar

Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi

Jakarta, Indonesia

Resource : Marissa Savista
Modified by : Lovelychef by TieDQ

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 buahwortel
5putik brokoli (sy pakai 1 bonggol uk. Sedang)
10putik kembang kol (Sy pakai 1 bonggol uk. Kecil)
50 grJapri (sy skip krn di tukang sayur kosong)
6 butirbakso (sy skip)
1 buahsosis uk. Besar (tambahan dari Saya)
1 bonggolsawi Hijau /caisim (tambahan dari Saya)
5lebar sawi putih (tambahan dari Saya)
100 grudang kupas
3 buahJamur Champignon (tambahan dari Saya)
2 BuahJagung putren (tambah dari Saya)
1 siungBawang Bombay (tambahan dari saya)
2 sdmSaus tiram
1 sdtkaldu jamur (sy skip)
100 mlair
1 sdttepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
1 sdmMinyak wijen (tambahan dari Saya)
4 sdmMinyak untuk menumis
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
1 sdtLada utuh
1/2 sdtgaram
Sejumputgula pasir (tambahan dari Saya)

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong2 (wortel dan putren potong serong, brokoli dan kembang kol perkuntum, jamur potong tipis2, duo sawi potong kasar, sosis potong bulat)
2

Siapkan Bumbu, haluskan Bawang Putih dan Lada, kemudian potong kasar bawang bombay.
3

Siapkan wajan isi dengan minyak, Setelah panas tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga Harum kemudian tambahkan minyak wijen, masukkan sosis dan udang, masak hingga 1/2 matang. Masukkan wortel dan Jagung putren, aduk rata masak hingga 1/2 matang.
4

Masukkan brokoli dan kembang kol, aduk rata, masukkan jamur Champignon aduk rata, beri sedikit air (1/4 bagian) masak hingga sayuran 1/2 matang. Masukkan duo sawi, aduk rata beri semua sisa air masak hingga sayuran hampir matang (tutup wajan), Setelah sayuran agak matang masukkan larutan maizena (maaf lupa kephoto) aduk rata masak lagi sebentar, matikan api, beri Garam dan gula. Aduk rata.
5

Koreksi Rasa, capcay Udang sayuran siap disajikan 🤤 Selamat mencoba 😉🙏

Nia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi

pada 07 Januari 2021 23.49

Jakarta, Indonesia

Seorang Ibu yang bekerja, memiliki 1 anak yang sudah remaja. Memasak adalah hobby sekaligus relaxing yang bs menghilangkan stress. Berbagi Resep dengan Niat Beramal, Semoga bermanfaat dan berkah. AamiinPractice make Perfect, cause Good Food make Good Mood 😉www.bundabisniscerdas.blogspot.com

Lebih banyak

Komentar (2)

aniesaryono @AnieSaryono

08 Januari 2021 01.36

Segernya mbak 😍 aku lgsg krucukan laper 🙄🙄

Resep Serupa

Capcay Udang Sayur Capcay Udang Sayur

Challenge kedua #GAS2025Resep capcay udang sayur, menu favorit kita semua. Yuk intip resepnya ya bun#SayurTanpaDaun#Horas_MibalapSayurTanpaDaun

Nova Risky Anriani
Capcay Udang Sayur Capcay Udang Sayur

Capcai atau capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian. Nama capcai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur". Istilah "capcay" sendiri berasal dari bahasa Cina, di mana "cap" artinya sepuluh dan "cay" (chai) berarti sayuran.Wikipedia#37#Sayur#Udang#Wortel#Kentang#Buncis#Kubis#TiketGAS2025#Chinesefood2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_chinesefood2025#MeolahCaruan_Sayur#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda

Widjie Astuti
Capcay Udang Sayur Capcay Udang Sayur

Santapanku_id
Capcay udang sayur Capcay udang sayur

Musim dingin begini enaknya masak yg seger2 & simpel gitu ya kan. Udah lama juga gak bikin capcay. Mumpung ada bahan2nya bikin capcay aja enak kali ya. Tinggal cemplung2 doang beres. Alhamdulillah kangmas juga suka. Selalu nerima apapun masakan biniknya ^_^#PejuangGoldenBatikApron#resepmingguke47#resepamellia

resep amellia
Capcay Sayur Udang Capcay Sayur Udang

Sebenarnya almh. Ibu menyukai semua sayuran. Namun ini termasuk #SayurKesukaanIbu dan sayur kesukaan kami semua dirumah. Bahan sayurnya sederhana namun kaya akan semua gizi didalamnya.Ditantangan #SemuaTentangIbu saya akan menyetor resep capcay andalan almh. Ibu saya#Pejuanggoldenapron2#saturesepsatupohon#TeamTrees

Enggal 👩
Capcay Sayur Udang Capcay Sayur Udang

Paling sehat nih makan sayur yg banyak jenisnya. Jd vitamin dan nutrisinya macem2 dalam satu porsi. Tambahkan udang beberapa ekor spy rasanya lebih manis dan gurih tanpa harus menambahkan kaldu bubuk.Catatan,1. rasa manis udang ada di kulit dan kepalanya, tp krn anak sy kesulitan makan kulit udang, jd saya rebus kulit dan kepalanya dg 200ml air selama 10 menit spy ttp dapet air kaldunya.2. Brokoli dan bunga kol sering ada uletnya. Utk memastikan bersih dr ulet, stlh disiangi, rendam di air garam bbrp menit, lalu saring dan cuci kembali hingga bersih.Source: Mba Susi Agung#PejuangGoldenApron2

Fadlillah Hauroni
Capcay Sayur Udang Capcay Sayur Udang

Masak simpel buat nak balita.

FathmaR
Capcay sayur udang Capcay sayur udang

Siang siang udara panas emang paling enak makan yang seger seger macam capcay sayur udang gini. Masak satu menu udah dapet sayur plus protein hewaninya. Tambah bikin sambel, goreng krupuk makin mantep deh makan siangnya. Auto nambah terus mak!#TiketMasukGoldenApron3

mamiio
Capcay Sayuran Udang Capcay Sayuran Udang

Capcay kuah, salah satu menu sayuran favorite 😉

Ayu_Syafri
Capcay sayur udang Capcay sayur udang

Capcay ini resep dari kakak ipar,dan kesukaan di rumah

wilma gusmutia
Capcay Sayur & Udang Capcay Sayur & Udang

Sayuran merupakan menu wajib yang harus ada di rumah setiap harinya. Apalagi saat bulan puasa begini, perut harus diisi oleh banyak sayur dibandingkan dengan karbo. Menurutku, lebih awet kenyangnya serta membuat perut lebih "nyaman".Salah satu makanan yang praktis dan banyak jenis sayur didalamnya yakni capcay. Kali ini aku tambahkan udang, jamur kuping dan tofu. Boleh juga diganti dengan bahan lainnya ya seperti bakso atau kekian.Hidangan ini cocok untuk menu berbuka puasa maupun makan sahur, yuk dicoba dirumah 😊Senin, 04 April 2022#PejuangGoldenBatikApron

tia kurnia
Capcay udang sayur berkuah Capcay udang sayur berkuah

Tanpa saus tomat tanpa bawang bombay. Stok sayur seadany tapi pengen diolah capcay dan akhirnya jadilah...

Mama❤Kayla

Rekomendasi Resep Lainnya