Campurkan tepung maizena, air, vanila, dan kuning telur. Aduk merata.

Masukkan kental manis dan air kelapa ke dalam pan anti lengket. Masak dengan api kecil. Aduk hingga mendidih. Masukkan campuran tepung maizena. Aduk terus agar tidak gosong dan menggumpal. Masukkan mentega. Aduk kembali hingga benar benar tercampur rata dan bergelembung. Lalu masukkan daging kelapa muda. Aduk merata. Angkat

Pada alumunium foil, masukkan roti tawar di dasar wadah, tekan tekan agar tipis. Tuang adonan klappertart. Lalu taburi dengan kismis, almond, dan bubuk kayu manis. Siap dinikmati, dimasukkan lemari es lebih nikmat 😊