Siomay

Name: Siomay
Yield: 15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan giling; 150 gr tepung tapioka; 150 gr tepung terigu; 2 buah wortel; 3 siung bawang putih; 2 batang daun bawang; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Saus tiram; optional Air kaldu / penyedap rasa; secukupnya Air es; 2 buah kentang; 10 lembar kubis; 15 potong tahu masak/ tahu coklat; 5 butir telur; 200 gr kacang tanah; 150 gr gula aren/ gula batok; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Asam jawa

Dapurnya Luki @dapurnyaluki

Palembang

Sedang gabut WFH, kutuangkan ekspresi menyenangkan saat membuat makanan yang nikmat 😋😋

Lebih banyak

Siomay

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Dapurnya Luki @dapurnyaluki

Palembang

Sedang gabut WFH, kutuangkan ekspresi menyenangkan saat membuat makanan yang nikmat 😋😋

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam

15 orang

Bahan Adonan
300 grikan giling
150 grtepung tapioka
150 grtepung terigu
2 buahwortel
3 siungbawang putih
2 batangdaun bawang
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaSaus tiram
optionalAir kaldu / penyedap rasa
secukupnyaAir es
Bahan Topping
2 buahkentang
10 lembarkubis
15 potongtahu masak/ tahu coklat
5 butirtelur
Bahan Kuah
200 grkacang tanah
150 grgula aren/ gula batok
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaAsam jawa

Cara Membuat

2 jam

1

Goreng kacang tanah, tiriskan apabila telah matang
2

Blender kacang tanah bersama bawang putih, gula aren, garam, asam jawa dan air
3

Siapkan ikan giling, kemudian aduk hingga mengembang
4

Haluskan bawang putih bersama dengan lada dan kaldu
5

Masukkan kedalam ikan giling, tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk merata
6

Parut wortel halus dan potong juga daung bawang.
7

Tambahkan potongan daun bawang dan wortel, aduk merata
8

Masukkan tepung tapioka bersama dengan tepung terigu. Aduk merata hingga menjadi adonan isi yang lembut
9

Siapkan bahan topping. Kupas kentang kemudian potong segi empat
10

Rebus telur hingga matang
11

Potong tahu coklat segi tiga kemudian masukkan adonan kedalamnya
12

Siapkan lembaran kubis yang telah direndam dalam air panas
13

Isi lembaran kubis dengan adonan
14

Untuk membuat bola ikan cukup bulatkan adonan
15

Siapkan air untuk mengukus. Semua topping boleh dikukus selama 15-20 menit
16

Biarkan bola bola siomay tetap berada dalam kukusan untuk menikmati siomay yang masih hangat 😁
17

Boleh ditambahkan jeruk nipis, saus tomat dan sambal saat santap saji

Dapurnya Luki dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapurnya Luki @dapurnyaluki

pada 06 Januari 2021 01.55

Palembang

Someone who wanna try to make so many kind of foods with happy mood as always, please gimme a good advice for perfect practice to cook... I try cooking without MSG 🙏 🥘🍳🍲😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Siomay Siomay

✖Supaya kulit lumpianya tidak kering seperti punya saya, biarkan di dalam kukusan✔ hangatkan kukusan sebentar, ambil seperlunya ketika akan makan siomay🍃 bisa tambahkan daun jeruk untuk bumbu kuahnya supaya lebih harum dan segar

Esti Liani
Siomay Siomay

Kakak lagi g enak badan, pagi pagi request pingin maem siomay, meski agak repot buru-buru kepasar beli bahan seadanya demi si buah hati akhirnya jadi juga😁#DiRumahAja #PejuangGoldenApron2#masakanrumahan#olahantahu#masaksimpel

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
Siomay Siomay

Nikma Ryea
Siomay Siomay

Pertama kali beli pare dan ngolah sendiri. Ini beneran pare yang aku beli cuma aku yang makan karena dirumah gak ada yang suka.Comfort zone banget sihh makan pare di siomay gini. Jangan lupa tambahin bumbu kacang yang banyak biar rasa pait nya berkurang hhehehe#BALONChallenge #LabuanHati

Susan_Febrie
Siomay Siomay

Beberapa kali membuat menu ini selalu capek bikinnya dan bahagia setelahnya karena pasti habis dengan cepat...kebahagiaan orang yang memasak itu adalah disaat masakannya cepat habis dimakan....Resep yang saya pakai menggunakan resepnya bu fatma bahalwan

Eka Puspita Sari
Siomay Siomay

Menu makanan favorit keluarga yang cocok disantap diberbagai kesempatan.Dengan variasi bahan yang lengkap tentunya bernilai gizi tinggi dan menyehatkan.#Weekend Challenge#“Pahlawan menu sehat”

fitriyah andriyani
Siomay Siomay

Weekend mager kemana-mana tapi pengen eksperimen masak, so jadilah aku cobain masak siomay.. Pas kebetulan ada juga bahan-bahannya.. Yeaay selamat mencoba!

Wahyi Dwi Ulfa
Siomay Siomay

Anak2 biasanya agak susah makan lauk ikan ,terkadang saya sengaja buat cemilan hanya supaya mereka mau makan ikan.... bunda2 hebat pasti juga suka membuat masakan berbahan ikan untuk anak2 hebat penderita kanker semoga kalian suka ya makan ikan karena ikan begitu banyak manfaatnya utk tubuh kita .... Semoga kalian selalu semangat untuk sehat #KapsulAjaib #PejuangGoldenApron2

Febry Caturia
Siomay Siomay

Irma Wahyuni Dalimunthe
Siomay Siomay

Baru pertama nyoba buat siomay, Alhamdulillah enak banget

⚘ Faiqoh ⚘
Siomay Siomay

Daripada beli...bikin buat bocil yg doyan siomay

widuri
Siomay Siomay

Pertama kali buat siomay abang-abang dan berhasil, karena segampang itu buatnya hihi😋

Ganevomalino Refolusiyani

Rekomendasi Resep Lainnya