Sayur Godog kentang tahu

Erniyus
Erniyus @Erniyus
Jawa Barat Indonesia

Isi sayur godog ini bebas ya mom, bisa pakai sayuran mis. Buncis, kc.panjang, labu siam atau pepaya muda, pendampingnya bisa telur ayam/ puyuh, udang, jantung/ ati/ ampela ayam. Mmm... semuanya enak yakan😊

Sayur Godog kentang tahu

28 orang berencana membuat resep ini

Isi sayur godog ini bebas ya mom, bisa pakai sayuran mis. Buncis, kc.panjang, labu siam atau pepaya muda, pendampingnya bisa telur ayam/ puyuh, udang, jantung/ ati/ ampela ayam. Mmm... semuanya enak yakan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 4 bhtahu, potong kotak
  2. 2 bhkentang ukuran sedang, potong kotak
  3. 1 genggamkacang merah, rebus
  4. 1 papanpete
  5. 3 btrtelur ayam, rebus
  6. 1 genggamudang ebi, cuci
  7. 15cabe rawit, utuh
  8. 1scht santan (65ml), silahkan jika mau lebih
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 4 lbrdaun jeruk, sobek2
  11. 2 btgsereh, geprek
  12. 1 jempollengkuas, geprek
  13. 3 bhtomat merah uk.sedang
  14. 1 btgdaun bawang, potong2
  15. Bumbu halus :
  16. 10cabe merah (sy dibuang bijinya)
  17. 10 siungbw.merah
  18. 3 siungbw.putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Goreng tahu, kentang dan telur rebus, sisihkan

  2. 2

    Rebus tomat sebelumnya dikerat kulitnya ya. Setelah direbus buang kulitnya lalu dicincang, sisihkan

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis ebi, bumbu halus, sereh, daun jeruk, salam dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan tomat aduk2 hingga pecah minyak

  4. 4

    Masukkan cabe rawit utuh dan pete. Beri gula garam dan kaldu bubuk, aduk sebentar, tuang tumisan bumbu kedalam panci dengan air yang sudah mendidih aduk rata.

  5. 5

    Setelah kuah bumbu mendidih masukkan kentang, tahu, telur, kacang merah dan potongan daun bawang, masak hingga mendidih, (api kecil saja ya agar bumbunya meresap). Sesaat sebelum diangkat masukkan santannya, aduk rata.

  6. 6

    Sayur godog siap disajikan dengan taburan goreng bawang 😍 selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erniyus
Erniyus @Erniyus
pada
Jawa Barat Indonesia

Komentar

Resep Serupa