Udang Sambal Kentang

Name: Udang Sambal Kentang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Udang Uk Sedang Besar; 2 bh Kentang,potong Dadu; 1 bh Jeruk Nipis; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Jamur; Secukupnya Gula; Bumbu Halus :; 10 bh Cabe Merah; 1 sdm Cabe Kering; 8 bh Bawang Merah; 2 bh Bawang Putih

ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ @cook_12715761

ＢＡＮＧＫＡＢＥＬＩＴＵＮＧ

Udang Sambal Kentang

ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ @cook_12715761

ＢＡＮＧＫＡＢＥＬＩＴＵＮＧ

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

300 grUdang Uk Sedang Besar
2 bhKentang,potong Dadu
1 bhJeruk Nipis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Jamur
SecukupnyaGula
Bumbu Halus :
10 bhCabe Merah
1 sdmCabe Kering
8 bhBawang Merah
2 bhBawang Putih

Cara Membuat

40 menit

1

Kupas kepala udang,lalu buang kotoran dipunggung nya. Tiriskan, rendam udang bersama jeruk nipis dan garam. Diamkan 10menit,tiriskan. Goreng diatas minyak panas sebentar hingga udang berubah warna lalu tiriskan.
2

Kupas kentang cuci bersih,potong dadu lalu goreng setengah matang.
3

Panaskan wajan dan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Letakkan garam,gula dan kaldu jamur,test rasa.
4

Setelah rasa yang diinginkan sudah pas, masukkan udang dan kentang aduk merata.
5

Masak hingga sambal mengeluarkan minyak, sambal udang kentang siap dihidangkan.