Lodeh Tholo Spesial

Knapa dikatakan spesial??? Krn smua favorit anggota keluarga ada disitu. Tholo favorit bpk, telor fav sulung, daging favorit anak kedua, tahu favorit si bungsu. Krecek favorit nenek. Ibu suka smua nya... Jadi cukup 1sayur utk membahagiakan smua anggota keluarga.
Lodeh Tholo Spesial
Knapa dikatakan spesial??? Krn smua favorit anggota keluarga ada disitu. Tholo favorit bpk, telor fav sulung, daging favorit anak kedua, tahu favorit si bungsu. Krecek favorit nenek. Ibu suka smua nya... Jadi cukup 1sayur utk membahagiakan smua anggota keluarga.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang tholo lalu rendam dgn air bersih minimal 4jam. Ini aku rendam semalaman. Buang airnya kmdn rebus hingga empuk.
- 2
Potong2 kecil tetelan (biar lbh cpt empuk) lalu rebus dgn 1ltr air hingga empuk. Tambahkan 1sdt garam lalu masukkan telor dan tahu. Matikan api.
- 3
Siapkan bumbu2nya. Tumis bawang2an dan laos hingga harum. Laos yg ikut ditumis aroma wanginya hhmmm...
- 4
Masukkan cabe. Tumis hingga layu. Stlh layu masukkan salam, rebon, gula jawa, kacang tholo, 1sdt garam dan penyedap. Aduk2 hingga bumbu meresap. Oiya air rebusan kacang tholo aku buang, tp msh ada sisa air sedikit yg ikut aku tumis utk melarutkan bumbu.
- 5
Masukkan krecek, air kaldu daging dan santan. Aduk2 hingga mendidih.
- 6
Masukkan daging, tahu, telor. Aduk2 hingga bumbu meresap. Test rasa.... bila sdh pas, terakhir masukkan pete. Pete aku biarkan utuh biar gampang dibuang klo ketemu... suami dan anak2 adalah hater nya pete. Aduk sbentar saja lalu matikan api.
- 7
Ini dimakan pk lontong atau bubur lemu enak. Ini aku pk nasi anget ditaburi bawang goreng enak bgt... mungkin bagi org yogya lodeh ini kurang manis. Bisa ditambah gula jawanya maksimal 2bh saja agar tdk jd kolak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lodeh Spesial Lodeh Spesial
Mengapa spesial? Karena resepnya aku tambahin rebon atau ebi pilih salah satu, lodeh jadi lebih syedaaaappp nampol🤭 Deby -
-
Lodeh special Lodeh special
Kl saya itu masak pasti ada modifikasinya, jadi meskipun nyontek resep orang pasti jadinya gk bakalan sama, soalnya pasti bahannya saya campur2 bunda, rasane seneng kl memodifikasi masakan terus pas dilidah.. HeheKali ini saya mau bikin lodeh daging, tp banyak tulangan ya bunda, biar kaldunya berasa bisa bikin tambah suuuiipp... Mama Tama -
Lodeh Labu Spesial Lodeh Labu Spesial
Masih tema Idul Adha, alias banyak stok daging. Dari kemaren2 full goreng atau tumis. Pengen yg kuah selain sop.. Kebetulan ada bahan dan....cusss Papa Ica -
-
Sayur Lodeh Spesial Sayur Lodeh Spesial
Sayur lodeh merupakan menu favorit suami. Ya semudah itulah bikin beliau senang 😁 Alhamdulillah, nggak susah nyiapin menu tapi kadang mati gaya juga karena beliau kurang suka dengan banyak jenis makanan. Nah kali ini saya mau berbagi resep sayur lodeh spesial yang enak banget. Bumbunya saya tambahkan ebi dan dihaluskan juga. Wangi ebinya bikin nambah terus. Muyassaroh -
-
Lodeh rebung special Lodeh rebung special
17 April 2020Assalamualaikum wr wb para pecinta dapur,hehehe masak maksudnya. Semoga Allah memberikan kesehatan dan melindungi kita semua dari wabah pandemi COVID-19, Aamiin.Dalam situasi seperti ini,kita tidak bisa leluasa untuk keluar setiap saat seperti sebelum ada virus corona.kita harus extra hati2 Di saat kita di luar, harus tetap pakai masker ataupun hand sanitizer. yallah,kita berdo'a semoga pandemi ini secepatnya berlalu sebelum ramadhan tiba.Well, masak adalah hobi saya, wajar ya sebagai perempuan harus bisa masak,ya walaupun cuma mie goreng hahah.kebetulan saya ada di perantauan dan agak susah untuk mendapatkan bahan2 masakan seperti halnya di tempat asal saya, jadi saya pakai bahan seadanya. Hari ini saya beli rebung, asal comot aja sih sebenarnya,tempe,ayam dan tahu. Kepikiran pasti enak kali ya masak sayur lodeh, karena di rumah masih ada santan kara serta sisa bumbu, walaupun ada yg kurang,tapi Alhamdulillah tidak mengurangi rasa.Apapun akan enak kalau di lakukan dengan hati,ya kan😁😁😁, termasuk masak juga. Btw, selamat mencoba resep yang simpel tapi rasa di jamin enak,serasa masakan almarhumah ibu dulu. Mu' Awanah -
Lodeh Buncis Spesial Lodeh Buncis Spesial
06/05/2021Menanggapi peraturan pemerintah yg melarang mudik (lagi), seketika lesu. Ga bisa kumpul keluarga trus gmn sajian lebaran nanti.Mungkin terpaksa nekat lg spt tahun lalu. Saya bertiga sama anak dan bayi terjebak di pontianak tanpa suami. Bikin sajian lebaran semampunya. Tapi tetap rasanya ga sama spt sajian lebaran bikinan ibu saya. Salah satunya lodeh buncis ini.Meski blm saatnya lebaran, tapi bikin sayur ala mama dl aja untuk mengobati rasa kecewa saya. Alhamdulillah masyallah laris manis sampai bayi yg lagi GTM makannya lahap.. ❤#LodehBuncisSpesial#SayurMayur#KidsMeal#MasakanRumahan#DirumahLebihBaik#PekanPosbarSayurLebaran#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3Week50#CookpadCommunity_Bandung Ratih Jati -
Lodeh Daun Singkong Spesial Lodeh Daun Singkong Spesial
#HariGiziNasional2019#3weekschallenge (minggu ke-3)#BerburuCelemekEmas (minggu ke-5)#Resolusi2019#cookpadcommunity_palembang11 februari 2019Masih mengganti santan dg susu kedelai, yg sy nilai jauh lbh 'aman'Udah lama gak makan sayur lodeh daun singkong, sebagian menyebutnya Daun singkong tumbuk, krn terkendala penggunaan santan kelapa..Padahal dikebun belakang rumah byk sekali tanaman singkong..Kemarin sempet bingung mau bikin kuahnya apa, krn hari minggu semua dirumah, jd harus masak. Alhamdulillah ludes habis.. suami & anak2 syuka..Bener2 diluar dugaan.😁 Mey's Cila
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar