#BelanjaIdeDiPasarCookpad#pekanke_2september#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3Ceritanya beli kelapa parut kebanyakan,daripada mubazir saya manfaatin saja bikin semayi,,,Entah didaerah kalian namanya apa...ini nama saya tau dari almarhum nenek saya dulu, wkt msh tinggal dikampung

Semayi adalah resep yang terbilang unik untuk saat ini,dan mungkin banyak orang jaman sekarang yang belum tahu juga belum pernah merasakannya. Karena semayi ini adalah resep makanan orang jaman dulu (simbah2 kita) yang mungkin bisa dibilang pada saat itu masa kekurangan pangan.Untuk lebih jelasnya saya akan berbagi resep semayi.

#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_2

Di Sidoarjo menyebut pepes kelapa itu semayi,untuk tambahannya bisa pakai Kupang,kerang,ikan asin,udang. Bikin semayi karena menepati janji ke anak-anak,biasanya mereka seneng beli semayi kalau ada yang jual. Saya menulis resep ini untuk #Berbag11Cerita dengan teman2 dari daerah lain,seperti awal mula saya bergabung di cookpad karena desakan teman2 yang menganjurkan saya berbagi resep2 yang saya buat,entah hasil kreasi sendiri ataupun masakan2 tradisional. Alhamdulillah sejak saya bergabung 2013 hingga sekarang banyak pengetahuan2 baru seputar kuliner yang saya dapatkan dari cookpad. Semoga Cookpad selalu menginspirasi dan terus berkembang. Selamat ulang tahun Cookpad#CoboySemanggi22#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Hasil berguru ke ibu mertua :-D

Coba coba resep turun temurun dari nenek, lalu lanjut ke ibu... Biar gak hilang dishare di cookpad aja.. hehehe. Kolaborasi antara tahu, udang, racikan bumbu dan dibungkus pakai daun pisang. Udah kebayang kan gmn sedapnya. Ini sy mix dengan resepnya @ismails wife... Ternyata mantapnya gak ketulungan. Heheheh.#PejuangGoldenApron3 #malangcookpadcommunity#mahameru#olahantahu

Posbar coboy minggu ini istimewa sekali karena bertepatan dengan Wedding Anniversary ke-8 mbak @⁨Iftitah Kurniasari⁩, salah satu panutan saya dicoboy karena sering berbagi ilmu yg beliau miliki,,Semoga di wedding anniversary yg ke -8,, keluarga mbk ita semakin solid until jannahSaya buat semayi ini biar mbk ita dan temen2 cookpader selalu ingat akan masakan kampung.Selamat berkreasi dan tetap semangat untuk terus berkarya💪🏻🥰😘#CoboyMabarMaco_TahuTempe#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Semayi adalah masakan jadul, dibuat dari ampas kelapa yg difermentasikan. Awalnya tidak percaya masa iya ampas kelapa basi bisa diolah, tp nenek bilang bisa dan enak banget. Tekstur ampas yg sudah difermentasikan menjadi lembut dan aroma kemangi nya nikmat banget.#masaksetiapbagian

Hari ini #DiRumahAja dalam rangka Social Distancing mencegah penyebaran virus corona membuat saya semakin bersemangat memasak untuk ikutan #weekendChallenge dari Cookpad, karna kebetulan ada stock ikan Lele dikulkas jd saya kepikiran untuk bikin lele kuah santan kemangi. G perlu pikir panjang saya langsung mengkreasikan bahan yg ada dengan sesederhana mungkin, pastinya tetap nikmat dilidah donks..... Oh iya apa kalian slalu menyimpan lele yg sudah di bersihkan dan dicuci bersih di dalam freezer ?? Kalau beku Pasti bakal lebih ribet waktu mau mengolahnya dlm waktu singkat. Mau tau gimana caranya menyimpan lele agar menghemat waktu dan tenaga ??? ..... Gini nich caranya. Lele yg sudah dibersihkan dan dicuci bersih masukan dalam wadah tertutup, beri jeruk nipis, sedikit garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan sedikit merica lalu beri 100 ml air (sesuaikan dengan jumlah lelenya terakhir tutup rapat masukan kulkas (tdk perlu di freezer ya)........ Jd bunda2 dirumah bisa tinggal goreng saja jika waktunya makan .... Hmmm hemat wktu bgt kan. Yuk cobain dech.