Tempe Mendoan

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Assalamualaikum Cookpader semuanya selamat menjalankan ibadah puasa ramadhan 1442 Hijriyah ya, semoga kita semuanya bisa menjalankan ibadah puasa tahun ini dengan lancar. Lancar rezekinya, lancar usahanya dan lancar segalanya. Aamiin.
Liat postingan YouTube channelnya Uli's Kitchen,langsung pengen bikin tempe mendoan sendiri. Pas kepasar saya beli tempe yang sudah dipotong tipis aja deh biar ga ribet motongnya,1/2 papan aja belinya.
Ga ada bosannya ngolah protein nabati yang satu ini, apalagi di saat ramadhan kali ini jadi takjil yang diminati. Dari pada ngantri di abang penjual mending bikin sendiri, ekonomis tapi rasanya lazis dah. Manteb kata orang rumah,👌
Yuk intip resepnya siapa tau mau buat juga, semoga bermanfaat. ☺️
#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#CookpadCommunity_Jakarta
#KampoengRamadan

Tempe Mendoan

74 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum Cookpader semuanya selamat menjalankan ibadah puasa ramadhan 1442 Hijriyah ya, semoga kita semuanya bisa menjalankan ibadah puasa tahun ini dengan lancar. Lancar rezekinya, lancar usahanya dan lancar segalanya. Aamiin.
Liat postingan YouTube channelnya Uli's Kitchen,langsung pengen bikin tempe mendoan sendiri. Pas kepasar saya beli tempe yang sudah dipotong tipis aja deh biar ga ribet motongnya,1/2 papan aja belinya.
Ga ada bosannya ngolah protein nabati yang satu ini, apalagi di saat ramadhan kali ini jadi takjil yang diminati. Dari pada ngantri di abang penjual mending bikin sendiri, ekonomis tapi rasanya lazis dah. Manteb kata orang rumah,👌
Yuk intip resepnya siapa tau mau buat juga, semoga bermanfaat. ☺️
#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#CookpadCommunity_Jakarta
#KampoengRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 - 15 potong
  1. 1/2 papanTempe, potong tipis menjadi 14/15 lembar
  2. 1 batangDaun Bawang,iris halus
  3. 250 grTepung Terigu
  4. 3 sdmTepung Beras
  5. 400 mlAir (sesuaikan saja)
  6. 1 sdtGaram
  7. 1 sdtKaldu Bubuk
  8. Bumbu Halus :
  9. 2 siungBawang Putih
  10. SedikitKencur
  11. 1 sdtKetumbar
  12. Bahan Saus Kecap :
  13. 5 siungBawang Putih
  14. 2 buahBawang Merah
  15. 5 buahCabe Rawit Merah
  16. 2-3 sdmAir matang
  17. 6 sdmKecap Manis

Cara Membuat

  1. 1

    Buah saus kecap : haluskan/blender bawang putih, bawang merah,cabe rawit + air. Setelah halus pindahkan ke wadah tambahan kecap manis,aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Buat mendoan : haluskan bawang putih, kencur dan ketumbar. Lalu pindah ke wadah besar, tambahkan tepung terigu, tepung beras,air. Aduk rata sampai tepung tidak menggerindil.

  3. 3

    Tambahkan garam, kaldu bubuk,dan daun bawang. Aduk rata,tes rasa.

  4. 4

    Masukan lembaran tempe ke adonan,setelah itu siap untuk di goreng.

  5. 5

    Panaskan minyak hingga bener2 panas,goreng tempe hingga setengah matang. Jangan lupa di bolak balik, angkat. Tidak perlu menggoreng terlalu lama dan tidak perlu terlalu kering ya.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat dengan saus kecap,👌😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa