Pertama campur lsng di teflon 5 sdm tepung tapioka, 1,5 bawang putih halus, 1 sdt garam, 400 ml air dan daun bawang, kira2 2 genggam. Nyalakan api kecil sambil di aduk perlahan lahan sampai terbentuk kekenyalan yang hakiki, hehe. Diamkan sebentar dan campur di sisa tepung kurang lebih 500 grm yang sdh di campur dengan 1 sdt penyedap rasa. Aduk campur perlahan aja..Ambil 1 genggam cireng bahan dasar di lumurin dengan tepung, bulet2 trs pipihkan sambil pake tepung. Jgn takut ketebelan tepungnya

Siapkan minyak panas dengan api kecil, adonan cireng yang sudah di bentuk masukkan ke wajan dan tunggu sampai tekstur luar agak terasa keras jika di tepuk-tepuk dengan spatula. Kemudian tiriskan.

Untuk kuah sebelumnya bahan bumbu di blender halus dlu (liat dibahan y) kemudian panaskan teflon bersih masukkan 1 sdt minyak goreng dan bumbu halus di tumis sampai berubah warna dan wanginya harum. Setelah matang kemudian masukkan air 700 ml. Agak mendidih kemudian luncurkan sawi, 1 sdt garam, 1 sdt merica 2 sdt gula dan 1 sdt penyedap rasa dan telur aduk2 sampai buyar telurnya dan daun bawang. Selesai! Silahkan koreksi rasa mungkin lidah kita berbeda.