Pernah makan di resto sulawesi dan suami pesan menu Pallumara ikan, icip2 eh segeerr banget.. pas puasa2 membayangkan makan yang seger2 gitu kok enak ya 🤭. Akhirnya coba bikin, waktu itu juga sempat ngemat2ke (apasihh bahasa indo nya 😅) apa saja bumbunya. Dan menu ikan rebus begini emang biasanya simpel aja kok bumbunya, intinya sih yang dominan rasa asam dan pedas ya. Kalo ga suka pedas juga bisa di skip kok cabenya..

Bismillah,meramaikan semarak clover minggu ini dengan tema aneka makanan nusantara ide dari mba imas halwati aku bikin pallumara ikan khas sulawesi recook resepnya mba susi agung.resep asli pake ikan bandeng.karena lagi ngga ada jadi aku ganti ikan nila.masakan khas sulawesi ini enak,seger,asem2 pedes kalo di ceplus cabe rawitnya.pokoknya masakan khas nusantaraku selalu mantulll❤️❤️❤️#KulinerNusantaraku#semarak_kulinernusantaraku#clovercookinglover#cookpadcommunity_jakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel

Bismillah...Pallumara adalah salah satu olahan ikan khas Makassar yang memiliki cita rasa asam dan sedikit pedas,pecinta ikan wajib coba nih,enak dan seger banget,ikannya bisa pakai kakap,kerapu atau bandeng,level pedasnya juga bisa di sesuaikan dengan selera ya.Source : Nuni Nurendahsari#BikinRamadanBerkesan #17#RabuBaru#KulinerTanahAngingMamiri#OlahanTongkolBundaMelvy

Pekan ini saatnya ngintip resep dari Kaltim. Nyobain resep pallumara yang mirip dengan ikan pindang atau woku belanga yang membedakan di penggunaan asam jawa dan tidak menggunakan kemangi. Resep aslinya menggunakan ikan kakap. Tapi saya ganti dengan ikan kembung. Enak segeer😍😍😍Source : Iqha Qyuthhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14434871-pallumara-ikan-kakap-merah?invite_token=vLBRDNJp1cYCAuvvb7pV6Ybw&shared_at=1624581112#BerapiBerami_CooksnapSodareKite#CooksnapSodareKite_Kaltim#Cooksnap_Kaltim#CookpadCommunity_Kalbar

#BikinRamadanBerkesanMenu SahurKalau di Makassar ikan bandeng itu disebut ikan bolu. Saya juga tidak paham kenapa namanya bolu :)

Sebenarnya resep aslinya pake ikan bandeng (klo di bugis sebutnya ikan bolu), tapi berhubung sy & klga ga suka mkn ikan bandeng krn durinya yg super byk bin lembut. Maka ikan nya slalu sy pake ikan kembung / tongkol besar. Kuahnya sangat segar ini mom, asli enak buanget 😋👌Cuz yuk trial resepnya

#PekanInspirasi#Pekan_Makasar#cookpadcommunity_jember#SiapRamadanDimakasar ikan bandeng disebut juga ikan bolu, mungkin disebut demukian karna daging ikan bandeng ini selembut kue bolu.. 😂

Hari ini aku #PilihMasak Pallumara yang di request sama pak suami 😁.Pallumara ini makanan khas dari Kota Daeng (Makassar), rasa kuah ikannya ini asam segar dan sedikit pedas. Ikan yang biasanya digunakan adalah ikan laut, cuma hari ini di stok di kulkas saya cuma ada ikan Nila saya gunakan itu saja.#PejuangGoldenBatikApron#ApaIsiKulkasMu#MyEveryDay_Cookpad#PekanPosbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#GBA_Minggu36

Pallumara merupakan masakan khas Makassar yg berbahan dasar ikan dan berkuah bumbu kuning. Pallu artinya masakan, mara artinya asam (sumber: IDNTimes). Ikan yg dipakai biasanya bandeng atau kakap. Sup ikan ini berkuah bumbu kunyit dan memiliki citarasa segar gurih. Makanan khas Makassar ini tergolong makanan sehat , karena tanpa campuran minyak yg berlebih (tanpa digoreng). Ikan sebagai sumber protein yg paling direkomendasikan karena memiliki kadar lemak tak jenuh dan mudah dicerna tubuh.Untuk resep ini saya pakai ikan nila merah, recook dari Finda Wahyoe Setioningsih.Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week14#Nilakuahkuning

Cooksnap dari Mbk @olive1994. Sebagai rasa terimakasih kami warga CLOVER kpd Mincan semua yang sudah meluangkan waktu untuk membesarkan group ini, sukses dalam menjalin silaturahmi, berbagi ilmu perdapuran, hingga layaknya sebuah keluarga besar. Semoga makin sukses ke depannya dan semua dalam keadaan sehat dan bahagia. Makasih Mbk Olive, maaf cooksnap nyicil atu2 ya mincan, makasih maaf bila suka bolos challenge....Kali ini resep sesuai stok, yakni berbahan ikan Nila. Kebetulan aku pingin Nila yang diolah selain goreng, ketemu resep mbk Olive ini, Pallumara Ikan Nila, serius...enak , mantab, dan gk amis lho. Cabe aku kurangi, karena anak2 level pedesnya masih rendah, jadi sesuai selera mereka. Yuk kita simak resepnya.#pekancooksnapadmin#cooksnapadminclover#cookpadcommunity_yogyakarta#clovercookinglovers#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Ceritanya dapat kiriman asam mangga dr teman di makassar. Nah, langsung keinget sama ikan bandeng yg dikulkas. Hmmm, kepikiran deh buat bikin yg asem2 seger 😁.Biasanya suka beli kalo lagi pengen. Tp harga disini seporsi seharga sekilo ikan bandeng. Itupun cuman dapat ikannya setengah ekor.Kalau gini kan bisa buat makan serumah. Udah dapat hematnya, dapat enaknya, dapat sehatnya juga. Karena kalau masak sendiri lebih terjamin kebersihannya. Be Healthy.. #ikanjanganditawar

Duh ya ampun entah udh berapa abad ga ngekuped. Sibuk cyin (please narasi lebay ini ga penting bgt buat dibaca 😂😂)Karena bulan Ramadha bulan penuh berkah jd sebulan lalu sibuk banget ngurusin warung karena pelanggan super duper rame. Dan karena sekarang sudah lebih tenang jadi saatnya untuk masak😁Ikan pallumara atau biasa disebut jg ikan masak kuning ini salah satu masakan khas Makassar tp sdh sedikit dimodifikasi dan ini jd resep warisan ibu karena favorit kami sejak kecil heheIkan pallumara ini memiliki cita rasa kecut dan gurih. Jadi bagi yg tidak terbiasa makanan dengan citarasa kecut mungkin akan merasa kurang suka. Tp jika sudah terbiasa pasti deh bakal ketagihan hihihi