Sambal Oncom

Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Tema semarak di clover Minggu ini ide dr mba Neti, yaitu "Makanan Khas Bogor" cari mencari resep ketemu sama resep sambal oncomnya mba Lila W Lestari, dsni sy menggunakan oncom merah khas Sunda dan dr Bogor khususnya dan mudah dijumpai di wilayah Jawa Barat, oncomnya sendiri terbuat dr bungkil tahu atau sari kedelai yg telah diambil proteinnya dr tahu.
Ternyata buat sambal oncom itu mudah dan rasanya pun enak.. pas utk lauk atau bs jg utk cocolan ketan atau cocolan serabi khas Bogor spt buatanku kali ini.
Yuk.. coba buat Bun, nikmat banget deh.. pasti ketagihan.

#KeBogorYuk
#Semarak_KeBogorYuk
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3
#EmakNusantaraKreatif
#dapoer_eva
#HuntersInAction
#HuntersInAction_RecookLila
#CookingBakingHunters

Sambal Oncom

Tema semarak di clover Minggu ini ide dr mba Neti, yaitu "Makanan Khas Bogor" cari mencari resep ketemu sama resep sambal oncomnya mba Lila W Lestari, dsni sy menggunakan oncom merah khas Sunda dan dr Bogor khususnya dan mudah dijumpai di wilayah Jawa Barat, oncomnya sendiri terbuat dr bungkil tahu atau sari kedelai yg telah diambil proteinnya dr tahu.
Ternyata buat sambal oncom itu mudah dan rasanya pun enak.. pas utk lauk atau bs jg utk cocolan ketan atau cocolan serabi khas Bogor spt buatanku kali ini.
Yuk.. coba buat Bun, nikmat banget deh.. pasti ketagihan.

#KeBogorYuk
#Semarak_KeBogorYuk
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3
#EmakNusantaraKreatif
#dapoer_eva
#HuntersInAction
#HuntersInAction_RecookLila
#CookingBakingHunters

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papanoncom (200gr oncom)
  2. 1 sdtgaram
  3. 1/2 sdtlada bubuk
  4. 2 sdtgula merah, sisir halus
  5. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  6. 200 mlAir
  7. 1 batangdaun bawang, iris halus
  8. Bumbu Halus :
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe merah kriting
  12. 2 buahcabe rawit merah
  13. 1 ruaskencur
  14. Bumbu Pelengkap :
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 btgserai, geprek
  18. 1/2 ruas jarilengkuas, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Oncom dipanggang, bolak balik sebentar di wajan, hancurkan dng punggung sendok, supaya terurai seratnya.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dan tumis dng bumbu pelengkap hingga harum, masukkan oncom aduk hingga rata.

  3. 3

    Tambahkan air, masukkan garam, lada bubuk, gula merah dan kaldu jamur bubuk, aduk kembali hingga rata, biarkan mendidih.

  4. 4

    Masak hingga tingkat kekentalan yg kita inginkan, sy buat agak setengah basah tdk kering, koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan sajikan.

  5. 5

    Sajikan dng taburan daun bawang, atau bs jg dicocol dng serabi gurih, nikmat banget lah.. atau bs jg disajikan dng nasi hangat, pas enaknya dan pas nikmatnya.. Raos pisan euy...😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
I Love baking 🍰 and cooking 🍳 for my family...😍 follow my IG @evanatati, memasak adalah bagian dr hobi dan kewajiban.
Lebih banyak

Resep Serupa