Flan Cake a.k.a Impossible Cake a.k.a Magic Cake

Ecy
Ecy @jessica_ecy
Bekasi

Bismillah
.
.
Resep ini dah lama saya cookmark dari laman cookpadnya mbak Evy @moona's kitchen,alhamdulillah baru kesampean bikin kemarin. Itupun harus dua kali bikin krn yg pertama gagal😆. Gak tau di mana salahnya,alhamdulillah bikin yg kedua kalinya sukses. Kue ini di sebut magic mungkin krn adonan cakenya di tuang diatas caramelnya,tp setelah jadi justru cakenya ada di bag bawah dan flannya ada di bag.atas. mungkin kali yaaa. Yang penting kue ini enduuul,endeeeeess. Di temenin kopi apalagi. Reaksi Pak Su juga eeehhhmmm enak nih kueee😅.
Terimakasih resepnya mbak Evy
.
.
#PejuangGoldenApron3
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_bekasi
#MasakItuSaya
#Bakingwithlove

Flan Cake a.k.a Impossible Cake a.k.a Magic Cake

Bismillah
.
.
Resep ini dah lama saya cookmark dari laman cookpadnya mbak Evy @moona's kitchen,alhamdulillah baru kesampean bikin kemarin. Itupun harus dua kali bikin krn yg pertama gagal😆. Gak tau di mana salahnya,alhamdulillah bikin yg kedua kalinya sukses. Kue ini di sebut magic mungkin krn adonan cakenya di tuang diatas caramelnya,tp setelah jadi justru cakenya ada di bag bawah dan flannya ada di bag.atas. mungkin kali yaaa. Yang penting kue ini enduuul,endeeeeess. Di temenin kopi apalagi. Reaksi Pak Su juga eeehhhmmm enak nih kueee😅.
Terimakasih resepnya mbak Evy
.
.
#PejuangGoldenApron3
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_bekasi
#MasakItuSaya
#Bakingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang uk D22 porsi
  1. Bahan Caramel
  2. 150 grgula pasir
  3. Bahan Flan
  4. 4 butirtelur
  5. 250 mlSKM
  6. 300 mlSusu Cair (UHT)
  7. 1 sdtVanilla Essence
  8. Bahan Coklat Cake
  9. 150 grbutter
  10. 150 grgula pasir
  11. 1 butirtelur
  12. 1 sdtSP
  13. 300 mlsusu cair UHT
  14. Bahan kering
  15. 210 grtepung terigu protein rendah
  16. 60 grcoklat bubuk
  17. 1/2 grbaking soda
  18. 1/2 grbaking powder
  19. Ayak bahan kering jadi satu

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan loyang. Saya pakai tulban ukuran D22. Tanpa dioles apa2.

  2. 2

    Buat caramel. Panaskan gula pasir di atas wajan teflon. Biarkan pinggir gula mencair kecoklatan. Setelah itu baru aduk hingga cair merata. Matikan api dan langsung tuang ke dalam loyang. Sisihkan.

  3. 3

    Membuat Flan. Siapkan wadah. Masukkan semua bahan dalam wadah. Aduk perlahan sampai semua tercampur rata. Lalu saring dan sisihkan

  4. 4

    Membuat Coklat Cake. Dalam wadah masukkan butter,gula pasir dan SP. Dengan kecepatan tinggi,mixer sampai pucat dan creamy. Lalu masukkan telur. Mixer sampai tercampur rata.

  5. 5

    Setelah tercampur rata. Turunkan mixer di kecepatan rendah,kemudian masukkan bahan kering di selang seling dgn susu cair

  6. 6

    Lakukan sampai selesai. Kemudian ambil loyang yg sdh ada caramelnya. Tuang adonan coklat cake di atasnya

  7. 7

    Kemudian tuang flan dibatas adonan cake secara perlahan

  8. 8

    Kemudian tutup dgn alumunium foil. Panggang menggunakan tehnik waterbath atau Au Bain Marie pd oven preheated dgn suhu 190°C kurleb 60-70menit. Saya 70 menit. Setelah matang. Angkat. Diamkan di suhu ruang. Kalau saya, saya masukkan kulkas semalaman.Besoknya utk mengeluarkan cake dr loyang. Cake saya rendam di atas loyang yg sdh saya beri air panas sebentar saja. Lalu pindahkan ke piring saji

  9. 9

    Potong2 kue. Kue siap di sajikan dan di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ecy
Ecy @jessica_ecy
pada
Bekasi
Motherself taught baking and cookinglearning by doingsome of my recipes you may see at my IG jessica_ecy
Lebih banyak

Resep Serupa