Ayam goreng bumbu kuning

Name: Ayam goreng bumbu kuning
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 5 buah bawang putih; 10 buah bawang merah; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 buah daun salam; 2 buah serai; 7 buah daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; 2 sdm garam; 2 sdm penyebab rasa; 4 sdm lada hitam; 1 sdm gula pasir; Air putih; Minyak goreng

Pramudito tri hastomo @DitoUS170123

Klaten Selatan

Ayam goreng bumbu kuning

Pramudito tri hastomo @DitoUS170123

Klaten Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1/2 kgayam
5 buahbawang putih
10 buahbawang merah
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
3 buahdaun salam
2 buahserai
7 buahdaun jeruk
1 buahjeruk nipis
2 sdmgaram
2 sdmpenyebab rasa
4 sdmlada hitam
1 sdmgula pasir
Air putih
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci dan bersih kan ayam. Kemudian kasih jeruk nipis
2

Siapkan semua bahan, kupas dan cuci semua bahan
3

Blender halus bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas
4

Siapkan wajan dan minyak buat tumis bumbu halus, tunggu sampai panas lalu masukkan bumbu halus nya
5

Aduk sampai harum. Kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk aduk sampai merata selama 10 menit. Kemudian tambahkan garam, penyebab rasa, lada dan gula. Tunggu sampai mendidih dan matikan
6

Tuang ke ayam dan marinasi selama 10-15menit
7

Setelah itu ungkep ayam selama 10-15 menit. Dan lalu di goreng.
8

Sajikan