Nasi merah tutug tempe (2versi)

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Pingin nasi tutug, tp cuma punya nasi merah. Ya sudahlah...ga masalah...🤭😀. Ini ada dua versi ya, satu dg bumbu matah & yg ke 2 dg bumbu digoreng, ke duanya enak sih...selera aja. Kl suka yg ga ada langu2nya dr bumbu, buat bumbu yg goreng & nasi lbh kesat. Selera aja...👌😃

Source : Dapur umma Yusuf
Rachma Waty1975

Nasi merah tutug tempe (2versi)

Pingin nasi tutug, tp cuma punya nasi merah. Ya sudahlah...ga masalah...🤭😀. Ini ada dua versi ya, satu dg bumbu matah & yg ke 2 dg bumbu digoreng, ke duanya enak sih...selera aja. Kl suka yg ga ada langu2nya dr bumbu, buat bumbu yg goreng & nasi lbh kesat. Selera aja...👌😃

Source : Dapur umma Yusuf
Rachma Waty1975

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 piringnasi merah panas (asli nasi putih)
  2. 100 grtempe / selera, potong2 (asli 125gr)
  3. 1/2 sdmminyak panas, minyak goreng tempe
  4. Bumbu halus :
  5. 3-4 siungbamer
  6. 2 siungbaput
  7. Seleracabe merah kriting & rawit
  8. 1 cmkencur (asli 1 ruas jari)
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram / disesuaikan dg bnyk dikitnya nasi
  11. Selerakaldu bubuk jk suka (sy g pake)
  12. Pelengkap nasi :
  13. Tahu goreng (bawang putih +garam+air, rendam tahu, tekan2)
  14. Bakwan teri, timun & bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Versi 1 : Haluskan semua bumbu halus. Goreng tempe, angkat. Tmbahkan tempe uleg kasar. Tambahkan 1/2 sdm minyak panas goreng tempe, aduk rata. Tambahkan nasi aduk rata. Pindahkan pd piring saji bersama pelengkapnya sesuai selera

  2. 2

    Versi 2 : Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, garam & gula. Goreng tempe sampe matang, sisihkan. Tuang minyak bekas goreng tempe, sisakan -/+ 3 sdm, masukkan bumbu aduk rata, kclkan api, biarkan sampai wangi & matang. Uleg tempe di cobek bekas bumbu. Masukkan tempe, aduk rata bbrp saat. Masukkan nasi & kaldu bubuk, aduk rata 2-3mnt. Cek rasa. Angkat. Sajikan dg pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Resep Serupa