Sambal Cumi Pete

Dee
Dee @dee_yah
Jember

Lama banget ga masak cumi karna di daerahku lumayan sulit untuk mendapatkannya..
Finally.. Saat dapat langsung eksekusi jadi sambal kesukaan keluarga ❤️

Sambal Cumi Pete

17 orang berencana membuat resep ini

Lama banget ga masak cumi karna di daerahku lumayan sulit untuk mendapatkannya..
Finally.. Saat dapat langsung eksekusi jadi sambal kesukaan keluarga ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
6 Orang
  1. 1/4 kgCumi
  2. 2 lonjorpete (opsional)
  3. 1 1/2 onsCabe rawit
  4. 1 onsBawang merah
  5. 3 siungBawang putih
  6. Bawang prei secukupnya (opsional)
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaMicin / penyedap rasa
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Bersihkan dan potong2 cumi. Cuci sampai tidak ada lagi tinta. Tiriskan.

  2. 2

    Cuci semua bahan dan tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng pete sampai layu. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Goreng cabe rawit sampai agak layu (jangan terlalu matang supaya pedasnya tetap nampol). Angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin blender cabe beserta bawang merah dan bawang putih sampai ukuran yang diinginkan (lebih enak agak kasar). Jangan lupa beri sedikit minyak supaya lebih mudah diblender.

  5. 5

    Masukkan hasil gilingan cabe dan bawang tadi ke dalam wajan yang sudah panas. Tunggu sampai menguarkan harum bawang kemudian masukkan cumi. Aduk2 sebentar kemudian tutup wajan selama 25menit atau sampai benar2 menyusut. Jangan lupa untuk sesekali Di aduk supaya tidak gosong.

  6. 6

    Masukkan pete, bawang prei, garam, penyedap rasa dan gula, kemudian aduk rata sampai tercampur sempurna. Jika dirasa minyaknya kurang bisa ditambah sesuai selera. Koreksi rasa.

  7. 7

    Angkat dan sajikan. Sambal Cumi Pete sudah siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dee
Dee @dee_yah
pada
Jember
Selalu bahagia memasak untuk keluarga ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa