Uli Ketan (Legit dan Lembut)

Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, lalu rendam di air matang kurang lebih 6-7 jam.
- 2
Masukan beras kedalam kukusan, kukus sampai setengah matang, lalu pindahkan ke wadah baskom, campur bersama kelapa parut yg sudah di beri garam, aduk rata dengan centong atau tangan.
- 3
Masukan kembali ke kukusan, kukus sampai benar² matang, lalu keluarkan, dan tumbuk menggunakan mutu (kalau bisa numbuknya jangan di baskom, pakai plastik lebar supaya lebih mudah ditumbuk)
- 4
Sisihkan masing² uli menjadi beberapa bagian, letakan di gulungan plastik/ daun pisang lalu lipat.
- 5
Sajikan dengan tape ketan hitam atau digoreng.selamat mencoba😉
- 6
Note : beras harus direndam dulu supaya menghasilkan uli yg legit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Uli Ketan Uli Ketan
Uli ketan merupakan makanan kesukaannya mama. Hampir setiap ada acara pasti ada uli ketan.Kali ini aq coba bikin sendiri, biasanya cuma lihat aja klo mama bikin 😅. Ternyata emang perlu tenaga extra buat numbuk ketannya hingga jadi uli...tapi klo enak mah, seribet apapun tetep aja dilakuin 😆.Selamat hari ibu, untuk wanita yang telah melahirkan, membesarkan dan mendidikku hingga seperti sekarang ini. Terima kasih banyak untuk semuanya. Love you mom 😙😙#MasakanUntukIbu#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Atika Duta -
Uli Ketan Uli Ketan
Uli ketan atau di daerah Pandeglang di sebut Gemblong, adalah ciri khas ketika lebaran, biasa di goreng atau di panggang, di cocol dengan kuah semur daging... bikinnya penuh perjuangan karena harus ditumbuk sampai halus...#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CookpadCommunity_Tangerang dewi -
Uli Ketan Uli Ketan
Uli ketan ini bisa dibilang salah satu oleh oleh favorit dari keluarga suami, kalo sy berkunjung atau ada yg bertamu dari kampung suami pasti dikasih oleh oleh uli ini karna mereka tau keluarga saya suka sama uli ini, tp doyannya di goreng dan yg bikin amazing anak bontot tahun 2000 mau dibekelin goreng uli.Jujur sih bikin uli tuh makan tenaga banget pas numbuknya sampai halus banget, kalo bukan ikutan partynya Combo males banget dah bikin. Kalo bisa beli napa harus bikin 😀Demi Combo numbuk itu ketan dijabanin ikutin resep ke 5 nya mamah @yeka15.Dalam adonan ketannya sy tambahkan gula pasir Rose Brand yg kuning doong soalnya pake dikit aja udah berasa manisnya. Trus buat goreng ulinya sy pakai minyak goreng Rose Brand minyak goreng yang rata panasnya tidak menyerap ke gorengan jadi pastinya lebih hemat dan hasil gorengan nya gak berminyak banget.#CookpadCommunity_Bogor#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive Wiwin088 -
Uli Ketan khas Betawi Uli Ketan khas Betawi
Sukaaa.. Rasanya legit dan gurih.Dirumah emak selalu ada nih pas lebaran. Klw Hajatan (ngawinin) di Depok juga masih Wajib ada Uli ketan di meja meja tamu.😍👍🏻.Kue Tradisional Betawi ini biasa disajikan dengan Atau Tanpa Tape ketan Hitam. 😋👍🏻.Biasanya emak klw bikin bisa sampe 5 liter. Tapi sekarang saya ngecopy resepnya mbak Indi yang resepnya versi 1 liter ajaa.. Cukup untuk orang rumah.Source : @indiieani #MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi Nyonya Farhan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar