178. Rempeyek Urang Kali

Yuanita Siska M
Yuanita Siska M @yuanitasiskam
Blora Jawa Tengah

Urang kali paling enak kalau dimasak untuk campuran botok atau dibuat rempeyek. Aroma dan rasanya yang khas membuat masakan lebih enak. Bentuknya cenderung lebih kecil dibandingkan dengan udang laut. Harganya pun lebih terjangkau :)

Source : Puji Winarni

178. Rempeyek Urang Kali

Urang kali paling enak kalau dimasak untuk campuran botok atau dibuat rempeyek. Aroma dan rasanya yang khas membuat masakan lebih enak. Bentuknya cenderung lebih kecil dibandingkan dengan udang laut. Harganya pun lebih terjangkau :)

Source : Puji Winarni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtepung beras putih (me : rose brand)
  2. 2 sdm munjungtepung tapioka
  3. 250-300 grurang kali cuci bersih
  4. minyak goreng secukupnya (me : 1 liter)
  5. 1 butirtelur
  6. 450-500 ccsantan kental dari 1 butir kelapa parut (me: sunkara)
  7. 4 lembardaun jeruk iris tipis
  8. Bumbu Halus
  9. 3 sdtketumbar butiran sangrai
  10. 10 siungbawang putih
  11. 10 butirkemiri goreng
  12. 4 sdtgaram secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Campur tepung beras putih dan tepung tapioka beri sebagian bumbu halus terlebih dahulu.

  2. 2

    Siapkan santan kental. Tuang santan sedikit demi sedikit dengan menggunakan wisk atau sendok sayur sampai tercampur rata dengan kekentalan tertentu. Jangn lupa cek rasa ya Moms :). Tambahkan telur. Aduk kembali sampai adonan tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan urang kali dan daun jeruk kedalam adonan. Aduk rata. Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah minyak panas tuang adonan sesendok sayur demi sesendok sayur menempel di penggorengan. Tidak usah dibalik ya. Setelah kuning kecoklatan angkat tiriskan.

  4. 4

    Lakukan sampai adonan habis. Setelah Rempeyek dingin simpan di toples kedap udara supaya tetap kriuk pada saat disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuanita Siska M
Yuanita Siska M @yuanitasiskam
pada
Blora Jawa Tengah
Masak itu menyenangkan 😆
Lebih banyak

Resep Serupa