Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 kgikan kembung
  2. 1 bhwortel iris memanjang
  3. 1 bhtomat
  4. 2 bhasam kandis
  5. Seruaslengkuas geprek
  6. 1 bhsereh geprek
  7. Secukupnyagula garam n kaldu jamur
  8. Bumbu halus:
  9. 3 bhbawang putih
  10. 5 bhbawang merah
  11. Seruasjahe
  12. 1/2 sdtkunyit
  13. 2 bhkemiri
  14. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan kembung. Lalu marinasi dngn bawang putih halus n garam. Simpan dikulkas semalaman.

  2. 2

    Panaskan minyak n Goreng ikan sebentar (1/2 matang)

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Beri gula, garam, kaldu jamur, daun salam, daun jeruk, sereh n lengkuas. Aduk2 sampai bumbu matang.

  4. 4

    Tambahkan 2 gelas air. Lalu masukkan wortel n asam kandis. Tunggu sampai wortel empuk. Kemudian masukkan ikan kembung. Tunggu sampai ikan matang.

  5. 5

    Tes rasa. Jika sudah oke masukkan tomat. N sajikan.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ia
Ia @cook_ia
pada
Tangerang Selatan
sehat itu pilihan.. masak itu kewajiban.. happy itu keharusan.. 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa