Cheesy Choco Manggo Bun

Sitti Musafirah Arif
Sitti Musafirah Arif @smakit17
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia

Masih ada sisa mangga, 2 buah, tp sudah g ada yg sentuh saking bosannya. Buka2 cookpad, terinspirasi dari resep mb@LilBie, buat roti manis dengan isi vla mangga, hanya saya ubah respnya, di resep asli di goreng, kali ini saya panggang.... biasa.... belajar membatasi konsumsi gorengan.
Makasih inspirasinya mb @LieBie...

Sumber :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13998003-cheesy-choco-mango-bun?invite_token=zeaifbGWW4Y6dDx1zt7C8s6K&shared_at=1611375248

#PejuangGoldenApron3
#smakit80
#smakit10/21

Cheesy Choco Manggo Bun

6 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sisa mangga, 2 buah, tp sudah g ada yg sentuh saking bosannya. Buka2 cookpad, terinspirasi dari resep mb@LilBie, buat roti manis dengan isi vla mangga, hanya saya ubah respnya, di resep asli di goreng, kali ini saya panggang.... biasa.... belajar membatasi konsumsi gorengan.
Makasih inspirasinya mb @LieBie...

Sumber :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13998003-cheesy-choco-mango-bun?invite_token=zeaifbGWW4Y6dDx1zt7C8s6K&shared_at=1611375248

#PejuangGoldenApron3
#smakit80
#smakit10/21

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 bun
  1. Bahan Roti
  2. 200 gramtepung terigu protein tinggi (Cakra)
  3. 20 gramgula pasir
  4. 20 gramsusu bubuk
  5. 3 gramragi instan
  6. 3 grambread improver
  7. 100 mlair (suhu ruang)
  8. 20 grammargarine
  9. 2 gramgaram
  10. Bahan Vla Mangga
  11. 150 gramdaging buah mangga
  12. 10 gramterigu
  13. 25 gramtepung maizena
  14. 30 gramgula pasir
  15. 150 mlair
  16. Bahan Isian Dan Topping:
  17. Keju cheddar parut dan coklat meses
  18. Wijen sangrai (optional)
  19. Bahan Olesan
  20. 1 butirtelur kocok lepas + pewarna kuning telur (optional)
  21. Margarine setelah keluar dr oven

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama2 buat vla mangganya, dengan cara, campur semua bahan vla dalam wadah blender lalu blender hingga halus

  2. 2

    Kemudian masak hingga mengental dan berat. Dinginkan dan pindahkan ke wadah lain. Sisihkan. Jika bersisa bisa disimpan di kulkas.

  3. 3

    Dalam satu wadah, campurkan terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, bread improver, aduk rata. Kemudiam masukkan air sedikit demi sedikit, hingga semua bahan kering tercampur dan setengah kalis

  4. 4

    Setelah adonan setengah kalis, masukkan margarine dan garam, uleni hingga benar2 kalis.

  5. 5

    Diamkan selama 60 menit atau mengembang 2 kali.. Kemudian kempiskan adonan

  6. 6

    Bagi adonan menjadi masing2 45 at 50 berat nya. Ambil satu adonan pipihkan dengan tangan, isi dengan vla mangga dan keju atau vla mangga dengan meses

  7. 7

    Saya buat adonan nya 2 kali, satu adonan isi vla mangga dan keju dan dibuat bentuk bulat. Kemudian adonan lain sy isi dengan vla mangga dan meses coklat dan dibentuk oval. Taruh di loyang yang sudah dioles margarine. Diamkan 10-15 menit. Kemudian oles kuning telur dan siap di panggang

  8. 8

    Panggang di oven 180 dercel selama 20 menit. Setelah 20 menit keluarkan dari oven, oles margarine. Diamkan sejenak. Dan siap disantaap...

  9. 9

    Hasilnya enaaak.... vla mangganya lumeeerrrr dan berasa wangi mangga. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sitti Musafirah Arif
pada
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
Profesional sekaligus IRT yg mau belajar baking and cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa