Choco Cheese Bun

fiqikartika
fiqikartika @fiqikartika
Serang Banten

No caption needed 😆...
Saya penggemar segala jenis rerotian. Klo bikin kyk begini cepet banget abisnya..
Selamat beraktivitas ya. Happy cooking 👩🏻‍🍳
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_serang #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Choco Cheese Bun

35 orang berencana membuat resep ini

No caption needed 😆...
Saya penggemar segala jenis rerotian. Klo bikin kyk begini cepet banget abisnya..
Selamat beraktivitas ya. Happy cooking 👩🏻‍🍳
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_serang #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan :
  2. 300 grtepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
  3. 6 grragi instan (fermipan)
  4. 6 grgaram
  5. 25 grgula pasir
  6. 50 grunsalted butter (aku pakai anchor, bisa juga pakai margarin palmia royale atau blueband cake&cookies)
  7. 200 mlair matang
  8. Bahan isian :
  9. Secukupnyakeju mozzarella atau bisa juga pake quick melt cheeses merk kraft / prochiz. (dipotong dadu atau sesuai selera)
  10. Secukupnyadark cooking chocolate serut ato bisa juga pakai meses ceres
  11. Bahan olesan :
  12. 1 butirkuning telur
  13. 2 sdmair matang
  14. Bahan taburan :
  15. Secukupnyakeju parut
  16. Secukupnyachocochips

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung dan air dalam wadah adonan. Kemudian tambahkan ragi, garam dan gula. Mixer dg kecepatan tinggi selama 5 menit.

  2. 2

    Setelah 5 menit kemudian masukkan 50 gr unsalted butter. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi selama 15 menit hingga adonan kalis dan lembut.

  3. 3

    Bulatkan adonan menjadi 1 bulatan. Taruh dalam wadah kemudian atas wadah ditutup dengan plastik wrap. Diamkan terlebih dahulu selama 60 menit hingga adonan mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah 60 menit, kemudian bagi adonan sama rata (aku jadi 8 adonan). Bulatkan adonan satu per satu. Kemudian tutup kembali dengan plastik wrap. Diamkan terlebih dahulu selama 10 menit

  5. 5

    Setelah 10 menit, pipihkan adonan dengan rolling pin, beri isian keju mozzarella dan coklat meses. Bulatkan lagi. Tata di loyang. Lakukan hingga adonan habis

  6. 6

    Setelah adonan diisi dan dibulatkan kembali kemudian diamkan lagi adonan selama 30 menit.

  7. 7

    Setelah 30 menit kemudian olesi bagian atas bulatan adonan dengan bahan olesan kuning telur yang sudah dicampur dengan air

  8. 8

    Setelah diberi olesan kemudian taburi bagian atasnya dengan bahan taburan (keju dan chocochips)

  9. 9

    Panggang dalam oven dengan suhu 170°C hingga matang (kurang lebih 15 menit, tergantung oven masing-masing)

  10. 10

    Note 📝: pada waktu memanggang dengan oven sering dilihat ya, jangan sampai overcook, karena kalau overcook akan mempengaruhi tekstur rotinya. Bagian bawah juga jangan sampai terlalu berwarna coklat ya karena akan keras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fiqikartika
fiqikartika @fiqikartika
pada
Serang Banten
Doyan makan. Pemula yg suka coba2 resep. Belajar secara otodidak. Sharing hasil belajar dan praktek dari dapur . 👩🏻‍🍳🍳IG : @fiqikartika , YouTube: fiqikartika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa