Persian Saffron Rice / Nasi Saffron Iran

Orang Iran selalu makan nasi Basmati yg harum dan gurih. Untuk menemani Joojeh Kabab, saya buat Nasi Iran dengan topping Saffron. Nostalgia saat tinggal di Iran, biasanya anak-anak makan di Resto untuk menikmatinya. Karena masih PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat) akibat Pandemi, tidak berani ke resto, jadi saya buat didapur. Ada hikmah dibalik Pandemi. Saya pakai Beras Basmati dalam paket Nasi Mandhi tapi bumbunya tidak saya pakai.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
Persian Saffron Rice / Nasi Saffron Iran
Orang Iran selalu makan nasi Basmati yg harum dan gurih. Untuk menemani Joojeh Kabab, saya buat Nasi Iran dengan topping Saffron. Nostalgia saat tinggal di Iran, biasanya anak-anak makan di Resto untuk menikmatinya. Karena masih PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat) akibat Pandemi, tidak berani ke resto, jadi saya buat didapur. Ada hikmah dibalik Pandemi. Saya pakai Beras Basmati dalam paket Nasi Mandhi tapi bumbunya tidak saya pakai.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Cuci beras, dan masukkan kedalam panci rice cooker. Tuang air.
- 2
Masak dalam rice cooker sampai matang. Masukkan mentega dan garam, aduk rata.
- 3
Tumbuk saffron dan seduh dgn sedikit air panas.
- 4
Ambil sebagian nasi, campur dgn Saffron yg sudah dicairkan, aduk rata.
- 5
Susun Nasi putih dipiring tambahkan nasi saffron diatasnya, tabur sedikit saffron. Sajikan dengan Joojeh Kabob, tomat panggang dan cabe hijau/merah besar.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Sayadiyeh /Savadiyeh Rice Nasi Sayadiyeh /Savadiyeh Rice
Aaaw.. Sedep banget sih aromanya..Mungkin karena penggunaan bawang merah goreng ya...Rice n Fish ala Timteng dengan caramelized onion dan bawang merah goreng selain bumbu aromatik lainnya..Resep Nasi Sayadiyah yg spesial ini milik @GitaRahayu29 saya menyesuaikan sedikit resep n bumbunya karena keterbatasan.Saya tidak pernah punya beras basmatu, jadi berasnya saya beli di pasar dengan kode beras "haraghag"Orang Sunda senang makan dengan beras haraghag yang artinya tidak terlalu lengket, tidak terlalu pera, tidak mudah lembek. Cocok untuk makan pakai tangan dengan sambel dan ikan asn. Alhamdulillah cocok juga untuk nasi sayadiyeh ini. Atau bisa membeli beras untuk nasi uduk, biasanya beras campuran yg hasilnya kira-kira sama.Saya tidak punya cengkih, jadi saya ganti jahe. Dan untuk bayleaf/salam arab saya ganti dengan oregano flakes. Saya pernah baca, walaupun sedikit beda, tqpi oregano sangat pas kalo menggantikan bayleaf.Bumbu kari bubuk saya ganti dengan bumbu kare kemasan favorit saya.Alhamdulillah team icip-icip bilang suka banget.. Sejak nasi dimasak, semua sudah kepincut wanginya...Saya merasa bumbunya mudah didapat, mudah dibuat dan hasilnya memuaskan.Makasih ya pemilik resep🙏😊#cookpadcommunity_bogor Binti Sae -
Zereshk Iranian Rice (Nasi Barberies) Zereshk Iranian Rice (Nasi Barberies)
**Follow** Suamiku Australia-Iran, kebetulan neneknya suka masak makanan Iran... aku share deh cara pembuatannya! Rasanya manis, asam, gurih!! Nagih banget di lidah.Rahma Yuni
-
Nasi Uzbek/Uzbek Pilav/Uzbek Rice Nasi Uzbek/Uzbek Pilav/Uzbek Rice
Nasi Uzbek selalu mengingatkan sahabat saya dan ibu(susu) dari putri saya. Sahabat saya dan saya tinggal di komplek yg sama, Pesona Khayangan, Depok. Kami menghabiskan waktu hamil bersama, dan melahirkan pd bulan yg sama ttp beda hari. Kemudian kami memutuskan untuk menjadikan mereka kaka beradik. Sahabat saya menyusui putri saya dan saya menyusui putra sahabat. Dari bbrp resep teman2 Turki, Turkmenistan, Kirgistan, dan Azerbeyzan yg pernah saya coba, resep sahabat saya adalah resep terbaik. Hehehe mungkin mmg karena beliau orang Uzbekistan, jadi resep tsb adl resep asli. Selamat mencoba!Recipe by @Simple_Woman23#nasi #uzbek #uzbekpilav #pilav #uzbek #rice one of #favorite #family #menu #winter #snowing #12plates #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_USA ZahraS_23 -
Kabsah Rice / Nasi Kabsah Kabsah Rice / Nasi Kabsah
Nasi khas arab favorit juga nih. Bumbunya lebih strong dari pada biryani dan yang pasti enak Helvina Etami -
Blue Rice / Nasi Biru Blue Rice / Nasi Biru
Terinspirasi dari sejuta manfaat bunga telang (clitoria ternatea) / butterfly pea, hujan, dingin dan jadilah nasi biru ini🥰 Emma Farmasi -
Nasi Sarden Rice Cooker Nasi Sarden Rice Cooker
Hai cookpaders.... Hari ini anakku libur, seperti biasa, kalau anak libur, emaknya bisa bangun siang 😁 Tapi gak enaknya, galau mau masaknya , karena udah kesiangan n buntu ide 😂Setelah bongkar - bongkar isi kulkas dan lemari stok, ketemu dah dengan sarden kaleng , kebetulan juga belum masak nasi, sekilas terlintas pengen bikin yang simple aja ,jadilah sardennya di masak dengan nasi di dalam rice cooker, hasilnya emang enak , anakku pun suka 🤤🤤#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#MamiCay#Agustus22 Desfita_MamiCay -
Chicken Rice /Nasi ayam Chicken Rice /Nasi ayam
Nasi rasa oriental ini dimasak dari kuah kaldu ayam kampung yg gurih. Blossomville Kitchen -
Nasi Sarden Rice Cooker Nasi Sarden Rice Cooker
Kemaren ini krn buat nasi ayam kfc jadi ketagihan buat nasi rice cooker kaya gini.Karena praktis banget,jadi biasanya malem sebelumnya aku masukin semua bahan di rice cooker,terus taro di kulkas,nah besok paginya tinggal pencet cook doang beres💗Resepnya liat dari youtubenya chef devina😍Enakk deh wajib coba 👍#authorsbandunghebring#cookpadcommunity_bandung Ine Setiawati -
Curry Rice / Nasi Kari Curry Rice / Nasi Kari
#cookpadcommunity #selasabisaPunya banyak ikan, bingung mau di masak apa lagi,tapi pengen makan nasi yg berempahBuka Ig ketemu Nasi kari kepunyaan chef salimoz & kebetulan jg menggunakan ikan🎉🎉Karena g ada stok beras basmati jadi sy Pakai beras biasa & rasa nya tetap enak & mantul 🤤Resep sy sesuaikan dgn selera org rumah 😁Resep di bawah hasil dr modifikasi sy Shakira_Kitchen -
Nasi Sarden (rice cooker) Nasi Sarden (rice cooker)
Cara baru makan sarden kaleng, yummy! 😍 Harum banget karena pakai banyak rempah. Wajib dicoba yaa!Source @devinahermawan#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar Julia Selinda -
Nasi multigrain rice Nasi multigrain rice
Terinspirasi dari Drakor, nasi yg dimakan warnanya cakep, isinya macem2 pulak. Iseng bikin dan racik sendiri. Kombinasi terserah, komposisi juga terserah, rendam dulu beras dkk ini selama 12-24 jam. Abis itu baru deh dimasak biasa, masak nasi pake air pake magic jar.Saya biasanya kombinasi 3 macam beras (minus beras putih nan kinclong), biji jelai, ketan hitam dan putih sedikit, kacang2an ( yg biasa ada dipastrad)#multigrain rice susantidian -
Qabli Rice - Nasi Kabuli Qabli Rice - Nasi Kabuli
Sulung saya sedang long weekend di Jakarta, Mei saya adiknya akan ke Europe sebulan, so I make his fave cuisine - Nasi Rempah Kambing, dan pilihan saya adalah Nasi Kabuli - yang berasal dari Kabul City Afganistan.Qabli Rice adalah mid between Biryani Rice yang hearty dengan Yoghurt, mint, coriander leaves dgn bumbu Masala dan Mandee Rice yang Ringan. Tidak heran kerna Afganistan adalah perpaduan antara Hindi dan Arabic Culture. Saat saya berkunjung ke Kabul City 2002, saya menyempatkan jalan ke Jalalabad City yang seems to me closed to Indian Culture Living.Saya menggunakan Milk seperti seharusnya Daging Kambing Qabli dimasak, tapi saya juga menggunakan Santan agar ada rasa Indonesia - common Nasi Kabuli here- , merendam daging dengan Bumbu Gulai - agar ada rasa Lengkuas dan Sereh yang tidak ada di Qabli Rice di Kabul City.Jangan lupa minum nya Mint Tea,.. Selamat Mencoba..Rp - 135.000 - 150.000 Firda@home
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar