Kothok Tahu Tempe
KOTHOK adalah Bothok yang tidak dibungkus daun pisang. Pada mulanya
Bothok adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya . Pada awalnya bothok ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang, tetapi dibumbui dengan cabai, garam, merica dan daun salam, dibungkus dalam daun pisang, yang kemudian dikukus dalam uap panas, itulah Bothok. Bothok pada saat ini dimodifikasi juga dengan petai china, tahu, tempe, teri, udang dan lain"nya dan biasanya dimasak langsung tanpa dibungkus dengan daun pisang, itulah namanya KOTHOK
Kothok Tahu Tempe
-
Armelia“Selalu pakai resep ini ☺” -
Uun Garvenia Eltyisya“jadii” -
Yuni Malinda“Makasih kak 🙏” -
Khusnul Anjarwati“Alhamdulillah, rasanya enak. Terimakasih untuk inspirasi resepnya. 🙏” -
Lydia Chandra“Rasa mantap. Sayang aku bikinnya kurang halus bumbunya.” -
Bety Anggraeni“smoga enak untuk menu berbuka puasa”
KOTHOK adalah Bothok yang tidak dibungkus daun pisang. Pada mulanya
Bothok adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya . Pada awalnya bothok ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang, tetapi dibumbui dengan cabai, garam, merica dan daun salam, dibungkus dalam daun pisang, yang kemudian dikukus dalam uap panas, itulah Bothok. Bothok pada saat ini dimodifikasi juga dengan petai china, tahu, tempe, teri, udang dan lain"nya dan biasanya dimasak langsung tanpa dibungkus dengan daun pisang, itulah namanya KOTHOK
Cara Membuat
- 1
Rendam teri, kemudian cuci tiriskan,. Potong" kotak tempe dan tahu
- 2
Siapkan kelapa parut, belimbing wuluh
- 3
Iris" cabe hijau, tomat, dan belimbing wuluh
- 4
Blender bumbu halus kemudian masukkan kedalam wajan yang telah panas aduk", biarkan mendidih
- 5
Setelah mendidih, masukkan teri, berikut tempe dan tahu aduk"
- 6
Tuang kelapa parut, salam dan belimbing wuluh,
- 7
Beri garam, bumbu kaldu beri air, tutup beri air biarkan mendidih dan air agak surut
- 8
Masukkan cabe hijau, dan rawit, tes rasa jika sudah pas, masukkan irisan tomat aduk sebentar matikan kompor
- 9
Angkat tuang dipiring saji hidangkan
Resep Serupa
-
Kothokan Tahu Tempe Kothokan Tahu Tempe
Resep turun temurun, dari Eyang Buyut, Eyang Uti, Ibu sampe ke saya. Praktis, tinggal iris iris dan cemplung cemplung, jadi deh. Isi utama dari sayur bersantan ini adalah tahu dan tempe, mau ditambahkan ikan asap, udang boleh banget, kacang panjang, tauge atau daun melinjo juga bisa. Sesuka hati dan isi kulkas aja 😁
-
-
Kothok tahu tempe Kothok tahu tempe
Susah nyari daun jadi masak yg simpel dan tidak ribet😀😀😀😀
-
Kothokan Tahu Tempe Teri Kothokan Tahu Tempe Teri
Bismillah.Konon katanya (ditempat saya jombang, jatim) kothokan tercipta ketika akan bikin bothok eeeh tp lupa g ada daun, jd lah di sayur atau di jangan, dan namanya berukah jd "kothokan", hehe bener g sih?😁Daaan kmrn pagi, ada sisa tempe dan kelapa parut, pengenlah buat bothok tahu tempe teri yg pedesss gt.. udh bayangin makan pakai nasi anget dan krupuk kayanya enakkk🤤Udh di list belanjaan dan belanja, pulang2 belanjaan sayur masuk kulkas semua dan lanjutin bantu anak2 daring.. pas mau masak, ngeracik bumbu bari inget "lho aku gak tuku godong"🤦♀️😪 mau ke tukang sayur lg, kok muuuuales amatttt😆 yawislah dikuahin aja, jd kothokan😁#pawonibukhanif#cookpadcommunity_cilegon#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_banten
-
-
Kothok tempe tahu lamtoro Kothok tempe tahu lamtoro
#murahmeriahDi kebun lagi panen lamtoro, langsung saja dicarikan duetnya yaitu tempe dan tahu untuk kothokan. Budget yg low tapi endull hasilnya😋
-
Kotok Tahu Tempe Kotok Tahu Tempe
Masakan kayak gini serumah cuma saya yg doyan. Malah puas saya makan dewe 😆. Lagian yg beginian termasuk masakan kelas elite lho. Lha wong harga tahu tempe nya aja lebih mahal dari harga ayam 😂.
-
-
Kotokan Tahu Tempe Kotokan Tahu Tempe
Suami yang ingin sekali makan kotokan, karena semenjak menikah dan menetap di Tegal, saya belum pernah masak ini. Akhirnya jadi deh kotokan tahu tempe....
-
-
Bacem Tahu Tempe Bacem Tahu Tempe
Orang tua saya 22nya dari yogya, dan suka sekali dengan makanan manis. Nah salah satunya bacem, makanan yang bisa di bacem selain tahu dan tempe bisa juga ayam dan daging sapi. Biasanya kalau ngebacem sekalian banyak karena bisa disimpan didalam kulkas 1mingguan, dan ini menu yang mengingatkan saya pada kampung halaman.#berburucelemekemas#resolusi2019#KangenKampung#06092019 #3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar