Ikut meramaikan event 3c dan 2 minggu lalu ikut kelas masakan india oleh teteh @taniahelena . Sebenarnya udah beli² rempah², cm yg bisa dieksekusi yang simpel² aja. Karena nggak ada blacktea jadi pake teh biasa. Mungkin klo pake blacktea warna jadi coklat pekat... Next bikin lagi pake blacktea...Suka sama resep² teteh Tania, menginspirasi 🥰#CookingCommunityClass_IndianFood#Spatula3C24_TaniaHelena#IndianFoodTaniaHelena#SalamKompakSelalu#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri

Resep ini awalnya mau sy jadikan konten yutub sekolah saat ramadan kemarin. Sudah cari referensi resep, beli bahan, dan praktik sebelum hari h syuting, e qadarullah ternyata ngga jadi dipakai karena jatah episodenya dikurangi.Ngga masalah si, sy ngga menyesal sudah berkesempatan nyobain minuman ini. Why? Karena enak bangett. Aroma rempah yang wangi dan hangat menenangkan, itu kombinasi yg uwaw sekali😭👍Pada dasarnya, sy memang penyuka rasa dan aroma jahe. Entah dalam bentuk minuman, permen, biskuit, atau lainnya. Jadi begitu kenal sama yang namanya chai masala ya langsung terbayang pesonanya.Terima kasih buat inspirasinya ya Mba Tita (CP Prastitasari). Sy jadi tahu minuman hangat khas India walopun belum pernah kesana. Semoga berkenan recook balik resep sy hihi.Btw gara2 bikin minuman ini, sy jadi tahu bentukan kapulaga itu kayak gimana. Biasanya mana pernah pakai rempah itu😅 Syukurnya ada yang jual di dekat asrama. Kalo di daerah rumah malah susah dapetinnya e.Menurut hasil searching, kalo mau rasanya lebih kuat, bisa dibanyakin jahenya. Kalo mau lebih mild bisa banyakin kayu manisnya.Yuk direcook🤗👩‍🍳 200421✏️ 160521🌐 160521#Week49#PejuangGoldenApron3#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#LihaiRecook12_Yogyakarta#PekanPosbar

Chai masala adalah minuman menyehatkan dan menghangatkan badan, yang sangat populer di subkontinen India, seperti di India, Pakistan, Bangladesh, Nepal, dan Sri Lanka. Di negara-negara barat menyebutnya sebagai “chai latte”.Dalam Bahasa India, “chai” berarti teh. “Masala” sendiri bermakna campuran rempah. Kebiasaan org India bila membuat teh dicampur susu dan gula. Jadi, chai masala berarti “teh susu dengan campuran rempah".Teh yang digunakan biasanya adalah teh hitam karena memiliki rasa yang kuat, agar tidak tertutup aroma rempah dan rasa susu. Sementara itu, rempah-rempah yang digunakan bisa bervariasi seperti kapulaga hijau, jahe, cengkih, kayu manis, bunga lawang, adas, pala, bahkan merica.Rempah-rempah ini mengandung zat-zat antioksidan dan antiinflamasi. Sehingga tak heran diantara khasiat chai masala , adalah membantu kesehatan pencernaan dan mengurangi rasa mual, asalkan dikonsumsi setelah makan. Kandungan jahenya bisa meredakan rasa nyeri pada tubuh.Source recipe : Chesayang#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#Sumandan23_RempahRempah#GenerasiAprontis#BALONChallenge#RempahRempah

Masala berarti rempah, dan chai artinya adalah teh, jadi masala tea bermakna teh dengan campuran rempah rempah. Komponen utama pada teh masala adalah teh hitam (dan ini yang paling direkomendasikan), rempah, susu dan pemanis (madu atau gula) seperti resep berikut, yang saya adaptasikan dari website memasak oleh sylvia. Berdasarkan beberapa sumber, Yang autentik dari teh masala adalah penggunaan rempahnya, meskipun demikian antar keluarga di India, bisa saja memiliki resep masing masing, sehingga tidak ada pakem rempah tertentu dalam membuat teh masala.Kandungan rempah teh masala, diantaranya bermanfaat untuk :1. Membantu sistem pencernaan tubuh2. Mencegah kerusakan sel3. Membantu mengontrol kadar gula dalam darah, dan banyak manfaat lainnyaDisini saya menggunakan teh hijau, bisa diganti dengan teh celup, atau pakai teh hitam sesuai resep asli untuk rasa yang lebih kuat yaa. Hasil akhirnya, teh susu dengan rasa hangat dan nyaman diperut, rasa rempahnya pun seimbang dan tidak terlalu mendominasi. Coba yuk ❤️#Cookpadcommunity_Kalbar#TehMasala#PekanCooksnap#Wedangan#MasakBarengKakmin#MBKakmin_MinumanHangat

Cuaca akhir2 ini dingin bgt jadinya mudah pilek dan tiba2 keinget dulu pernah dibikinin teman masala chai (teh rempah ala india). Cus lah langsung bikin mumpung ada stok rempah2nya. Untuk rempah2nya sebenernya tiap orang bisa berbeda tergantung selera, tapi dari yang saya baca2 rempah utama untuk masala chai ini adalah jahe, kayu manis, kapulaga hijau, dan cengkeh. Sisanya boleh ditambahkan rempah aromatik lain seperti pekak, kelabat, dll#Masala#Masalachai#TehIndia#India

Disaat badan kurang fit akibat tidur terlalu malam, biasanya saya membuat minuman berempah untuk teman sarapan pagi, dijamin gejala flu langsung hilang. Lihat WAG banyak foto Teh Susu. Langsung deh seduh teh (saya pakai Teh celup rasa rempah/masala) ditambah rempah India (bubuk Masala) dan SKM. Sambil menyeruput teh, pikiran melayang ke kota Mumbai, tempat asal Teh Masala ini, dimana-mana selalu ada penjual teh keliling. Saat belanja ketoko pun, kita disediakan Teh Masala oleh pemilik Toko. Untuk mendukung Mbak #Lina_Bachry yg ikut PilkadaCookpad_Jakarta#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Biasanya masala chai / teh India itu disajikan hangat, tapi kali ini saya tambah es jadi segar. Karena saya tambah es, gula saya tambah. Tipe minuman yangd manis, harum dan unik karena rasa rempah-rempahnya.Kalau saya lihat-lihat resep masala chai ini beda-beda ada yang pakai tambahan cinnamon, fennel dan lainnya. Kalau saya pakai tambahan cinnamon.Buatnya pas sore, jadi bisa diminum hangat / dingin untuk berbuka atau dimasukkan kulkas untuk setelah terawih atau sahur 😍.Thank's for the recipe ✨https://cookpad.wasmer.app/id/r/16062309Resep penyesuaian soalnya pengunaan susu dan airku lebih banyak.#BerbagiRasaRamadan #ManisnyaBerbuka #GAS2025

#masakbarengkakmin kali ini bertema Minuman Hangat. Pas sekali dengan cuaca saat ini yang dingin karena hujan setiap hari. Minuman hangat #tehmasala cocok sekali untuk menghangatkan tubuh apalagi bahan-bahan yang digunakan baik untuk kesehatan. Jahe dan rempah-rempah yang salah satu manfaatnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Enak, sehat dan menghangatkan 😍Teh Masala yang berasal dari India ini sebenarnya berbahan rempah-rempah, teh hitam dan daun herbal aromatik India. Namun, kali ini kita bikin Teh Masala dengan bahan-bahan yang ada di dapur ya.Terinspirasi dari resepnya mba @tita_ 🙏#MBKakmin_MinumanHangat#CookpadCommunity_Palembang#PekanCooksnap#Wedangan

Sy sangat tertarik dengan rempah-rempah.. Makanya ketika ada kelas online dari mba Tania Helena tentang Indian food, sy membayangkan banyak rempah yg terlibat didalamnya dan sy langsung berminat. Alhamdulilllah bisa ikutan. Pelajaran pertama adalah garam masala, bumbu yg sering dipakai dalam masakan India. Menurut mba Guru, tiap daerah di India punya versi sendiri tentang garam masala-nya. Ada yg ringan ada juga yg strong, yg simple dan yg ribet. Dari benerapa jenis rempah yg biasa dipakai untuk garam masala, hanya 14 rempah yg sy punya Itupun satu bahan cukup spesial buat sy, yaitu biji sawi liar/sawi tanah pengganti murstad seed India/biji sawi India. Karena pohon sawi tanah itu kecil, maka bijinya pun hanya seperti pasir saja. Sayangnya pas sy menjemur polong-polong bijinya, tiba-tiba angin datang dan berterbanganlah polong-polong itu, menyisakan 1/4 sdt saja biji sawi yg sudah keluar dr polongnya untuk sy.Garam Masala ala #IndianFoodTania adalah setoran sy untuk #PejuangGoldenApron2 minggu ini sekaligus jadi "oleh-oleh lebaran" buat acara #MudikOnLine di #FestivalRamadanCookpad buat seluruh keluarga besar sy. Supaya mereka bisa juga bikin garam masala dan menikmati wanginya yg semerbak. Setelah itu mereka bisa coba-coba memasak kuliner India ataupun bereksperimen dan menciptakan sajian yg baru.Eh ini juga buat kalian semua dari sy warga #CookpadCommunity_Bogor ,nggak akan menyesal Lebaran #DiRumahAja karena ada garam masala buat diotak-atik cantik di dapur..😊😊

Alhamdulillah saya bisa ikutan kelas online cookpad dengan tema Indian food. Akhirnya saya bisa meracik sendiri garam masala 😁, sebelum saya ikutan #BelajarBarengCookpad saya gk tau apa itu garam masala darimana asalnya apa sama kayak garam kita karena kata pertama nya garam😂 rupanya jauhh banget.Alhamdulillah sekarang saya paham berkat ilmu yg diajarkan mba @Tania Helena, Terimakasih bnyak mbakGaram masala aromanya harum luar biasaCobain dehhh😁Resep asli mbak @Tania Helena:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?invite_token=yUKXWGvDqLgmtc8s93NC4wLG&shared_at=1600413365

Bismillah..Alhamdulillah...seneng banget bisa mengikuti "Online Class Indian Food" bersama teh Tania Helena 😍Materi pertama : Garam Masala.Meskipun namanya memakai garam, bukan berarti berbentuk garam seperti garam yang biasa kita pakai sehari-hariGaram masala merupakan racikan rempah khas IndiaMelansir penjelasan teh Tania Helena ...garam berarti panas atau hangat dan masala berarti bumbu racikan rempah-rempah.Rempah-rempah yang terkandung dalam garam masala ini sangat baik untuk kesehatan yaitu meningkatkan metabolisme tubuh.Kita bisa meracik garam masala yang simpel yaitu dengan rempah-rempah yang ada atau yang biasa kita pakai memasak sehari-hari seperti ketumbar, jinten, cengkeh, kayu manis, cabe merah keringTetapi ada rempah yang tidak bisa diganti seperti KAPULAGA INDIA, tidak bisa diganti dengan kapulaga Indonesia, karena AROMA nya sangat jauh berbeda.Benar-benar amaziing mengenal "Indian Food"Yuuk...#BelajarBarengCookpad

Senang sekali rasanya dapat kesempatan belajar bareng di online class Indian Food bersama mba Tania Helena. Beliau adalah ahlinya masakan2 india.Banyak sekali tentunya ilmu yg saya dapat dari belajar bareng online class tsb.Garam Masala mengandung arti sbb;Garam artinya panas/hangat, sedangkan Masala artinya bumbu racikan rempah2.Garam Masala sendiri sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.Berikut adalah rempah2 yg umumnya digunakan dalam membuat Garam Masala;ketumbarjinten (hitam, coklat, hijau)merica hitamkayu manisadas maniscengkehpekak/ bunga lawangbiji paladaun karijahe kering / bubukcabai merah keringkelabatkemirikapulaga india (hijau, hitam)indian bayleaves / tej pattaDan untungnya kita bisa menggunakan bahan yg simpel, jika bahan yg diatas susah didapatkan. Berikut bahan simpel nya;2 sdt ketumbar1 sdt jinten1/2 sdt cengkeh1/2 sdt biji cardamon (optional)2 lembar indian bayleaves (optional)3 cabe merah kering5 cm kayu manisTetapi pesan PENTING mba Tania, jangan mengganti KAPULAGA INDIA dengan Kapulaga yg biasa, karena aromanya berbeda. Lebih baik di skip jika tidak ada.Dan disini saya membuat Garam Masala dengan bahan2 yg ada dirumah.Terimakasih buat ilmunya mba Tania, sangat bermanfaat.😍😘Resep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?invite_token=Me5EYDZbP5XXgnN63jkLzreo&shared_at=1600447335#BelajarBarengCookpad#IndianFoodTania#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau