Bolognaise Sauce HomeMade

Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef )
Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) @tripleK_kitchen
Pare Pare

Assalamualaikum...

Di ParePare tomat dan cabe lagi murah katanya. Tomat sekilo dapat 5ribu. Tapi berhubung saya gak kepasar jadi beli di tukang sayur aja. Saya beli 5ribu saya timbang dapet 600gr. Tapi saya gunakan 500 gr saja. Usahakan tomat masih segar ya moms dan berwarna merah biar hasilnya cantik. Saya tidak memakai tepung maizena untuk pengental ya, saya gunakan saus tomat. Nanti saus akan mengental sendiri. Kalau ada pasta tomat sebaiknya pakai pasta tomat aja. Lada putih sebaiknya diganti lada hitam jika ada, tapi saya lagi gak ada. Jadi pakai lada putih aja.

Enak moms anak anak saya request spaghetti jadi saya buatin aja. Happy breakfast ya moms.

#SausBolognaiseHomeMade
#SausBolognaise
#Cookpadcommunity_ParePare
#Cookpadcommunity_Makassar

Bolognaise Sauce HomeMade

Assalamualaikum...

Di ParePare tomat dan cabe lagi murah katanya. Tomat sekilo dapat 5ribu. Tapi berhubung saya gak kepasar jadi beli di tukang sayur aja. Saya beli 5ribu saya timbang dapet 600gr. Tapi saya gunakan 500 gr saja. Usahakan tomat masih segar ya moms dan berwarna merah biar hasilnya cantik. Saya tidak memakai tepung maizena untuk pengental ya, saya gunakan saus tomat. Nanti saus akan mengental sendiri. Kalau ada pasta tomat sebaiknya pakai pasta tomat aja. Lada putih sebaiknya diganti lada hitam jika ada, tapi saya lagi gak ada. Jadi pakai lada putih aja.

Enak moms anak anak saya request spaghetti jadi saya buatin aja. Happy breakfast ya moms.

#SausBolognaiseHomeMade
#SausBolognaise
#Cookpadcommunity_ParePare
#Cookpadcommunity_Makassar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN :
  2. 500 grtomat merah segar
  3. 250 grdaging ayam cincang (saya cincang pakai chopper)
  4. 1 siungbawang bombay ukuran besar cincang kasar
  5. 3 siungbawang putih geprek cincang kasar
  6. 1 sdtoregano
  7. 1/2 sdtlada putih
  8. 4 sdmsaus tomat
  9. Garam, gula pasir, lada putih
  10. 2 sdmmargarin untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Cuci tomat hingga bersih. Rebus tomat hingga tomat empuk. Blender tomat tanpa diberi air hingga benar benar halus (saya menggunakan kulit semua ya moms)

  2. 2

    Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga wangi kemudian disusul dnegan bawang bombai hingga kedua bawang layu dan wangi.

  3. 3

    Tuang ayam yang sudah dicincang halus. Aduk aduk hingga ayam matang dan mengeluarkan sedikit air (seperti digambar). Tuang tomat yang telah diblender. Aduk aduk.

  4. 4

    Beri garam,gula pasir,lada dan oregano. Aduk aduk. Terakhir masukkan saus tomat (jika ada pasta tomat lebih bagus). Masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa.

  5. 5

    Bisa buat base pizza, saus spghetti. Yummy moms 👍👍❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef )
pada
Pare Pare
✅ Follow instagram : @triplek_kitchen https://www.instagram.com/triplek_kitchen/✅ suscribe akun youtube : EVA YOTYhttps://youtube.com/channel/UCmxSEFwSn7kw5Bged4zl64w
Lebih banyak

Komentar (7)

zhafranisty adventure
zhafranisty adventure @cook_15820436
Bisa disimpan di freezer atau kulkas bawah mom? Tahan berapa lama ya kira2?

Resep Serupa