Shakshouka adalah santapan klasik masakan Arab (Yemen, Libya, Tunisie, Maroko, Aljazair, Mesir, Saidi dan Levantine) yang secara traditional disajikan dalam wajan besi atau tajine seperti yang disajikan di Maroko.Dan kebetulan Junior sedang tidak ada nafsu makannya, setelah saya kasih cicip sedikit ah makan ah katanya...Dan yang paling penting menu ini aman.bagi Keto Warrior di fase konsol dan maintenance#Ketopad

محشي الكوساMahsi/Mahsyi itu sayuran yg cara memasaknya diberi isian di dalamnya,bisa berisi daging, beras campur dgn daging atau ayam dan yg lebih ekonomis lagi,bisa hanya diisi beras saja,yg tentunya dgn tambahan aroma rempah khas Timur Tengah.Dulu saya sudah pernah share resep Mahsi dengan menggunakan kol/kubis alias "Mahsi Malfouf", juga dgn daun anggur atau "Waraq Anab" dgn isian beras&daging cincang.Dan untuk isian dagingnya, saya tumis lebih dulu,juga cara mengolah ataupun cara mengisikannya akan berbeda dgn resep ini.Nah sekarang mau share yg isiannya tidak pakai ditumis lebih dulu dan pakainya ayam cincang mix beras, untuk sayuran kali ini pakai "Kousa" atau biasa disebut zucchini/squash/courgette ataupun marrow.Mahsi ini hampir sama dgn Dolma nya orang Turki,hanya saja rempah yg digunakan ala Timur Tengah tentunya lebih kuat,dan di Timur Tengah mahsi sendiri untuk kuahnya lebih bervariasi.NOTE:**Untuk sayuran,bisa menggunakan sayur apa aja, seperti kentang, terong, paprika, daun kol atau daun anggur, nah andai disini ada daun singkong, pasti udah saya isikan ke daun singkong juga.😅😁**Untuk resep Mahsi yg menggunakan daun kol dan daun anggur, untuk lebih lengkapnya silahkan cek resep saya sebelumnya, karena cara mengolah ataupun cara mengisinya berbeda teknik.**Untuk beras, sebaiknya gunakan beras yg pulen, tapi jika tidak ada bisa pakai sesuai stok yg ada.

Assalamualaikum mommies, tadi pagi kami sarapan simpel salah satunya shakshouka..ini salah satu menu timteng yg suka suami beli pas masi belajar di Madinah dulu, katanya harganya cuman 2-3riyal saudi aja...Duluuu saya sering bikin ini, awal2 bikin, buka youtube berbahasa arab dan diterjemahkan suami... shakshouka ini ada banyak macamnya yah...ada yamani, turki dll, saya lupa punya saya khas mana yg jelas sangat bisa diterima lidah saya hihi#PejuangGoldenApron3

Cemilan korea ini adalah favorite mamak sejak nyobain di salah satu gerai di Batam punya #mommmyqueenloklok. Setelah pindah ke tanjungpinang, belum nemu yg seenak punyanya gerai ini.Beberapa waktu lalu nemu resep ini di channel youtube, tapi maaf lupa nyatet nama channelnya. Resep ini cocok di lidah saya buat ngobatin kangen jajan tokkebi.Kemarin bikin buat snack buka puasa jadinya buru-buru dan foto steps alakadarnya. Yuk di recook. Happy cooking 😘#PejuangGoldenApron2#CemilanHitz#CemilanKorea#CornDog#IdeJualan

Beberapa minggu ini smp tahun baru saya akan jarang posting resep krn sedang dirumah mertua hehe, nah kl lg ke mojokerto mertua yang sll masak spesial buat anak lanangnya hehe.. Sayapun sebenernya kangen sekali pengen masak tapi ga enak juga ya takut ngga cocok 😀.. Nah kebetulan pagi td suami minta dimasakkan kare kepiting dan si kakak minta cumi hitam.. Untuk cumi hitam sudah pernah saya posting resepnya..Maafkan fotonya yang ga bagus karena malu kl ketahuan hbs masak di foto2 hahahaha jadi sembunyi2 fotonya😂😂😂😂😂😂😂#cookpadcommunity_surabaya#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Alhamdulillah dapat daging kambing dari masjid waktu idul adha kemarin blm sempet di olah. Nah kali ini danging kambingnya saya olah menjadi sop ala Arab / marak lahma. Sekalian memeriahkan #PosbarIDAMAN dengan tema #OlahanDagingKurban bersama #CookpadComunitySemarang.Selamat mencoba ya

Bagi anda yang belum pernah memasak kepiting, tentu akan terlihat sulit mengingat kepiting yang kita beli dipasar biasanya masih hidup dan di ikat menggunakan tali.Cara membersihkannya, rebus air hingga mendidih masuk kan kepiting yg masing terikat dan tambahkan 1 buah arang ( yang biasa untuk membakar), aduk sebentar tunggu hingga warna sudah berubah menjadi orange, kemudian buka ikatannya, sikat menggunakan sikat gigi yg tidak dipakai dan cuci kepiting hingga bersih.Fungsi arang disini adalah untuk menyerap racun, biasanya ada beberapa orang yang alergi terhadap kepiting, untuk menghindari hal itu masuk kan 1 buah arang, tidak wajib ya, bila anda merasa baik-baik saja tidak pernah alergi kepiting arang bisa anda skip, semoga tips ini bisa bermanfaat untuk anda yang ingin mencoba mengolah kepiting sendiri dirumah#PejuangGoldenApron2

Yeeaahh semarak clover datang lagi kali ini ditantangin mbak hana rapunsel berkreasi ttg olahan santan..juga sekalian meramaikan posbar GACC yang berganti nama menjadi 3C juga olahan santan..istilahnya 1 dayung 2 pulau terlewati..Kita sekeluarga suka banget sama seafood jadi olahan seafood apa aja pasti laris tp paling favorit itu ya kepiting di kuah kare sengaja bikin versi gk pedes tp ttp bikin sambal biar semua bisa ikut makan..#imaimey#imaimeykarekepiting#OlahanKepitingImaimey#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya#CookpadCommunityClass_OlahanSantan#SalamKompakSelalu#AkulahSangSantan#Semarak_AkulahSangSantan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Kue kering atau kukis adalah kue yang biasa disajikan dan dibuat khusus untuk merayakan hari-hari istimewa. Namun bunda /moms bisa juga membuatnya untuk stok cemilan bersama keluarga atau mungkin bisa juga menjadi tambahan pemasukan untuk bunda dgn menawarkan hasil kreasi bunda kpd konsumen ( teman atau kerabat). Untuk memenuhi selera keluarga bunda bisa membuatnya dalam bentuk yang beragam bukan hanya rasa, tetapi juga teknik pembentukannya. Kali ini 'dapoer kyara' ingin berbagi resep membuat kue kering yang renyah, enak dan kreatif. Ok, Bun..Selamat mencoba!!_😃happy cooking😃_

Mingu pagi lagi nonton tv sambil nunggu yang jualan sayur lewat. Salah satu topiknya acaranya tentang daerah lampung, seketika angan pun melayang sampai ke bandar lampung, ingat 3th yang lalu waktu saya masih berdomisili disana, ingat segala hasil lautnya.Dasar mak2... Yang paling diingat itu yang ada hubunganya dengan masakan aja 😁Dalam acara tv tsb pembawa acaranya nangkap kepiting bakau segala, abis itu kepitingnya dimasak sama juru masak trus pembawa acaranya menyantap itu kepiting dihadapan diriku yang sejak pindah dari bandar lampung susah banget untuk nemu kepiting 😌Tiba2 saya dengar klarkson yang jualan sayuran. Langsung aja saya tiggalin tu acara tv, saya pun nyamperin si mas jualan sayur yg udah di kerubutin ibu - ibu. Muter kiri, muter kanan lihat - lihat, sambil mikir mau masak apa ya..., eh tiba - tiba saya melihat ada 2 kantong kresek kepiting bakau yg masih bergerak - gerak. 🤗😍Benar- benar pucuk Di cinta ulam pun tiba ini namanya 😁 tanpa fikir panjang lagi, kepitingnya saya comot 1 kresek, bayar trus cus..bikin sup kepiting 😋, berhubung bahan - bahan pendukung lainya lgi tersedia 😊

Apa dia apa diaaaaa.... dia adalah kerupuk basah. Selagi saya pernah tinggal di daerah kapuas hulu tepatnya di putussibau. Makanan pertama yang saya coba adalah kerupuk basah. Dan saat pertama itu pula aku jatuh hati padanya. Tiap keluar ke kota pasti beli dia.Hal yg paling membuat kangen dari daerah itu ya KB nya 🤣 masih sering jg pesan KB dari sana. Karena jaraknya cukup sangat jauh jd saya mencoba membuatnya sendiri, walau tag sama persis. Tp setidaknya bisa mengobati kerinduanku padanya 🥰Kerupuk basah ini biasanya menggunakan ikan belidak. Karena susah carinya jd saya pake ikan gabus sajaWalaupun sekarang sudah tidak tinggal disana semoga ttp bisa masuk dalam bagian #fkkb_pintianak 😁 dan #kulinerkhaskalbar#festivalkulinerkalimantanbarat#fkkb_Pontianak#CookpadCommunity_Kalbar#PejuangGoldenApron3

Ini favorit paksu nih, sesekali boleh aja masak kepala ayam yang penting nggak keseringan ya. Karena selama ini saya sangat jarang mengolah kepala ayam. Kebetulan ada beberapa kepala ayam, jadi khusus saya masak bacem. Saya rebus dulu kepala ayamnya dan saya olah kembali sesuai selera.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#KepalaAyam