Pindang bandeng salah salah satu menu yg selalu nonggol saat perayaan Imlek di keluarga sy. Sejujurnya sy kurang suka dengan bandeng yg ukurannya besar, tapi khusus utk bikin pindang lebih nikmat kalau ikan bandeng banyak lemaknya.#CocomtangPost_DariLaut#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang

Perpaduan kuah manis, asam dan segar untuk pindang bandeng ala bunda Yuni. Membutuhkan waktu yang singkat dalam penyajiannya. Melihat resep dari bunda Yuni yang berkenan menjadi salah satu Squad saya. Saya recook resepnya yang memang enak, simple dan segar.#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#CookpadCommunity_Borneo#MudikOnline#FestivalRamadhanCookpad#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra

Masih suasana Imlek, saya coba cooksnap pindang bandeng dari resep Bu Guru Arifah Amrullah @arifahamrullah yang asli Betawi.Belajar sedikit-sedikit dari web Dinas Pariwisata dan sumber lainnya, menarik sekali masakan khas Betawi ini. Biasanya, menjelang Imlek banyak dijual bandeng yang ukurannya besar mulai dari 1 hingga 5 kg. Pindang Bandeng (atau juga biasa disebut Pindang Kecap) ini pun jadi olahan khasnya. Durinya kan banyak? Ya, tetapi itu justru jadi lambang kemakmuran, dan harapan rezeki yang banyak di tahun baru.Rasanya sedap, karena lemak bandeng yang gurih, dipadu cita rasa khas kecap produksi lokal. Proses masaknya terbilang simpel dan cepat, tetapi untuk rasa yang lebih lezat disarankan dimasak sehari sebelum disajikan. Ada yang cara masaknya bumbu disangrai dulu, ada juga yang langsung ditumis, bahkan langsung direbus bersama ikan. Ada yang pakai belimbing wuluh, ada yang tidak.Cuz aja yuk. Resep asli di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14544058?invite_token=bGSgnp#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda2_Arifah#GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

Makanan ini terkenal di daerah betawi yaitu daerah Tugu, orang juga menyebutnya dengan nama pindang serani. Pemilihan nama tersebut ceritanya karena pada zaman dulu makanan ini menjadi makanan yang paling digemari oleh masyarakat Nasrani.Masakan berbahan dasar ikan bandeng ini sangat populer di Jakarta. pindang bandeng ini memiliki sejarah dan konon ceritanya, cita rasa masakan ini mendapat pengaruh dari Tiongkok.Menu pindang bandeng khas Betawi mempunyai ciri khas yang menjadikannya beda dengan pindang bandeng dari daerah lain. Perbedaan itu terletak pada penggunaan rempah serta penambahan kecap sebagai pemanis dari masakan tersebut.Cooksnap langsung dari orang betawi asli 🥰Sumber Resep : @arifahamrullahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14544058?invite_token=bSile9Yuk langsung dicoba😋🙏#PejuangGoldenBatikApron#CookmemberGenkPeDa2_Arifah#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndon

Assalamu'alaikumCooksnap ke 2 buat bu Guru @arifahamrullah , kebetulan tukang sayur tadi pagi bandeng.Langsung deh di masak pagi2 buat sarapan, cuman kebagian 2 ekor, jdnya 1 di pindang satu di goreng biasa buat anak2.Pagi2 sarapan pindang bandeng bikin makannya kalap..😁😁, mau nambah malu masa sarapan nambah,Source : @arifahamrullah#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#Cookmembergenkpeda2_Arifah#PejuangGoldenbatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos

Kali ini aku masak Pindang bandeng untuk menu pelengkap saat perayaaan imlek bersama keluarga menu ini merupakan menu wajib turun temurun selain rasanya enak ,seger sedap pokoknya nikmat ..dan ada sejarahnya juga nih..bahasa Mandarin, ikan bandeng disebut dengan "yu" atau "yoo" yang berarti berlimpah.Ikan banyak dikonsumsi ketika perayaan Imlek karena harapan supaya bisa membawa kemakmuran dan rezeki melimpah di awal tahun yang baru.Ikan bandeng adalah jenis ikan yang punya banyak duri.Duri itu dilihat sebagai bentuk kehidupan manusia yang penuh lika-liku.Duri jadi penghalang yang harus dihadapi dengan hati-hati dan sabarKira kira2 begitu intinya 😍😀#BALONChalenge#keberuntungantahunnaga#generasiaprontis#ressppindangbandeng#cookpadcommunity_bekasi#marianaalwi

Acara cookmember #GenkPejuangDapur kali ini menantang banget bagiku...karna dari 5 resep pilihan kak @arifahamrullah, salah satunya itu berbahan dasar ikan bandeng. Walau saya tinggal didaerah dg ikon ikan bandeng, baru kali ini aku masak ikan bandeng lhooo 🤣Sebelum memutuskan masak olahan ikan bandeng, rundingan dulu sama paksu buat nyari temen buat mamam..hehehe. Terus yg milihin dan beli ikan bandengnya juga paksu, aku mah pasrah dan tinggal masak 😅. Untungnya langsung lulus nie menurut penilaian si kakak sama paksu 🤭Untuk resep aslinya itu untuk 2kg ikan bandeng..karna ikan bandeng saya kurleb 1 kg, takaran resepnya saya utik² ya 😉#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Arifah#PejuangGoldenBatikApron

Mamah pengeeeen banget makan pindang bandeng. Menurut beliau, pindang bandeng itu makanan "wajib" orang Betawi ketika sedang Imlek. Loh memangnya orang Betawi Imlekan? Tentunya budaya makan bandeng, salah satunya pindang bandeng ini, diadaptasinya dari budaya Tionghoa. Teman-teman boleh Googling sendiri ya kenapa dan kok bisanya. Ternyata pindang bandeng ini jadi salah satu makanan favorit juga di rumah. Terbukti dari seminggu ini udah 4-5 kali masak dan selalu cepat habisnya. Walau fotonya agak kurang sedap, tapi resep ini insyaAllah cocok di lidah saya yang suka gurih-gurih, juga suami yang sukanya yang manis-manis.

Ikan bandeng adalah salah satu ikan favoriteku walau durinya banyak tetapi ikan ini enak dimasak apa saja. My Mom dulu sering masak ini.. Super yummy. Baru tau jg ternyata pindang ini dikenal dengan nama "pindang serani" dan termasuk sajian favorite para Bangsawan. Pindang bandeng, bagi saya : "easy to cook, tasty, and healthy " #berburucelemekemas#resolusi2019#

pindang bandeng ini resep turunan dari Almh.Mama yg ternyata d sukaaak banget sama paksu dan anak2..dan karena saya org betawi..jd saya taunya pindang bandeng ini masakan khas betawi

Pindang bandeng betawi ini adl salah satu menu kesukaan sy. Rasa pedas, asam, asin dan manis sangat dominan. Bikinnya gampang, gak pake ribet.Catatan khusus:Pilih bandeng yg segar dan sisiknya utuh. Bandeng yg sisiknya udah rusak citarasanya kurang enak.

Hari ini masak Pindang Bandeng buat makan siang,kesukaan umi banget nih 😁😁,bumbunya banyak jd nikmat meresap ke ikan,cabe rawitnya utuh jd anak2 pun bisa makan 😄