Ikan Asam Pedas

anna cs
anna cs @annacs

Ceritanya kemarin pak suami goreng ikan dan masih tersisa hingga hari ini. Ayuk kita olah jadi menu baru yang membuat anak-anak nafsu makan.

Ikan Asam Pedas

6 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya kemarin pak suami goreng ikan dan masih tersisa hingga hari ini. Ayuk kita olah jadi menu baru yang membuat anak-anak nafsu makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
8 porsi
  1. 4ikan goreng
  2. 3 buahtimun
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2kemiri sangrai
  7. 4cabe merah keriting
  8. 10cabe merah rawit
  9. 3 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 lembarsereh
  12. 1tomat merah
  13. 1/2jeruk nipis
  14. 1 sdtkaldu jamur totole
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyaminyak goreng
  17. secukupnyaair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Persiapan: Potong tiap ikan goreng menjadi 2 bagian. Kupas dan potong timun menjadi 4 bagian. Rebus tomat sesaat dan buang kulitnya. Bersihkan dan kupas bawang merah dan bawang putih. Bersihkan cabe merah (keriting dan rawit) dan daun salam. Bersihkan dan geprek sereh.

  2. 2

    Blender cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, tomat. Lalu tumis dengan api sedang. Tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ikan goreng, kemangi, timun, kaldu jamur totole, dan air secukupnya. Aduk rata. Tambah jeruk nipis sesaat sebelum diangkat. Tes rasa. Matikan kompor. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anna cs
anna cs @annacs
pada

Komentar

Resep Serupa