Ikan Asam Pedas

Name: Ikan Asam Pedas
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 3 bh potong/ 750 gr ikan kakap merah/angsam; 1 bh timun ladang/ 1.500 gr; 1 bh jeruk sambal; 1/2 bh nanas; Bahan B; 7 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 2 bh ruas jari kunyit; 1 bh ruas jahe; 1 SDM cabe blender/8-10 cabe merah; Bahan C; 5 lbr daun salam; 4 btg serai; 2 lbr daun jeruk; 1 bh ruas jari lengkuas; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Bumbu, gula, garam, penyedap jamur 🍄

Lily @cook_26124690

Kalimantan Barat

Dapat oleh2 timun gede .Mari masak yang ada kuahnya , slurp aghh..panas2 dan asam pedas..
#ikanasampedas

Lebih banyak

Ikan Asam Pedas

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Lily @cook_26124690

Kalimantan Barat

Dapat oleh2 timun gede .Mari masak yang ada kuahnya , slurp aghh..panas2 dan asam pedas..
#ikanasampedas

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

10 orang

Bahan A
3 bhpotong/ 750 gr ikan kakap merah/angsam
1 bhtimun ladang/ 1.500 gr
1 bhjeruk sambal
1/2 bhnanas
Bahan B
7 siungbawang putih
12 siungbawang merah
2 bhruas jari kunyit
1 bhruas jahe
1 SDMcabe blender/8-10 cabe merah
Bahan C
5 lbrdaun salam
4 btgserai
2 lbrdaun jeruk
1 bhruas jari lengkuas
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaBumbu, gula, garam, penyedap jamur 🍄

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan, peras 1 bh jeruk sambal. Cuci bersih timun dan nanasnya.Potong2 sesuai selera.
2

Blender bahan B, sisihkan.Panaskan wajan, tuang minyak goreng, oseng wangi bumbunya, tambahkan bahan C. Tambahkan bahan ikan+timun + nanas 🍍.
3

Tambahkan air sedikit, tuang ke panci yang agak besar. Tambahkan air 1000 ml/secukupnya. Tambahkan gula+ garam + penyedap jamur.Koreksi rasa. Masak selama 10 menit/ matang.Sajikan. Saya cekrek dari panci...yummy 🤤😋

Anna Novitasari dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lily @cook_26124690

pada 08 Januari 2021 23.38

Kalimantan Barat

Saya senang❤ masak dan❤❤ bikin kue ❤🎂🍰🎂🍰❤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

Bismillah.Rabu 24 Maret 2021Source Dapur AdeBeneran enaaak banget.Siang2 makan pake nasi anget,tempe goreng dan lalap timun🤤Resep asli ikan gurame.Bisa pakai ikan apa aja.Saya ada sisa kakap ½ ekor, dan bandeng 1 ekor uk.kecil.Bahkan saya tambahin 4 butir telur.Tetep enak.hehehe.Saya sengaja ya ga foto yg ada telurnya.Kan judulnya ikan asam pedas.#ikanasampedas#ikankakap#ikanbandeng#reseptrianafitriadewi

Umma Berkreasi
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

Sebenarnya saya jarang masak, karena mau ikut posbar #cookpadcommunity_yogyakarta yang #selaluistimewa dengan tema #IwakuNengAtimu #FinalJagoRecook_yog jadi saya bikin ikan asam pedas khas melayu riau ini, recook resep mba dina oemry.. yuk masak..

Dewi Ratna
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

Kebetulan ada ikan Dirumah gx tau ikan apa Tinggal 1 pas pengin makan Ikan Asam Pedas , yh udah Jadilah seperti iniRasanya Maknyosss bgt Likkk😋😋😋Selamat Mencoba Semua😉😉😍

Zzyfiell Zambull
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

Meski org Padang, namun suami lebih cucok dg asam pedas ala Melayu ini.. Dg pemakaian terasi dan air asam jawa, dan sy tdk menggunakan cabe kering, diganti dg cabe merah keriting, dan jg tdk memakai asam kandis spt halnya asam padeh Minang.

bundakia_kitchen
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

Pertama kli cb resep ini dan jatuh cinta sama asam pedas nya..😍ini beneran enak loh...dijamin...😁

Liecen
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

Halo moms , waktu saya jalan ke pasar nemu makarel potong sama okra, langsung kepikiran pengen masak ikan asam pedas . ini bisa nambah nasi 2 kali (khilaf) hehehe. Ini resep nya agak pedes ya , karna saya emang suka pedes dan asem (maklum bawaan bayi) . Kata bayi dalam perut "fitnah aja terus mommm" hahaha

Fran Sisica
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

Ikan asam pedas merupakan makanan khas melayu, sering ada sbg menu sehari-hari dirumah . biasanya menggunakan ikan kakap, tapi disini menggunakan ikan tenggiri. #MariMengolahIkan

Endah Putri Nola
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

Ceritanya cobain resep Bu Erna (konsumenku) yg baik hati.

Feny Fransisca
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

Awalnya pengen coba resep dr mbak Al Ummu Putri. Tapi ya dasarnya kalau masak nunggu mood, jd resepnya menyesuaikan bahan yg ada di dapur deh, untuk yg suka pedes bisa ditambah cabenya, yg ga suka terlalu asam, jeruk nipisnya bisa dikurangin, disesuaikan selera aja yaa. Untuk ikannya sebelum saya beri bumbu jeruk nipis, garam, kunyit secukupnya.. Ini resep ikan asam pedas versi saya. Semoga bermanfaat ❤️

Novietha A
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

kakwine
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

Mencoba sesuatu yang baru itu ga mudah. Oke kita coba perkenalkan hal baru ke keluarga tercinta,bismillah semoga suka🥰Sesuai tema minggu ini sayuran tak berdaun. Saya memilih okra selai memang belum pernah masak apalagi makan. Ok kita coba mix dengan menu yang biasa di masak barangkali berhasil 😁Resep: firhanmci6#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#BalonKombes_Minggu13#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#GenerasiAprontis

Rosa
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas

ikan asam pedas ini enak banget nyam nyamm...Sumber : https://www.youtube.com/watch?v=cBcVypPtQhE

Rinni Idris

Rekomendasi Resep Lainnya